Cách Ướp Hải Sản Nướng Ngon Ngay Tại Nhà, Cách Ướp Đồ Nướng Hải Sản Thơm Ngon Nức Mũi

Các món hải sản nướng thơm ngon luôn là món mà các bạn trẻ lựa chọn. Các món hải sản nướng ngon là món ăn rất quen thuộc ở các tiệc liên hoan, sinh nhật. Nếu các bạn là một fan của các món nướng hải sản, thì không thể bỏ qua các công thức chế biến dưới đây. Nào Đặt Tiệc 24H mời các bạn củng xem công thức cách làm các món nướng hải sản ngon tuyệt cú mèo nha.

Đang xem: Cách ướp hải sản nướng ngon

Mục Lục

1 1. Tôm Nướng Muối Ớt – Các Món Hải Sản Nướng2 2. Mực Nướng Sa Tế Cay3 3. Sò Nướng Mỡ Hành4 4. Bạch Tuộc Nướng Sa Tế5 5. Cá Chim Nướng Mọi – Các Món Hải Sản Nướng Ngon6 6. Cá Bạc Má Nướng Lá Chuối7 7. Cá sòng nướng giấy bạc – Các món nướng giấy bạc ngon

1. Tôm Nướng Muối Ớt – Các Món Hải Sản Nướng

Tôm nướng muối ớt là một trong các món hải sản nướng đơn giản ngon nhất. Khi tổ chức tiệc BBQ, tiệc Buffet ngoài trời, vị cay nòng của ớt, nóng hổi khi mới nướng xong thì còn gì bằng.

cá sòng nướng giấy bạc

Nguyên liệu làm cá sòng nướng

2 con cá sòng loại trên 0.5kg 1 con1 cuộn giấy bạc100 gam đậu phụng300 gam hành là1 hủ sa tế cay6 cây sả1kg than củi1 bếp nướngGia vị: Dầu ăn, bột nêm, nước mắm, tiêu, ớt trái

Cách chế biến cá sòng nướng giấy bạc

Sơ chế cá và các nguyên liệuNên chọn cá sòng tươi, không ngâm qua hóa chất. Khi mua về làm sạch ruột, rửa qua nước muối và rửa lại bằng nước cho sạch.Dùng dao khứa lên thân cà sòng, để ướp và nướng cho gia vị dể thấm.Sả đem bỏ rể và lá và rửa sạch, đập dậpĐâu phụng đem đi rang cho chín, để nguội, bốc vỏ và giả sơ sơ.Hành lá đem rửa sạch, cắt nhỏ, để ráoThan bỏ vào bếp nướng và tiến hành đốt cho cháy, để tạo than hồngTiến hành ướp cá cùng các nguyên liệuBỏ cá vào thâu bự và tiến hành ướp theo cách sau: Cho 1 hủ sa tế cay vào – 50ml dầu ăn – 2 muỗng nước mắm – 2 muỗng hạt nêm – 2 muỗng tiêu – bỏ sả đập dập vào – 5 trái ớt băm nhuyễn ( tùy vào bạn ăn cay như thế nào mà có thể thêm nhiều hay ít ớt). Khi bỏ hết gia vị vô thì xoa đều gia vị lên cá và ướp khoản 15 phút.Khi đã ướp xong, ta dùng giấy bạc cuốn thật kính cá và cùng các giá vị đã ướp.

Xem thêm: Cách Dùng Lò Nướng Bluestone Eob, Lò Nướng Điện Bluestone Eob

Tiến hành nướng cá

Lấy than đã cháy chuẩn bị ở trên ra chỗ thoáng khí. Bỏ vỉ nướng lên và tiến hành bỏ cá sòng đã cuốn giấy bạc lên.Trong quá trình nướng, ta lật cá thường xuyên, để cá chín đều.Trong quá trình nướng cá, ta tiến hành làm mỡ hành: Cho chảo và 100ml dầu ăn vào, khi dầu sôi thì ta cho hành lá thái ở trên và cùng 3 muỗng nước mắm – 1 muỗng bột nêm – 1 muỗng bột ngọt. Và tắt bếp ta cho đậu phụng giả ở trên vào là ta đả có mỡ hành đâu phụng.Nướng cá tầm 30 phút thì ta rạch giấy bạc phía trên ra để kiểm tra cá chín chưa. Nếu chưa chín thì nướng thêm, nếu chín thì ta cho mỡ hành đỗ đều lên cá.Vậy là ta đã làm xong món cá sòng giấy bạc rồi.Cá sòng ăn kèm với bún, rau sóng và nước chấm me thì rất ngon nha

Lưu ý:

Khi nướng cá sòng ta cho than vừa phải, không nên cho nhiều than. Để trách trường hợp cá ở ngoài cháy mà bên trong vẫn chưa chín.

Tất cả các món cá nướng chúng ta ăn kèm với rau sống và bún với nước chấm chua ngọt hoặc nước chấm me thì rất ngon.

Xem thêm: Chim Nướng: 5 Cách Làm Cút Nướng Mật Ong Thơm Lừng Ngon Miệng Đậm Đà

Tổng kết về các món hải sản nướng

Trên đây là 6 món hải sản nướng ngon mà Đặt Tiệc Tại Nhà 24h giới thiệu cho các bạn. Các món hải sản nướng này là những món được khách hàng của Đặt Tiệc Tại Nhà 24h lựa chọn nhiều nhất. Mọi người củng xem và có bỗ sung gì thì hãy cho chúng tôi biết nha. Cảm ơn mọi người đã ủng hộ Đặt Tiệc Tại Nhà 24h trong suốt 10 năm qua.