Cách Ướp Thú Linh Nướng Đậm Đà Và Ngon Lạ Miệng, Cách Ướp Lòng Nướng Sa Tế Ngon Tuyệt Cú Mèo

Nếu bạn bí ý tưởng cho bữa tiệc ngày cuối tuần, hay những ngày ngán cơm, hãy thử vào bếp làm món nướng chiêu đãi gia đình nhé! Món khấu linh nướng ăn kèm kim chi hẹ thơm ngon đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.

Đang xem: Cách ướp thú linh nướng

Nguyên liệu làm Khấu linh nướng Cho 3 người

Thú linh 800 gr Hẹ 250 gr Táo 100 gr Tỏi 30 gr Gừng 30 gr Bột ớt Hàn 2.5 thìa canh Tương ớt Hàn 1 thìa canh Nước tương 3 thìa canh Dầu mè 2 thìa canh Đường 2 thìa canh Dầu ăn 20 ml

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Thú linh – khấu đuôi là gì?Thú linh còn có tên gọi khác là khấu linh, khấu đuôi. Thú linh là phần cuối cùng của ruột già heo. Thú linh hay khấu linh chính là ruột già hay lòng già.Với vị sừng sực, dai, giòn rất đặc trưng, lại không quá béo, dễ ngấy như ruột non, thú linh chắc chắn sẽ là một trong những món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình bạn.Cách chọn mua thú linh – khấu đuôi ngonThú linh – khấu đuôi khi còn tươi mới luôn có màu sáng bóng, bạn có thể dùng tay ấn vào sẽ thấy có độ đàn hồi và không có chất nhầy tiết ra, đồng thời khi ngửi không thấy có mùi khó chịu.Nên chọn loại bé, ống ruột căng và tròn, màu trắng hồng, chất dịch bên trong màu trắng sữa để tránh trường hợp ruột bị đắng.Cách chọn hẹ ngonChọn mua những bó hẹ còn tươi, không có lá héo úa, có độ căng bóng do được tưới đủ nước.Không mua hẹ quá già, hẹ héo, có nhiều lá úa.

Nguyên liệu món ăn khấu linh nướng ăn kèm kim chi hẹ

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, bếp nướng điện, nồi, tô, muỗng,…

Sơ chế thú linh

Thú linh mua về sơ chế thật kỹ cho hết hôi, bạn rửa sạch để ráo.Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi mạnh bạn cho thú linh vào chần qua 3 phút. Sau 3 phút, bạn tắt bếp, để khấu linh trong nồi tầm 2 phút thì vớt ra, rửa sạch lại với nước lạnh.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nướng Cá Ngạnh Nướng Riềng Sả Và Ớt Xanh Thơm Lừng Ngon Miệng

Cách sơ chế thú linh đúng cách:Thú linh mua về các bạn mang chà xát thật sạch mặt ngoài với muối.Lộn mặt trái thú linh, dùng dao cạo sạch phần mỡ và chất nhầy bám bên trong, sau cho vào thau và ngâm với 2 muỗng canh muối và 120ml giấm (khoảng 1/2 chén) khoảng 15 phút rồi xả lại nhiều lần với nước.Ngâm tiếp thú linh với 4 muỗng canh rượu mai quế lộ trong khoảng 30 phút. Lộn ngược mặt thú linh sau đó mang đi rửa lại nhiều lần với nước rồi để ráo.Mách nhỏ:Khi chần thú linh, cho thêm vài lát gừng để thú linh loại bỏ hoàn toàn mùi hôi.Rửa thú linh bằng rượu Mai Quế Lộ sẽ giúp thú linh thơm và khử mùi hôi, không bị tanhVì thú linh chứa nhiều chất bẩn và dịch nhày có mùi hôi, các bạn cần sơ chế thật kỹ để thành phẩm được thơm ngon và không bị đắng.
Bước 1 Sơ chế thú linh Khấu linh nướng

Làm hỗn hợp trộn hẹ và sốt chấm

Bạn cho 100gr táo cùng 30gr tỏi và 30gr gừng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp.Chuẩn bị 1 chén nhỏ làm hỗn hợp trộn hẹ, pha 2.5 thìa canh bột ớt Hàn, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh hỗn hợp táo vừa xay, 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh tương ớt Hàn vào chén và trộn đều.Hỗn hợp này được chia làm 2 phần, 1 phần trộn hẹ và 1 phần làm sốt chấm.
Bước 2 Làm hỗn hợp trộn hẹ và sốt chấm Khấu linh nướng
Bước 2 Làm hỗn hợp trộn hẹ và sốt chấm Khấu linh nướng

Sơ chế và trộn hẹ

250gr hẹ tươi mua về loại bỏ các lá hỏng, úa vàng, rửa sạch. Sau đó cắt khúc 3cm và cho vào 1 tô lớn.Tiếp đến, bạn cho 2 thìa canh hỗn hợp nước sốt vừa pha vào tô hẹ và trộn thật đều. Ướp hẹ với sốt trong vòng 40 phút.
Bước 3 Sơ chế và trộn hẹ Khấu linh nướng
Bước 3 Sơ chế và trộn hẹ Khấu linh nướng

Nướng thú linh

Chuẩn bị 1 bếp nướng điện, bạn dùng cọ quết đều 20ml dầu ăn lên bếp và đợi nóng, vì là món nướng nên bạn cho ít dầu ăn để có mùi thơm là chính thôi nhé.Dầu nóng, bạn xếp thú linh lên bếp và nướng đến khi vàng ươm là chín nhé.

Xem thêm: Cách Luộc Ghẹ Không Bị Tanh, Cách Luộc Ghẹ Ngon Và Ngọt Thịt

Thành phẩm

Một dĩa thú linh nướng vàng ươm thơm phức ăn kèm kim chi hẹ sốt nước chấm cay cay mặn mặn là chuẩn vị BBQ. Món này có thể ăn cùng cơm hoặc bạn cuốn với rau xà lách sẽ tuyệt hơn nữa. Chúc các bạn ngon miệng!
Trên đây là bài viết hướng dẫn thực hiện món khấu linh nướng ăn kèm kim chi hẹ thật hấp dẫn, món ăn này được bày trong những bữa tiệc đêm với gia đình, bạn bè thì còn gì bằng. Chúc các bạn thành công nhé!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon.

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già