Cách Ướp Chân Gà Rút Xương Nướng Sa Tế Thơm Ngon Cho Ngày Cuối Tuần!

1 1. Chân gà rút xương nướng sa tế2 2. Chân gà rút xương nướng muối ớt3 3. Chân gà rút xương nướng ngũ vị4 4. Chân gà rút xương nướng nghệ5 5. Chân gà rút xương nướng mật ong

Chân gà rút xương nướng là món ăn mà chỉ cần nhắc đến tên thôi là bạn đã cảm nhận được vị giác hoạt động liên tục rồi phải không nào! Món ăn độc đáo này có nhiều hương vị khác nhau. Tùy theo sở thích mà các bà nội trợ có thể thay đổi gia vị để món ăn này thơm ngon, hấp dẫn hơn. Sa tế, muối ớt, mật ong, ngũ vị hương và nghệ là những nguyên liệu quen thuộc và đặc trưng nhất tạo nên 5 hương vị độc đáo của món chân gà rút xương nướng. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cả 5 cách nướng chân gà rút xương tương ứng với 5 loại gia vị kể trên, để các bạn có thể thoải mái lựa chọn công thức mà mình yêu thích nhất.

Đang xem: Cách ướp chân gà rút xương nướng

1. Chân gà rút xương nướng sa tế

1.1. Nguyên liệu làm chân gà rút xương nướng sa tế1kg chân gà công nghiệp1/2 hũ sa tế2 muỗng canh rượu gạo trắng1 cọng hồi, 1 ít quế khô2 thìa cà phê mật ong1 thìa dầu điều màuSả, tỏi và ớt băm nhỏ3 – 4 nhánh sả đập dập2 thìa cà phê dầu hào1 thìa cà phê xì dầuDầu ăn và gia vị1.2. Cách làm chân gà nướng sa tế

Bước 1: Chân gà sau khi làm sạch bạn cho vào nồi luộc qua cùng các loại gia vị như rượu, hoa hồi, quế, sả đập dập và một chút muối. Sau khoảng 10 – 15 phút, khi chân gà đã ngấm gia vị thì tắt bếp, vớt chân gà ra để ráo. Sau đó, bạn tiến hành khứa chân gà một cách khéo léo để chân gà vẫn giữ được hình dáng đẹp mắt.

Bước 2: Bạn trộn đều các gia vị gồm: dầu hào, bột điều, xì dầu, mật ong, dầu, tỏi băm, sả băm, ớt băm và sa tế. Sau đó, bạn ướp chân gà với hỗn hợp nước này trong khoảng 1 tiếng.

Công đoạn ướp chân gà với sa tế và gia vị. Ảnh: Internet

Bước 3: Chân gà sau khi ngấm gia vị bạn có thể nướng trên bếp than hoa hoặc lò nướng tùy thích. Lưu ý là nhớ thường xuyên phết nước gia vị lên chân gà khi nướng để gà không bị khô và có vị thơm ngon, đậm đà.

Bây giờ, bạn xếp chân gà nướng sa tế ra đĩa. Dùng món này với dưa leo và xà lách, đảm bảo cả nhà bạn ai cũng tấm tắc khen ngon!

Chân gà rút xương xào sa tế ngon tuyệt. Ảnh: Internet

2. Chân gà rút xương nướng muối ớt

2.1. Nguyên liệu làm chân gà nướng muối ớt 500g chân gà công nghiệp1 thìa cà phê muối2 thìa cà phê ớt băm nhỏ2 thìa cà phê dầu ăn1/2 thìa rượu gạo1 thìa cà phê tỏi băm1 thìa cà phê hành tím băm nhỏ1 miếng gừng nhỏ2.2. Cách làm chân gà rút xương muối ớt

Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu và gia vị: dầu ăn, rượu trắng, muối ớt, tỏi băm cho đến khi ướp kỹ chân gà rút xương.

Bước 2: Cho chân gà đã rút xương đã chuẩn bị vào ướp với hỗn hợp này trong khoảng 1-2 tiếng. Lưu ý, muốn món chân gà nướng có hình dáng đẹp mắt, bạn không cần cắt bỏ chân gà, chỉ cần rửa sạch và chẻ đôi chân gà (không để da cắt giữa hai nửa).

Công đoạn ướp chân gà với muối, ớt và gia vị. Ảnh: Internet

Bước 3: Tùy theo sở thích mà bạn có thể nướng chân gà bằng lò than hoặc lò nướng. Lưu ý trong quá trình nướng phải canh nước dùng vừa phải, tránh để chân gà chín không đều (chỗ cháy, chỗ chưa chín), trung bình cứ 5 phút bạn phết nước xốt lên chân gà một lần. để món chân gà nướng muối ớt thơm ngon, đậm đà.

