Cách ướp cá ồ nướng

Nhớ canh rau củ muống, nhớ cá ồ miền Nam…’

Một câu ca dao được biến tấu lại đã thể hiện được sự nhớ nhung của người dân xa quê đối với món ăn đặc sản của xứ Nẫu. Cá ồ tươi ngon chế biến thành vô số món ăn hấp dẫn vào đó phải kể đến cá ồ nướng. Cách thức làm cá ồ nướng làm thế nào cho thơm mùi than, thịt thấm gia vị mặc dù đơn giản nhưng đã biến món ăn này thành một vào những món ăn khiến bao người yêu thích. Cùng caonguyenfood.com tra cứu hiểu ngay lập tức sau đây!


Bạn đang xem: Cách ướp cá ồ nướng

Cá ồ – thứ cá dân gian của xứ Nẫu

Sơ lược về nhỏ cá Ồ

Cá Ồ tốt còn được gọi vui là cá ngạc nhiên là một vào những đặc sản ẩm thực tạo thương nhớ của Phú Yên. Cá ồ thuộc họ cá ngừ, kích thước tương đối nhỏ, to nhất cũng chỉ tầm bắp tay người lớn, da trơn bóng, lưng xanh bụng trắng. Mùa cá ồ rơi vào tầm mon Ba đến tháng Sáu, tháng Bảy âm lịch.


Xem thêm: Chia Sẻ Cách Nướng Lại Bánh Mì Cũ Nóng Giòn Siêu Nhanh & Đơn Giản

*
*
*
*
*
*

Món cá ồ nướng giấy bạc

Cách chế biến cá ồ nướng bằng giấy bạc thì thịt cá ko hanh cơ mà giữ lại được toàn bộ nước buộc phải ngọt đậm đà. Gỡ từng miếng thịt trắng ngần theo thớ thịt dọc, ăn kèm với rau củ thơm và nước mắm chấm . Đối với những người sành ăn, một vào những gớm nghiệm được chia sẻ để tránh bị dị ứng tuyệt cực nhọc tiêu khi ăn món ăn này, đó là bẻ cạnh bên lấy đoạn đuôi cá ăn trước là đã gồm thể thưởng thức cá ồ nướng cơ mà không lo ngại ngại gì.


Cá ồ nướng là một món ăn dân dã dễ tìm thấy vào menu của bất cứ cửa hàng nhậu dân gian nào ở Prúc Yên. Một buổi tối lượn lờ những quán hải sản dọc bờ kè Bạch Đằng, người ta dễ dàng bắt gặp hình ảnh đông đúc người thưởng thức đặc sản ẩm thực chân quê mà lại đậm đà với hấp dẫn này.

Đôi Khi thứ khiến người ta nhớ nhung về một mảnh đất ko chỉ có khung cảnh vạn vật thiên nhiên với vô số những bức ttinh quái phong cảnh hoang sơ, hùng vĩ và thơ mộng và còn bởi những món ăn bình dị, đậm đà hương vị. Cách làm cá ồ nướng đơn giản, dễ chế biến song lại tạo bắt buộc một đặc sản ẩm thực hấp dẫn gây nhớ thương ko chỉ mang đến những người con xa quê hơn nữa với cả những du khách được một lần thưởng thức món ăn ấy. Nếu đã đến với Phú Yên, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức cá ồ nướng thơm ngon, đậm đà.