Cách Ướp Thịt Ba Chỉ Nướng Nồi Chiên Không Dầu, Nướng Thịt Ba Chỉ Bằng Nồi Chiên Không Dầu

cách làm heo quay bằng lò nướng, cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu, cách sử dụng nồi chiên không dầu, chiên cá bằng nồi chiên không dầu, da heo chiên giòn bằng nồi chiên không dầu, nướng gà bằng nồi chiên không dầu, nướng tôm bằng nồi chiên không dầu, thịt xiên nướng nồi chiên không dầu

Contents

2 1. Hướng dẫn cách ướp thịt ba chỉ nướng nồi chiên không dầu và cách nướng3 2. Làm các món khác đơn giản với nồi chiên không dầu

Để món ăn thơm ngon, khâu tẩm ướp gia vị đóng vai trò vô cùng quan trọng. Đặc biệt, khi nướng thịt bằng nồi chiên không dầu, tẩm ướp đúng cách sẽ giúp miếng thịt không bị khô, thấm đều gia vị. Hướng dẫn ướp thịt ba chỉ nướng nồi chiên không dầu và cách nướng từ đầu bếp 5* dưới đây sẽ giúp bạn ghi điểm với món thịt nướng ngon xuất sắc.

Đang xem: Cách ướp thịt ba chỉ nướng nồi chiên không dầu

1. Hướng dẫn cách ướp thịt ba chỉ nướng nồi chiên không dầu và cách nướng

Ướp thịt ba chỉ nướng nồi chiên không dầu sẽ khác nhau tùy vào từng món. Dưới đây là 3 cách ướp và nướng thịt ba chỉ phổ biến, đơn giản mà thơm ngon nhất.

*

Ướp thịt ba chỉ nướng nồi chiên không dầu sẽ khác nhau tùy vào từng món

1.1. Nướng thịt ba chỉ thái miếng 

Nguyên liệu

400g thịt ba chỉ. Nên chọn thịt có ít mỡ và nhiều nạc, có màu hồng, đỏ tươi, lớp mỡ màu trắng hơi ngà, đàn hồi tốt.1 muỗng canh sả bămHành tỏi băm nhuyễnDầu hào (ướp dầu hào giúp thịt mềm hơn)Mật ong, sữa tươi không đường (có thể không cho nếu bạn không thích).

Chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt

Thịt rửa sạch, để ráo nước.Thịt thái miếng to, dày khoảng 0,5cm. Dùng búa đập dập cho mềm. 

Bước 2: Ướp thịt

Cho sả xay, tỏi băm, ớt băm, mật ong, nước mắm, nước tương, dầu hào, mỗi thứ 1 muỗng vào bát, trộn đều lên.Cho hỗn hợp gia vị trên vào thịt, đảo đều để thịt ngấm gia vị.Cho thịt đã ướp vào tủ lạnh để trong 4 tiếng. Ướp càng lâu miếng thịt sẽ càng ngấm gia vị, thơm ngon hấp dẫn hơn.

Nướng thịt ba chỉ thái miếng bằng nồi chiên

Lót giấy bạc vào trong lòng nồi chiên không dầu để khi chế biến thịt không bị dính vào đáy nồi cũng như giúp vệ sinh nồi dễ dàng hơn.Trải thịt trên giấy bạc. Nước ướp thịt dùng để quét lên miếng thịt trong khi nước sẽ giúp miếng thịt có màu đẹp hơn. Đặt nồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C và thời gian 10 phút.Hết 10 phút, lật miếng thịt và phết hỗn hợp nước ướp thịt vào mặt dưới.Bật thêm 200 độ C và nướng tiếp 10 phút là hoàn thành

Yêu cầu món ăn

Thịt vừa chín tới, bên ngoài vàng bên trong mềm và ngọt.Nếu bạn muốn ăn cháy xém hơn chút thì có thể tăng thời gian lên 2 – 3 phút. Tuy nhiên, không nên nướng lâu quá thịt sẽ bị khô.

Món ăn kèm

Thịt nướng có thể ăn kèm rau thơm và chấm nước mắm chua ngọt.

*

Thịt ba chỉ nướng có thể ăn kèm rau thơm

1.2. Nướng thịt ba chỉ với sả bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

600 gr thịt ba chỉ4 củ sả băm nhuyễn3 – 4 trái ớt, 1 ít tiêu2 tép tỏi băm nhuyễn2.5 muỗng cafe bột ngọt3 muỗng cafe đường đường1 thìa canh nước mắm

Sơ chế

Thịt rửa sạch và chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu.Ướp thịt với sả, tỏi, ớt và các gia vị khác trong khoảng 60 phút. Thịt có thể đập dập cho mềm và ngấm gia vị hơn. 

*

Thịt ba chỉ nướng sả ngon khó cưỡng

Nướng thịt

Lót giấy nến vào nồi chiên, xếp thịt lên trên.Gạt hết sả, ớt, tỏi ra để tránh bị cháy khi nướng.Bật nồi nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút. Lật mặt còn lại lên và nướng tiếp 5 phút.

Thưởng thức

Thịt ba chỉ nướng sả ngon nhất khi ăn nóng, sẽ rất đưa cơm đấy. Chú ý là cắt lát miếng thịt thật mỏng, chấm cùng nước chấm chua ngọt.

1.3. Nướng thịt sa tế bằng nồi chiên không dầu

Thành phẩm là miếng thịt màu đẹp mắt, thơm ngon, cay cay ăn ngon tụt lưỡi. 

Nguyên liệu

400g thịt ba chỉSa tế6 tép tỏi2 củ hành tím,Nước mắmMuốiBột ngọt

*

Thịt nướng sa tế có màu đẹp mắt và vị cay đặc trưng

Chế biến

Rửa sạch, cắt nhỏ miếng thịt sao cho vừa ăn (cắt lát khoảng 0.5 cm, độ rộng bằng 2 ngón tay).Ướp thịt với tất cả gia vị trên. Đặc biệt khi dùng sa tế, món thịt nướng sau khi chế biến rất thơm và ngon.Ướp thịt càng lâu thì thịt nướng càng ngon! Tầm 4 tiếng trở lên nhé! Buổi chiều sơ chế thịt, sau đó bỏ vào tủ lạnh ướp, để dành sáng nấu!Đem bỏ thịt đã ướp vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 200 độ C, thời gian 30 phút.Lật lại miếng thịt và nướng tiếp trong 10 phút.

Lưu ý: Nếu bạn thích ăn vàng giòn thì có thể tăng nhiệt độ lên 220 độ và nướng thêm 10 phút.

2. Làm các món khác đơn giản với nồi chiên không dầu

2.1. Cách làm thịt xiên nướng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần để làm thịt xiên nướng

Thịt lợn: 500gr (thịt ba chỉ hoặc nạc vai)Que xiên treSả: 2 củHành tím: 3 củTỏi: 3 nhánhHành tây: 1/3 củVừng trắngChanh tươiCác loại gia vị (nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, sữa đặc, mật ong, dầu mè, đường vàng, nước hàng)

Lưu ý: 

Nên chọn phần thịt vai để khi nướng thịt sẽ mềm, ngậy hơn.Nếu gia đình nào ăn được thịt mỡ có thể chọn thịt ba chỉ. 

Làm nước sốt ướp thịt

Để làm nước sốt ướp thịt, chúng ta sử dụng những nguyên liệu sau:

2 thìa dầu hào1 – 2 thìa sữa đặc1 thìa cà phê hạt tiêu1 thìa canh mật ong1 thìa cà phê dầu mè1 thìa canh nước mắm1 thìa canh đường vàng1 thìa cà phê nước hàng2 thìa canh hạt vừng trắngTỏi, sả, hành tây, hành tím đã băm nhỏ

Ướp thịt

Thịt lợn xát muối, rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng mỏng.Trộn thịt với nước sốt vừa làm bên trên, ướp trong ít nhất 2 tiếng. Để thịt ngon nhất, bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

*

Thịt xiên nướng là món ăn yêu thích từ trẻ em đến người già

Nướng thịt

Xiên thịt vào que nướng, lưu ý không để thịt quá thưa hoặc quá chặt bởi sẽ làm thịt bị khô hoặc không chín.Xếp các xiên vào nồi chiên không dầu.Bật nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.Trở xiên thịt và bật thêm 10 phút.