Cách làm chân gà nướng muối ớt rất đơn giản. Ảnh: Internet

3. Chân gà rút xương nướng ngũ vị

3.1. Nguyên liệu làm chân gà rút xương nướng ngũ vị10 cái chân gà rút xương1 gói ngũ vị hương1 thìa dầu ăn1 thìa nước ép hành tỏi1,5 thìa cà phê nước mắm,1 thìa cà phê muối1,5 thìa cà phê đường3.2. Cách làm chân gà nướng ngũ vị

Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu gồm ngũ vị hương, nước mắm, muối, đường, tỏi ớt băm, dầu ăn, mật ong và ớt thành hỗn hợp sền sệt.

Bước 2: Cho chân gà đã sơ chế vào ướp với hỗn hợp này khoảng 5 – 6 tiếng để chân gà ngấm gia vị.

Xem thêm: Cách Làm Sườn Nướng Chay Tại Nhà, Gợi Ý Cách Làm Sườn Chay Nướng Thơm Lừng

Bước ướp chân gà với ngũ vị hương. Ảnh: Internet

Bước 3: Đặt từng chiếc chân gà lên vỉ nướng (có thể dùng que xiên để xiên vào chân gà), trở mặt thường xuyên để chân gà chín đều. Trong quá trình nướng, bạn dùng cọ quét đều gia vị lên chân gà để chân gà không bị cháy và có vị đậm đà hơn.

Bước 4: Bày chân gà ra đĩa, trang trí với rau sống và dưa leo. Món này chấm với muối ớt chanh cũng rất ngon.

Chân gà rút xương nướng ngũ vị có hương vị độc đáo và vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

4. Chân gà rút xương nướng nghệ

4.1. Nguyên liệu cho món chân gà nướng nghệ6 cái chân gà rút xương1 củ nghệ nghiền nát1 thìa cà phê tỏi băm1 thìa cà phê sả băm1 thìa ớtMột chút dấm, đường1 thìa cà phê hạt nêm1 thìa cà phê dầu ăn4.2. Cách làm chân gà nướng nghệ

Bước 1: Trộn đều dầu ăn, bột nghệ, hạt nêm, ớt xay, tỏi, sả băm thành hỗn hợp gia vị.

Bước 2: Cho chân gà đã rút xương đã làm sạch vào trộn đều, ướp khoảng 15 phút cho chân gà thấm gia vị.

Chuẩn bị các loại gia vị để ướp chân gà rút xương với nghệ. Ảnh: Internet

Bước 3: Dùng que xiên lần lượt xiên vào từng chiếc chân gà (nếu dùng que tre thì nhúng que tre vào nước để tránh bị cháy)

Bước 4: Xếp lần lượt từng chiếc chân gà lên vỉ và bắt đầu nướng trên lò than. Trong khi nướng, nhớ lật chân gà thường xuyên để chân gà nướng rút xương không bị cháy và có màu vàng nghệ đẹp mắt nhé! Lưu ý, khi bày ra đĩa, bạn nhớ cho thêm một chút salad để món ăn trông thật hấp dẫn. Món ngon này chấm với muối ớt xanh hoặc nước mắm me.

Chân gà rút xương nướng nghệ vừa thơm vừa có màu sắc bắt mắt. Ảnh: Internet

5. Chân gà rút xương nướng mật ong

5.1. Nguyên liệu làm chân gà rút xương nướng mật ong500g chân gà lớn1 thìa mật ong1 thìa nước mắm ngon2 thìa cà phê dầu ăn1 thìa cà phê dầu hào1 thìa cà phê tỏi băm1 miếng gừng nhỏ5.2. Cách làm chân gà nướng mật ong

Bước 1: Chân gà đã qua sơ chế, chần qua nước sôi có thêm chút gừng thái chỉ.

Bước 2: Bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu gồm mật ong, nước mắm, tỏi, dầu hào, dầu ăn với nhau. Sau đó, bạn để chân gà ướp với hỗn hợp này khoảng 1 – 1,5 tiếng cho thấm gia vị.

Công đoạn ướp chân gà với mật ong. Ảnh: Internet

Bước 3: Nếu dùng lò nướng, bạn có thể đặt chân gà lên khay nướng có phết một ít dầu ăn. Trong trường hợp dùng bếp than, bạn nên xiên que để dễ cầm hơn.

Xem thêm: Cách Nướng Cá Bằng Lò Nướng Sharp, Bí Quyết Nướng Cá Bằng Lò Nướng Thơm Ngon

Chân gà rút xương nướng mật ong thường được ăn kèm với lá sung ngâm chua, chấm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua chua của sung, cay cay của tương ớt, chân gà giòn sần sật …, đảm bảo bạn sẽ “ghiền” ngay lần thưởng thức đầu tiên!

Chân gà rút xương nướng muối mật thì còn gì bằng! Ảnh: Internet

Với 5 cách làm Chân gà rút xương nướng mà Webnauan.vn vừa chia sẻ trên đây, bạn đã chọn được cho mình công thức ưng ý nhất chưa? Nếu bạn là người đam mê ẩm thực và muốn tự tay nấu những món ăn ngon tại nhà thì hãy “bỏ túi” ngay bí quyết của chúng tôi để có thể làm được món chân gà nướng giòn rụm, đảm bảo vệ sinh. an toàn thực phẩm.