Top 7 Cách Pha Nước Chấm Ốc Luộc Miền Bắc Ngon Nhức Lưỡiđam Mê Nấu Nướng

Nước chấm được xem là “linh hồn” của nhiều món ăn, đặc biệt là món ốc. Vì vậy, nhiều người rất chú trọng chọn nguyên liệu, công thức chế biến nước chấm. Bạn đã biết cách pha nước chấm ốc miền Bắc thơm ngon, đậm đà chưa?

*

Nước chấm được xem là phần “linh hồn” của món ốc (Ảnh: Internet)

NGUYÊN LIỆU

2 muỗng nước ấm1,5 muỗng nước mắm ngon1 muỗng đường1 muỗng nước cốt chanh1 củ sả1 nhánh gừng1 trái ớtVài lá chanh

CÁCH LÀM

Bước 1: Đầu tiên, bạn bóc bỏ bẹ già của củ sả. Sau đó, rửa sạch và thái thành từng lát thật mỏng. Nếu thích bạn cũng có thể băm nhỏ sả. Tuy nhiên, thái lát sẽ giúp bát nước chấm của bạn trông đẹp mắt hơn.

Đang xem: Cách pha nước chấm ốc luộc miền bắc

Bước 2: Tiếp theo, gọt bỏ lớp vỏ ngoài của gừng, rửa sạch. Cho gừng vào cối để giã nhuyễn, cho thêm ít nước, lọc lấy phần nước cốt gừng. Sử dụng nước cốt gừng là bí quyết cách pha mắm chấm ốc tăng thêm mùi thơm và vị đậm đà hơn.

Bước 3: Sau đó, bạn rửa sạch lá chanh, thái thành sợi thật mỏng. Với ớt, bạn cũng nên rửa sạch, tách bỏ phần hạt, giã nhuyễn hoặc băm nhỏ đều được.

Bước 4: Kế tiếp, bạn cho lần lượt đường, ớt, nước cốt gừng, sả vào bát nhỏ cùng 2 muỗng nước ấm, dùng thìa khuấy cho các gia vị tan đều. Sau đó, bạn mới nên cho nước mắm ngon vào. Bạn thêm phần nước cốt chanh vào bát nước chấm. Cuối cùng, cho phần lá chanh thái mỏng vào bát và khuấy đều lại một lần nữa.

Xem thêm: Cách Làm Cá Bò Khô Nướng Thơm Lừng, Chuẩn Vị Cho Bàn Nhậu, Chế Biến Cá Bò Khô Nướng Hay Rán Ngon Nhất

*
*

Nước chấm ốc miền Bắc có vị đậm đà, thơm ngon (Ảnh: Internet)

Vài điểm lưu ý khi pha nước chấm ốc

– Trên đây chỉ là công thức pha nước chấm ốc miền Bắc dành cho một người ăn. Nếu muốn pha chế cho nhiều người ăn hơn, bạn cần tăng lượng gia vị lên. Tuy nhiên, bạn nên đảm bảo tỷ lệ nước, nước mắm, đường, nước cốt chanh tương ứng với 2:1,5:1:1.

– Nước mắm chấm ốc của miền Bắc chuẩn vị có sự hòa quyện vị chua, cay, mặn, ngọt. Vì vậy, bạn nên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết nêu trên.

– Ngoài việc giã nhuyễn gừng, bạn cũng có thể băm nhỏ và cho trực tiếp vào bát nước chấm. Thế nhưng, điều này sẽ làm bát nước chấm có vị cay và có những mẩu vụn trong bát nước chấm gây khó chịu cho người ăn.

Xem thêm: Bún Chả Và 3 Cách Làm Bún Chả Bằng Lò Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Thịt Nướng Bún Chả Bằng Lò Nướng

– Bên cạnh đó, bạn cần dùng món ốc cùng nước chấm khi ốc còn nóng. Vì khi để nguội, ốc sẽ mất đi hương vị thơm ngon. Ngoài ra, tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể dùng thêm nhiều ớt hơn.

– Như vậy, chúng ta đã hoàn thành bát nước chấm ốc miền Bắc thơm ngon chỉ sau vài bước đơn giản. Chắc chắn, bát nước chấm ngon chuẩn vị Bắc sẽ làm cho món ốc thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn. Chính bát nước chấm dậy mùi thơm của sả, gừng, lá chanh, nước mắm cùng làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của ốc. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng công thức chế biến này để ăn kèm với các loại hải sản hấp như tôm, mực, bạch tuộc…

Chúc bạn chế biến thành công và đừng quên chia sẻ cách pha nước chấm ốc miền Bắc với bạn bè và người thân nhé!

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Mách Bạn Cách Luộc Phi Lê Gà Ngon Nhất Không Bị Đen Và Nứt, Mách Bạn Cách Luộc Ức Gà Ngon Ngọt, Không Bị Khô
Mách Bạn Cách Luộc Phi Lê Gà Ngon Nhất Không Bị Đen Và Nứt, Mách Bạn Cách Luộc Ức Gà Ngon Ngọt, Không Bị Khô