Lưu ý: để thịt ngon hơn, trước khi xiên thịt, bạn có thể vắt thêm một ít chanh vào thịt và trộn đều lên.

Thưởng thức

Bày thịt ra đĩa và rắc thêm chút vừng để món ăn trông hấp dẫn, đẹp mắt hơn.

3.2. Chiên cá bằng nồi chiên không dầu

Bạn có thể chiên rất nhiều loại cá bằng nồi chiên không dầu. Trong đó, ngon nhất phải kể đến cá chép

Cá chép nướng 

Nguyên liệu

Cá chép: 1kg, chọn con dày thịt, bỏ đầu;Thì là, gừng, sả, tỏi;Gia vị: mắm, muối, chanh, ớt, xì dầu;Rau cuốn gồm: xà lách, cải xanh, rau mùi, chuối chát, dứa.

Xem thêm: Cách Làm Món Thịt Bò Nướng Muối Ớt Thơm Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà

*

Cá chép nướng chấm nước mắm chua ngọt, ngon nhức nách

Cách làm

Làm sạch cá rồi ướp gia vị với mắm muối, xì dầu và thì là, gừng, tỏi băm nhỏ. Nhét thêm sả vào bụng cá. Ướp trên 30 phút để gia vị thấm đều vào cá.Sau đó lót giấy bạc vào khay chiên của nồi chiên không dầu rồi đặt cá lên và bôi ít dầu ăn lên da cá để cá chín giòn và ít bị khô hơn. Làm nóng nồi chiên trước ở nhiệt độ 200 độ c trong vòng 3 – 5 phút. Rồi cho khay cá vào trong nồi rồi chiên ở 200 độ C trong vòng 20 phút.Trong 10 phút đầu tiên thì bạn lật cá lại và chiên tiếp trong 10 phút.

Chả cá Lã Vọng

Nguyên liệu

Cá lăng hoặc cá nheo: 500 grRiềng xay: 1 củ, mẻ đã lọc: 50ml, nghệ xay: 1 củ, mắm tôm: 1 thìa, đường: 1 thìaBún: 1 kgMắm tôm chấmHành hoa, thì là, ớt, chanh.

*

Đổi món với chả cá Lã Vọng làm cực nhanh và đơn giản

Cách làm

Làm sạch cá và thái nhỏ vừa ăn đem ướp với mắm muối, xì dầu và thì là, hành tỏi, nghệ và đường rồi để trong khoảng 1 tiếng.Cho cá vào nồi chiên không dầu để ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút sau đó lật cá lại và phết 1 lớp dầu ăn lên cá và để thêm 5 phút nữa là đã có một món cá thơm ngon

Món chả cá lã vọng này bạn có thể ăn cùng với bún, mắm tôm, lạc rang. 

3.3. Nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Món gà nướng thơm ngon, da giòn giòn thật sự ngon khó cưỡng với bất kỳ ai khó tính nhất.

Gà nướng tiêu đen

Chuẩn bị 

Thịt gà.Tương ớt, tương cà.Tiêu xay hoặc giã nát.Ớt bột.Nước mắm loại ngon.

Cách làm

Rửa sạch thịt gà dưới vòi nước chảy để loại bỏ các sợi lông còn sót lại. Bạn có thể xát thịt gà với muối khoảng 5 – 10 phút để giúp gà sạch và bớt tanh rồi rửa lại bằng nước sạch. Chặt gà thành từng miếng có độ lớn vừa phải và để ráo nước. Cho các nguyên liệu gồm tiêu, tương ớt, tương cà, ớt bột trộn đều với nước mắm đã chuẩn bị. Cho thịt gà vào hỗn hợp này để ướp 3 phút, sau đó, lật mặt gà lại rồi tiếp tục ướp thêm 3 phút nữa. Vớt gà ra và tiến hành bọc kỹ với giấy bạc rồi cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở 200 độ C trong vòng 20 phút. Sau khi nướng xong, bạn cho gà ra dĩa, rắc một ít bột tiêu lên thịt gà và thêm các loại rau xanh ăn kèm. 

