Cách Ướp Cá Chép Nướng – Cách Làm Món Cá Chép Nướng Dai Ngọt Thơm Nức Mũi

Bạn mới mua nồi chiên không dầu? Bạn đang tìm công thức nướng cá chép bằng nồi chiên không dầu, vừa thơm ngon, vừa vàng giòn, hấp dẫn? Ăn vào giòn rụm, đậm đà chuẩn vị mà tốt cho sức khỏe?

Xin chúc mừng, bạn đã đến đúng nơi rồi đấy!

Sau hơn 2 năm sử dụng, mình cũng có sẵn rất nhiều món ăn ngon với nồi chiên không dầu. Giống như mình đã từng chia sẻ 14 cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu! Bài viết đó hướng dẫn nhiều công thức và nhiều loại cá khác nhau.

Đang xem: Cách ướp cá chép nướng

Riêng bài này, mình sẽ chỉ cho bạn 6 cách nướng cá chép thơm ngon từ nồi chiên không dầu, để bạn có thể tự tin chiêu đãi gia đình và bạn bè. Cùng caonguyenfood.com tham khảo ngay nhé!

Mục lục

6 cách nướng cá chép bằng nồi chiên không dầu: NGON BÁ CHÁY

Cá chép giàu protein, vitamin A và các axit amin tốt cho sức khỏe. Việc chiên nướng quá nhiều dầu mỡ, có thể khiến cá mất đi một lượng lớn chất dinh dưỡng bên trong. Thậm chí, còn khiến món ăn bị nhiễm khói độc nếu nướng bằng than hồng (vì trong than có khí CO rất độc hại).

Để bảo đảm sức khỏe, nhưng vẫn đáp ứng nhu cầu ăn ngon, thì bạn nên note 6 công thức nướng cá chép bằng nồi chiên không dầu dưới đây! Thực sự rất dễ làm, con mình 12 tuổi cũng có thể nấu ngon dễ dàng. Đầu tiên là….

1. Nướng cá chép bằng nồi chiên không dầu

Đây là cách nướng cá chép đơn giản bằng nồi chiên không dầu, ngay cả chồng mình cũng có thể làm được. Vừa dễ làm, vừa thơm ngon, bổ dưỡng.

Trước kia làm khá tốn công vì phải mua than hoa về kẹp vỉ nướng, lật qua lật lại, canh thời gian rất mất công. Giờ chỉ ấn nút và chờ. Thế là đã có món cá chép giòn ngon như ở ngoài tiệm rồi (ngon hơn tiệm luôn ấy chứ)!

Bạn lấy đũa gắp cá, nhúng vào trứng, rồi lăn vào bột mỳ, rồi lăn vào bột chiên xù cho dính đều các mặt. Làm xong hết lượng cá.Làm nóng nồi trước 5 phút ở 200 độ C. Rồi cho cá chép lăn bột vào nồi chiên không dầu.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Khoai Lang Sấy Không Cần Lò Nướng Và Không Cần Lò Nướng

Set nhiệt ở 190 độ C trong 15 – 20 phút là xong. Riêng món này, mình không cần lật mà cá vẫn ngon, chín đều nhé. Đem ra chấm nước mắm chua ngọt hoặc với nước sốt là ngon mê ly luôn nha! Mlem… Mlem….

3. Cá chép nướng riềng sả bằng nồi chiên không dầu

Hình dạng củ riềng trông như củ gừng nhưng lại có hương vị cay thơm rất nhiều. Bạn có thể tra google về loại này nếu chưa biết nhé! Mình thường mua củ riềng ngoài chợ.

Cá chép nướng củ riềng có vị ngon và thơm đặc trưng, ăn một lần là ghiền luôn. Tuy những món trên đơn giản, thơm ngon, nhưng mình vẫn thích món này hơn cả.

Nguyên liệu:

Cá chép: 500g1 củ giềng, 2 củ sảBột nghệ, mẻ, mắm tômMuối, bột ngọtNước mắm, gừng, tỏi, đường.Ăn kèm với: Bún 500 gram, bánh tráng (ăn kèm), rau xà lách, rau thơm, dứa, khế chua, chuối xanh.

Xem thêm: Cách Ướp Đồ Nướng Với Dầu Hào, Mách Nhỏ Các Mẹ Cách Ướp Thịt Nướng Siêu Ngon

Cách nướng cá chép riềng sả bằng nồi chiên không dầu:

Cá chép mua về, đánh vảy, lấy hết ruột bên trong. Rửa thật sạch, rồi khứa nhẹ vài đường ở thân cá. Sau đó, dùng khăn sạch thấm khô nước trên thân cá.Củ riềng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi. Sả băm nhuyễn. Cho củ riềng và sả vào 1 máy xay sinh tố rồi xay nhỏ.Đem ra, trộn chung với 1 muỗng cà phê mắm tôm, 1 muỗng canh mẻ, 2 muỗng cà phê đường cát và 1 ít muối và ít bột ngọt, 1 chút bột nghệ nữa.Ướp hỗn hợp vừa làm vào cá, xoa thật đều bên ngoài và bên trong bụng cá cho đều gia vị. Sau đó, bạn vớt gia vị trong chén, cho một nửa vào bụng cá (nửa còn lại để đó). Rồi ướp cá trong vòng 30 phút cho thấm đều gia vị.
Đem cá ra, rồi lót giấy nên, giấy bạc ở dưới khay nồi để chống dính tốt. Phết thêm một ít dầu ăn nữa cho cá giòn mặt nhé!Nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút. Sau đó, lật mặt, bỏ một nửa gia vị lúc nãy vào trong nồi (lấy cái, bỏ nước). Rồi set tiếp 200 độ trong 15 phút, cuối cùng là bật thêm 2 – 3 phút để cá chín giòn.Sơ chế món ăn kèm: Dứa bạn rửa sạch, cắt thành khoanh tròn. Trái khế chua và chuối xanh bạn cắt miếng nhỏ. Rau xà lách và rau thơm bạn rửa sạch.Bạn lấy bánh tráng, cuốn cá nướng cùng với bún và rau củ kèm theo, chấm với nước mắm chua ngọt. Hương vị mang lại đúng là “hơn cả yêu” mà!