Cách Ướp Bẹ Sữa Bò Nướng Thơm Nức Mũi, Cách Làm Món Nậm Bò Nướng Chao

Nầm là gì? Nầm hay còn được biết đến với tên gọi là bẹ sữa. Đây là bộ phận ở phần vú của động vật – nơi mà chúng tiết ra sữa để nuôi con. Nầm thường khá dai thế nhưng khi nướng chín chúng lại có vị bùi bùi ngậy ngậy thơm ngon hấp dẫn.

Đang xem: Cách ướp bẹ sữa bò nướng

So với việc chế biến những món thịt nướng, cách làm món nầm nướng lại có phần cầu kì và phức tạp hơn từ khâu làm sạch cho đến khâu tẩm ướp để loại bỏ mùi hôi cũng như tăng sức hấp dẫn cho món ăn.

Cách ướp vú dê nướng ngon: 

Bước 1: Nầm dê sau khi mua về bạn cũng đem rửa sạch bằng muối, giấm hoặc sử dụng chanh và rượu trắng sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nầm dê khá dai chính vì vậy mà bạn không nên cắt quá dày nhưng cũng không nên cắt quá mỏng bởi chúng sẽ dễ bị cháy đấy nhé!

Bước 2: Cách làm nầm nướng như sau: tỏi, hành tím, sả bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhỏ và cho vào 1 tô lớn. Tiếp theo, cho vào trong tô ngũ vị hương, 1 thìa nhỏ dầu hạt điều, 2 viên chao, 1 thìa dầu hào, tương ớt, sa tế (tùy chỉnh theo khẩu vị của từng người), 1/2 thìa hạt tiêu rồi dùng đũa khuấy thật để để khoảng 5-10 phút.

Xem thêm: Có Cách Luộc Khoai Sáp – Cách Làm Món Khoai Sọ Luộc Chấm Đường Của Thu Mèo

Khi thấy hỗn hợp đã sền sệt thì bạn cho vào ướp cùng với nầm dê và để ít nhất khoảng 1 giờ đồng hồ cho nầm thấm gia vị.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tráng Nướng Đà Lạt Đơn Giản, Cách Làm Bánh Tráng Nướng Siêu Giòn Ngon Tại Nhà

Bước 3: Cho nầm nướng trên bếp và thường xuyên lật để nầm chín đều, không bị cháy. Khi nào thấy nầm gần chín thì rắc một chút gừng rang và nước sốt BBQ để tạo sức hấp dẫn cho món ăn này nhé!

Trên đây là tổng hợp các cách tẩm ướp món nầm lợn nướng, nầm bò và nầm dê. Hy vọng với những công thức chế biến trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng hợn cho thực đơn bữa tiệc BBQ của mình.