*

Gà nướng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình

Gà nướng mật ong

Mật ong sẽ làm dậy lên mùi thơm của gà đồng thời giúp lớp da bên ngoài vàng và giòn rụm.

Nguyên liệu

Gà nguyên con đã làm sạch.Mật ong.Các loại gia vị: Tiêu, bột nêm, muối, bột ngọt, ớt bột, dầu hào.Hành, tỏi băm nhỏ.Bột hạt điều.

Cách làm

Trộn đều các loại gia vị trên với lượng vừa phải theo khẩu vị của bạn để được một hỗn hợp đặc sệt, màu đẹp mắt. Thoa đều hỗn hợp này toàn thân của gà và nhét vào bụng gà.Ướp khoảng 30 đến 40 phút để gà thấm đều gia vị.Cho gà vào nồi chiên không dầu và bắt đầu nướng ở 175 độ C trong vòng 30 phút. Sau đó, bạn quét lên gà thêm một lớp dầu hào với mật ong, tiếp tục nướng thêm 2 phút nữa là xong. 

Thành phẩm

Thịt gà vừa chín tới, vàng ươm trông rất đẹp mắt. Thịt gà dai ngon, giòn rụm và thơm nức, chấm kèm muối tiêu.

3.4. Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu

Món tôm cay cay, thơm ngon lạ miệng lại đơn giản dễ làm, tội gì mà không trổ tài nấu bạn ơi.

Tôm nướng sa tế 

Chuẩn bị

 Tôm 500 gr Sả 4 nhánh Sa tế 2 muỗng canh Gia vị: muối/đường/hạt nêm

Cách làm

Tôm làm sạch, cắt râu và chân, lấy chỉ đen, tiếp đến bạn rửa sạch rồi để ráo.Sả cắt lát rồi băm nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ.Cho tôm vào tô, thêm sả, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều và ướp 20 phút cho tôm thấm gia vị.Xếp tôm vào khay, cho vào nồi chiên không dầu nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C.Lật tôm và nướng thêm 5 phút.

Mẹo nhỏ: nếu thích tôm thẳng bạn có thể dùng que xiên.

*

Tôm nướng muối ớt ngon quên lối về

Tôm nướng muối ớt

Nguyên liệu

 Tôm 400 gr Hành tím 1 củ Tỏi 1 nhánh Ớt khô 1 quả Nghệ 5 gr Dầu ăn 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng cà phê Nước mắm 1 muỗng cà phê

Sơ chế và ướp tôm

Tôm bạn làm sạch, cắt râu và chân, lấy chỉ đen, tiếp đến bạn rửa sạch rồi để ráo.Làm sốt và ướp tôm: Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn đợi nóng rồi phi thơm 1 củ hành tím băm, 1 nhánh tỏi băm, 1 quả ớt khô cắt nhỏ, 5gr nghệ cắt nhỏ.Tiếp đó thêm 15ml nước, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê nước mắm, đảo đều cho tan gia vị rồi tắt bếp, đợi nguội cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.Cho tôm vào tô, thêm nước sốt trộn đều và ướp 15 phút cho thấm gia vị.

Nướng tôm

Xếp tôm vào nồi chiên không dầu, nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Lật tôm, quét thêm một lớp nước sốt và nướng thêm 3 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Tôm nướng muối ớt có màu vàng đẹp mắt, vị tôm ngọt cùng nước sốt cay cay mặn mặn đậm đà.

Xem thêm: Cách Nấu Rau Sam Luộc – Cách Làm Rau Sam Luộc Chấm Mắm Gừng

Nấu gì cũng vậy, từ ướp thịt ba chỉ nướng nồi chiên không dầu đến nướng gà, nướng tôm, chỉ cần bạn để ý một xíu là đã có thể thành công rồi.

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán