Luộc Rau Lang Dụng Cách – Làm Thế Nào Luộc Rau Lang Không Bị Đen

Bạn thích ăn rau lang luộc nhưng khi chế biến rau thường bị đen. Vậy làm cách nào để luộc rau mà rau lang vẫn giữ được màu xanh mướt mà vẫn giòn ngon, không thâm, không chát. Cùng caonguyenfood.com tìm hiểu cách luộc rau lang xanh ngon và cực kỳ đơn giản nhé!

1. Cách luộc rau lang

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món rau lang luộc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Rau lang: lượng vừa ănMuối hạtNước mắm, tỏi, ớt,… để làm nước chấm.

Đang xem: Luộc rau lang dụng cách

1.2. Cách nhặt rau lang

Để có dĩa rau lang thơm ngon, việc đầu tiên bạn phải biết cách nhặt/lặt rau lang luộc. Bỏ hết phần cọng già, thân già, lá già và lá vàng, chỉ giữ phần ngọn rau lang và những lá non để luộc, đây là phần rau ngon nhất. Tuy nhiên, các bạn cũng có thể bẻ thêm phần cọng, thân rau lang mà chúng ta vẫn còn bẻ được bằng tay, đoạn nào mà bẻ ko đứt nữa chứng tỏ nó quá già không thể ăn được. Sau đó, bạn tước bỏ phần vỏ bên ngoài đi, như vậy chúng ta sẽ có thêm lượng thân, cọng rau lang . Rửa sạch với nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng hoặc giấm khoảng 10 phút để loại bỏ hết phần mũ có trong rau lang. Vớt ra, rửa sạch lại với nước.

1.3. Cách luộc rau lang xanh ngon

Cho nước vào đun sôi, nên để nước nhiều để đảm bảo nước ngập phần rau. Sau khi nước sôi, cho một ít muối hạt vào, khuấy tan. Tiếp tục cho rau lang vào, luộc trong khoảng từ 2 đến 3 phút, chú ý trở đều tay cho rau chín đều.

Lưu ý: Để rau không bị thâm đen, bạn cần lưu ý nước phải nhiều và ngập hết phần rau, cho thêm muối để rau có màu xanh mướt, trong quá trình luộc, không nên đậy nắp vung để rau giòn và ngon hơn, không mất đi chất dinh dưỡng vốn có trong rau tươi. Ở đây đã trả lời câu hỏi luộc rau có nên cho muối không? luộc rau có nên đậy vung không? Tại sao luộc rau nên cho vào nước một ít muối ăn Nacl?

1.4. Thưởng thức

Cho rau ra dĩa, vậy là bạn đã có ngay dĩa rau lang luộc thơm ngon và xanh mướt rồi đấy. Nên nhớ chắt hết nước phần dưới đáy dĩa để rau không bị nhũn và đảm bảo được độ giòn nhé. Cách luộc rau lang rất đơn giản phải không nào? Để món ăn thơm ngon thì cách pha nước chấm rau lang luộc cũng rất quan trọng. Tùy vào sở thích mà bạn có thể dùng chung với các loại nước chấm khác nhau như nước mắm, ruốc, xì dầu, kho quẹt hoặc chao đều rất hợp.

2. Thành phần dinh dưỡng của rau lang

Rau lang chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cho sức khỏe, theo nghiên cứu của các nhà khoa học trong 100g rau lang có chứa các chất như:

22 kcal năng lượng2,6 gram protein2,8 gram tinh bột48 miligam canxi54 miligam phốt pho1,4 gram chất xơ498 miligam kali2,7 miligam sắt37 miligam đồngChứa các loại vitamin như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B5, vitamin B6, vitamin C, vitamin PP,…Cùng các dưỡng chất có lợi khác như: đồng, kẽm, natri, magie, selenium, mangan, folat,…

Xem thêm: Cách Làm Tiết Trâu Luộc Tiết Trâu Ngon, Cách Luộc Tiết Trâu Ngon

3. Công dụng của rau lang đối với sức khỏe

Rau lang giúp thanh nhiệt, giải độc: lượng chất diệp lục dồi dào có trong rau lang có chức năng giải độc tố và làm mát cho cơ thể.

Giúp phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: chất protein trong rau lang có chức năng chống oxy hóa hiệu quả, nhất là phần ngọn rau lang tập trung nhiều chất có khả năng kiểm soát lượng insulin trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Giúp giảm cân, chống béo phì: một đặc điểm rất quan trọng của rau lang là chứa rất ít calo nên vô cùng hữu hiệu trong quá trình giảm cân, ăn kiêng và vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.

Ngăn ngừa táo bón: lượng chất xơ dồi dào chính là trợ thủ đắc lực hỗ trợ cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, chất nhựa tẩy trong rau lang là chất có tác dụng nhuận tràng rất tốt, ngăn ngừa táo bón vô cùng hữu hiệu.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bò Nướng Bằng Bột Vĩnh Thuận 400G (Có Men), Cách Làm Bánh Bò Nướng Từ Bột Pha Sẵn Vĩnh Thuận

Giảm bớt tình trạng ốm nghén ở phụ nữ: ăn rau lang luộc sẽ giúp bạn bớt buồn nôn, tăng cảm giác thèm ăn ở những tháng đầu của thai kỳ nhờ vào lượng vitamin B6 trong rau lang. Nếu bị thai nghén, hãy bổ sung ngay rau lang luộc vào thực đơn hàng ngày nhé.

Vậy là caonguyenfood.com đã chia sẻ với bạn cách luộc rau lang xanh rồi đấy. Phương pháp rất đơn giản, thời gian chế biến vô cùng nhanh là đã có ngay món ăn vừa thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Cách chế biến này cũng phù hợp với khá nhiều loại rau khác đấy. Cùng nhau vào bếp thử ngay món ăn này và không quên chia sẻ kết quả với caonguyenfood.com nhé. Chúc các bạn thành công!

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán