Chi Tiết Cách Ướp Bạch Tuộc Nướng Đơn Giản, Mách Bạn 2 Cách Ướp Bạch Tuộc Nướng Thơm Ngon

Bạch tuộc nướng giòn, cay cay ăn kèm với rau sống thì rất tuyệt. Hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn 2 cách ướp bạch tuộc nướng vô cùng đơn giản mà thơm ngon.

Đang xem: Cách ướp bạch tuộc nướng đơn giản

Cách ướp bạch tuộc nướng với sa tế

Nguyên liệu

2 con bạch tuộc cỡ to1 lọ sa tế1 củ gừng, 3 củ tỏi, 2 củ hành tím, 10 cây sả3 quả ớt đỏ, ớt xanh và 2 quả chanh1 gói bột ớtCác loại gia vị: Muối, giấm gạo, dầu điều, đường, bột ngọtVỉ, bếp nướng và than hoaRau sống ăn kèm: Xà lách, rau diếp, húng bạc hà

Cách chế biến

Bước 1: Chần bạch tuộc với nước sả

*

Rửa sạch bạch tuộc bằng giấm ăn và rửa lại nhiều lần với nước sạch để khử mùi hôiĐun sôi một nồi nước với 5 cây sả đập dập. Tiếp đến, nhúng bạch tuộc vào nồi nước trong khoảng 2 phút rồi vớt ra và ngâm trong thau nước đá lạnh khoảng 10 phút.Lặp lại 3 lần bước này.

Bước 2: Ướp bạch tuộc với sa tế và gia vị nướng

*

Cách ướp bạch tuộc nướng

Đập dập gừng, tỏi, hành khô, sả và thái nhỏ ớt. Xay nhuyễn tất cả rồi múc ra bátXay hỗn hợp sau rồi trộn đều: 3 thìa cà phê dầu điều, 1 thìa cà phê muối, 5 thìa cà phê đường, 1 lọ sa tế, 1 thìa cà phê hạt tiêu, bột ngọt và ớt bột.Mang hỗn hợp vừa trộn đều để ướp lên bạch tuộc. Dùng găng tay trộn đều bạch tuộc với hỗn hợp để bạch tuộc ngấm đều gia vị.Sau khi ướp bạch tuộc xong, bọc kín chúng lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ.

Bước 3: Nướng bạch tuộc sa tế

*

Cách ướp bạch tuộc nướng

Đốt than hoa cho cháy hồng rực rồi đặt bạch tuộc vào vỉ nướng, nướng từng con một.Khi nướng bạch tuộc, bạn nên đặt vỉ nướng cách mặt than khoảng 7 – 10 cm để tránh việc bạch tuộc bị cháy bên ngoài mà không chín bên trong.Lật đều hai mặt liên tục, nướng khoảng 20 phút để bạch tuộc chín ngả màu vàng óng, hơi săn lại.

Lưu Ý
Khi nướng bạch tuộc, hãy để nguyên con, không cắt thành miếng nhỏ vì bạch tuộc sẽ bị khô, ăn không còn ngon miệng.

Thành phẩm

*

Cách ướp bạch tuộc nướng

Bạch tuộc nếu được chế biến theo công thức trên sẽ có màu vàng sậm, thơm mùi sa tế và gia vị đã ướp.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Chuối Nướng Bằng Nồi Cơm Điện Mềm Thơm Đơn Giản Tại Nhà

Khi cho vào miệng sẽ có cảm giác giòn giòn, cay cay, bùi bùi, rất hấp dẫn.

Món ăn sẽ hoàn hảo hơn khi chấm bạch tuộc nướng sa tế với nước chấm hải sản pha sẵn với rau sống.

Cách ướp bạch tuộc nướng với muối ớt

Nguyên liệu

1 con bạch tuộc to1 thìa cà phê: dầu ăn, muối hạt, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột3 quả ớt tươi3 nhánh tỏi2 củ sảVỉ, bếp nướng và than hoa

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế bạch tuộc 

Trước hết, bạn cần rửa sạch bạch tuộc nhiều lần với nước muối pha loãng. Sau đó để ráo nước rồi cho vào tô lớn.

Bước 2: Làm hỗn hợp muối ớt

*

Cách ướp bạch tuộc nướng

Rang khô muối hạt rồi đem giã mịnThái miếng ớt tươi (đã được bỏ hạt)Đập dập tỏi, sả rồi băm nhỏCho các nguyên liệu trên vào xay nhuyễn rồi đổ hỗn hợp ra bát. Sau đó, trộn hỗn hợp thêm với dầu ăn, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột.

Xem thêm: Cách Làm Món Cá Hồi Nướng Muối Ớt Xanh Thơm Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Cá Hồi Nướng Không Tầm Thường Được Đâu

Bước 3: Ướp bạch tuộc với muối ớt

Dùng găng tay trộn đều hỗn hợp vừa thu được ở bước 2 với bạch tuộc. Ướp bạch tuộc khoảng 1,5 – 2 giờ đồng hồ để bạch tuộc ngấm gia vị.Bước 4: Nướng bạch tuộcĐặt bạch tuộc lên bếp nướng.Lật 2 mặt bạch tuộc liên tục trong khi nướng để chúng được chín đều, không bị cháy sém.

Thành phẩm

*

Cách ướp bạch tuộc nướng

Bạch tuộc ướp muối ớt nếu được chế biến theo công thức trên sẽ có màu đỏ đậm bắt mắt, mang vị thơm nồng của gia vị. 

Mong rằng với những chia sẻ về cách ướp bạch tuộc nướng bên trên sẽ giúp bạn thành công ở ngay lần chế biến đầu tiên!

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán