Cách Ướp Bò Nướng Bbq Ngon Mềm Chuẩn Vị, Cách Ướp Thịt Bò Nướng Bbq Ngon

Hãy cùng Thế Giới Bò Sạch học cách ướp thịt bò nướng BBQ siêu ngon đậm vị với bài viết hôm nay. Vì đó là 1 trong các là yếu tố quyết định hương vị món ăn.

Đang xem: Cách ướp bò nướng bbq ngon

Những ai là tín đồ của món nướng sẽ không thể bỏ qua cách ướp thịt bò nướng BBQ của Thế Giới Bò Sạch. Vì sao? Vì đó là cách làm nên hương vị chuẩn món ngon không phải ai cũng biết.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 – 4 củ hành khô

2 củ tỏi khô

5 – 6 nhánh

3 – 4 trái ớt tươi

60ml dầu hào

50g bột quế

20g hạt điều đỏ

50ml mật ong

Các loại gia vị: đường, tiêu, hạt nêm, muối, nước mắm,…

(Lưu lý: Bạn có thể điều chỉnh liều lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị của người ăn nhé!)

*

Cách ướp thịt bò nướng BBQ mềm

Thế nào là món thịt bò nướng BBQ ngon? Đó là khi nhìn món ăn có phần thịt cháy cạnh, thịt nướng không bị khô, màu sắc bắt mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà trong từng thớ thịt dai dai. Tưởng chừng như rất khó nhưng bạn có thể làm được khi biết được bí kíp ướp thịt bò nướng BBQ ngon mềm như sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò: rửa sạch rồi thái mỏng với độ dày khoảng 0,5 – 1cm.

Hành khô: bóc vỏ, bỏ gốc, rửa sạch rồi băm nhuyễn

Tỏi khô: bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn

Sả: bỏ vỏ ngoài, rửa sạch để loại bỏ lớp phấn trắng rồi cũng băm nhỏ

Ớt tươi: Bỏ cuống, rửa sạch rồi bỏ vỏ và thái nhỏ (vì hạt ớt sẽ làm thịt rất cay)

Để thịt được thấm gia vị tốt hơn, xay nhuyễn ớt, tỏi, hành, sả bằng máy xay

Làm dầu điều: Bắt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa cafe dầu ăn rồi từ từ cho phần hạt điều vào chưng và đảo liên tục, đều tay. Đun khi hỗn hợp chuyển sang nâu cánh gián thì tắt bếp và loại bỏ hạt điều.

*

Bước 2: Cách ướp thịt bò nướng BBQ mềm ngon

Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành ướp thịt bò theo các bước sau:

Trộn các nguyên liệu: ớt, sả, tỏi cùng với dầu hào, dầu điều, mật ong, bột quế, hạt tiêu xay. Cho vào thêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngọt.

Giữ vệ sinh bằng bao tay thực phẩm, sử dụng hỗn hợp vừa tạo để phủ lên cả hai mặt của thịt bò hoặc cho miếng thịt vào hỗn hợp rồi đảo đều. Cho thịt bò đã ướp vào bát riêng.

Xem thêm: Công Thức Cách Nướng Hàu Bằng Bếp Nướng Hàu Mỡ Hành Bằng Bếp Gas Nướng Hàu

Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc miệng bát lại. Để cho thịt bò ngấm gia vị sẽ cần khoảng 3 – 4 giờ.

Bước 3: Nướng thịt bò

Sau một thời gian tẩm ướp, việc còn lại là đặt miếng thịt bò lên vỉ nướng dưới than đỏ và tận hưởng hương thơm đặc trưng. Khó ai có thể cưỡng lại miếng thịt bò trông bóng ngậy với một ít mỡ.

Thông thường, món thịt bò nướng BBQ được ăn kèm với rau và nước chấm nước sốt cay hấp dẫn. Nếu bạn thích món thịt bò nướng sa tế thì có thể thêm sa tế vào công đoạn làm hỗn hợp ướp thịt.

*

Bí quyết để làm món thịt bò nướng BBQ ngon mềm

Học cách ướp thịt bò nướng BBQ thôi chưa đủ, điều bạn cần chính là bí quyết làm món ăn trở nên khác biệt vì ngon hơn. Và sau đây là những lưu ý cần nắm vững:

Cách chọn thịt bò ngon

Thịt bò tươi ngon có màu đỏ tươi, lớp mỡ có màu hơi vàng nhạt, gân trắng muốt. Dùng tay để cảm nhận độ mềm và đàn hồi của miếng thịt. Không chọn thịt có thớ thịt mịn (thịt bò tơ).

Hãy chọn thịt bò tươi không có dấu hiệu bị ôi. Với món thịt bò nướng, phần thịt ba chỉ hoặc thịt vai là ngon nhất.

Những lưu ý khi nướng thịt bò

Đảm bảo đủ thời gian để gia vị, các nguyên liệu ngấm vào thịt bò. Để đẩy nhanh quá trình này, hãy dùng nước ép táo và lê để ướp cùng.

Xem thêm: Cách Làm Bún Chả Tại Nhà Không Cần Nướng Mà Vẫn Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Nên dùng cả mật ong và dầu điều để miếng thịt được mềm hơn khi nướng.

*

Với cách ướp thịt bò nướng BBQ trên đã có thể giúp bạn trổ tài nấu nướng ghi điểm trước mọi người rồi đấy. Bí quyết làm nên sự độc đáo chính là cách làm thịt bò trở nên thật hấp dẫn. Hãy tiếp tục theo dõi Thế Giới Bò Sạch để có được những phương pháp làm đa dạng món thịt bò chuẩn bí kíp bạn nhé!

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Mách Bạn Cách Luộc Phi Lê Gà Ngon Nhất Không Bị Đen Và Nứt, Mách Bạn Cách Luộc Ức Gà Ngon Ngọt, Không Bị Khô
Mách Bạn Cách Luộc Phi Lê Gà Ngon Nhất Không Bị Đen Và Nứt, Mách Bạn Cách Luộc Ức Gà Ngon Ngọt, Không Bị Khô
Cách Luộc Khăn Lông Bò Ngon Tuyệt Đỉnh Không Hôi, Cách Luộc Dạ Sách Siêu Ngon Nhậu Ngày Cuối Tuần
Cách Luộc Khăn Lông Bò Ngon Tuyệt Đỉnh Không Hôi, Cách Luộc Dạ Sách Siêu Ngon Nhậu Ngày Cuối Tuần
Cách Làm Món Hàu Luộc Hàu – 3 Cách Hấp Hàu Ngon Đúng Điệu Ngay Tại Nhà
Cách Làm Món Hàu Luộc Hàu – 3 Cách Hấp Hàu Ngon Đúng Điệu Ngay Tại Nhà
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Luộc Ốc Nhảy Không Bị Thụt, Cách Luộc Ốc Nhảy Chuẩn Xác Nhất
Cách Luộc Ốc Nhảy Không Bị Thụt, Cách Luộc Ốc Nhảy Chuẩn Xác Nhất
Cách Luộc Ghẹ Đông Đá Được Bao Lâu, Cách Luộc Ghẹ Ngon, Bí Quyết Luộc Ghẹ Chuẩn Nhất
Cách Luộc Ghẹ Đông Đá Được Bao Lâu, Cách Luộc Ghẹ Ngon, Bí Quyết Luộc Ghẹ Chuẩn Nhất
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê