Cách Ướp Thịt Chuột Nướng Ngon, Chuột Đồng Chiên Sả Ớt

Món chuột đồng nướng tuy dân dã nhưng cuốn hút với vị béo ngậy, thịt mềm ngọt, thơm phức.

Đang xem: Cách ướp thịt chuột nướng ngon

Chuột đồng là một trong những đặc sản miền Tây, có mặt tại nhiều nhà hàng, quán ăn. Những người sành ăn xem chuột nướng ngon, bổ, rẻ, là đặc sản mà không tìm được đâu khác ngoài ở miệt sông nước.

Với thịt chuột đồng, bạn có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như xào rau răm, quay lu…, nhưng sặc sắc nhất vẫn là món chuột đồng nướng đậm vị, thơm lừng.

Chuột đồng nướng mật ong cuốn hút với vị béo ngậy, thịt mềm ngọt, thơm lừng.

Cách chế biến món chuột đồng nướng khá đơn giản. Vì vậy, bạn có thể tìm mua chuột về, sau đó làm sạch và ướp theo công thức dưới đây để có ăn thật dân dã và ngon miệng lai rai ngày cuối tuần.

Nguyên liệu:

– Thịt chuột đồng: 1 kg- Tỏi: 2 củ- Hành tím: 2 củ- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, rượu trắng, mật ong, ngũ vị hương

Cách làm:

– Chuột mua về, rửa sạch với rượu và muối, để ráo.

– Tỏi, hành tím băm nhuyễn.

– Ướp chuột đồng cùng hỗn hợp gia vị: một thìa cà phê muối, một thìa cà phê thìa đường, một thìa cà phê bột ngọt. Bạn có thể cho thêm một chút bột ngũ vị hương nếu thích.

Xem thêm: Cách Làm Sa Tế Nướng – Cách Làm Sa Tế Ướp Đồ Nướng Ngon Ngất Ngây

– Để cho chuột thấm gia vị khoảng 30-45 phút trước khi nướng.

– Đốt than cho đỏ.

– Sau khi thịt chuột thấm đều, đem nướng trên than hồng đều hai mặt khoảng 20 phút. Trong thời gian nướng, để thịt chuột thơm và đậm đà, bóng ngậy, thỉnh thoảng bạn trở mặt chuột và phết đều mật ong lên da. Nướng đều hai mặt thịt đến khi chín chuyển sang màu cánh gián là coi như hoàn thành.

Thịt chuột đồng nướng xong, bạn có thể chặt nhỏ hoặc để nguyên con tùy thích. Món ăn này có thể chấm cùng muối ớt chanh (chọn muối hột cho đậm đà), kèm rau răm, dưa leo, hay đu đủ ngâm chua.Bày chuột ra đĩa, có thể thưởng thức cùng cơm nóng hoặc làm mồi nhậu đều ngon.

Quỳnh Giao

Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi “Giữ bếp luôn đỏ lửa”, do caonguyenfood.com phối hợp cùng Minh Long tổ chức, từ ngày 6/7 đến 2/8. Mỗi tuần, ban tổ chức chọn 2 bài dự thi đáp ứng tiêu chí để trao giải thưởng nồi dưỡng sinh và chảo dưỡng sinh của Minh Long.

Bài dự thi có thể chia sẻ những bữa ăn, mâm cơm gia đình, thực đơn của bản thân, công thức nấu ăn, cách phối trộn nguyên liệu sao cho dinh dưỡng nhất, lưu ý khi nấu nướng, thưởng thức món ăn đúng điệu…

Xem thêm: Cách Làm Bún Chả Nướng Bằng Chảo Chống Dính, Cách Làm Bún Chả Hà Nội Ngon & Chuẩn Nhất

Độc giả gửi bài thi dưới dạng bài viết (kèm ảnh), bài ảnh (ít nhất 3 tấm) hay video. Gửi bài dự thi tại đây. Xem thể lệ cuộc thi tại đây.

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Mách Bạn Cách Luộc Phi Lê Gà Ngon Nhất Không Bị Đen Và Nứt, Mách Bạn Cách Luộc Ức Gà Ngon Ngọt, Không Bị Khô
Mách Bạn Cách Luộc Phi Lê Gà Ngon Nhất Không Bị Đen Và Nứt, Mách Bạn Cách Luộc Ức Gà Ngon Ngọt, Không Bị Khô