Cách Nướng Thịt Ba Chỉ Ngon Bằng Than Hoa, Cách Ướp Thịt Heo Nướng Ngon Đúng Vị

Contents

Cách ướp thịt ba chỉ nướng bằng thanCách 1: ướp miếng lớnCách 2: Ướp thịt ba chỉ với riềng.Trộn thịt ba chỉ nướng với nước chấmPha nước sốt me làm lòng heo nướngCách làm món thịt heo nướng sốt Hàn Quốc

Thịt ba chỉ hay còn gọi là thịt ba chỉ (đối với miền Nam), được coi là phần ngon nhất và dễ chế biến nhất của thịt lợn. Bụng heo kết hợp với các loại thực phẩm khác để tạo nên nhiều món ăn ngon như lòng heo luộc, lòng heo nướng tôm, chiên giòn hoặc chiên giòn … Tuy nhiên, nhắc đến món ăn ngon thì không thể không kể đến món lòng heo nướng thịt lợn bụng anh thật là thiếu sót.

Đang xem: Cách nướng thịt ba chỉ ngon bằng than

Mặc dù được chế biến cầu kỳ hơn nhiều so với cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng hay bếp nướng hiện đại nhưng hương vị của món thịt nướng than hoa lại hấp dẫn và độc đáo hơn rất nhiều. Cách nướng lòng heo bằng than hoa khá tốn thời gian do khâu tẩm ướp khiến bạn mất nhiều thời gian vào những ngày cuối tuần hay lễ tết. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản mà bạn có thể mua được trong nháy mắt, còn chần chừ gì nữa … Cùng vào bếp với Ngonaz thôi nào.

Tham khảo: Cách Làm Gà Nướng Ngon Đủ Loại

Cách ướp thịt ba chỉ nướng bằng than

Mỗi kiểu nướng lại có những cách chế biến thịt xông khói khác nhau. Dưới đây là một số cách ướp lòng lợn nướng như sau:

Cách 1: ướp miếng lớn

Bạn sẽ cần những nguyên liệu sau đây nguyênThịt ba chỉ hoặc thịt ba chỉ: 500g (tùy theo số lượng người ăn)Gia vị ướp: nước mắm, hành tím đập dập, tỏi băm nhỏ, sả, gừng băm nhỏ, củ hành tím băm nhỏ, xì dầu, đường, tiêu, vừng rang, tương ớt, dầu ăn …Tỏi, ớt xanhRau sống: xà lách, húng quế, ngò gai …Dụng cụ: vỉ nướng, xiên que, than hoa.Bước 1: Chuẩn bị thịt xông khói và các nguyên liệu cần thiết

Thịt ba chỉ rửa sạch, thấm khô. Cắt thịt heo thành từng khoanh dày 1 cm và dài 6-7 cm (độ dài tùy thuộc vào kích thước miếng thịt bạn mua mà bạn căn chỉnh cho phù hợp).

*

Tỏi, hành khô bóc vỏ. Sả bóc vỏ, rửa sạch, bỏ phần già, cắt khúc ngắn 2-3 cm. Cho đường, tỏi, sả, hành vào máy xay nhuyễn.

*

Cho 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa xì dầu, 2 thìa nước mắm và 1 thìa dầu ăn vào máy. Tiếp tục trộn cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều.

Ghi chú: Khi ướp thịt cỡ lớn, bạn nên dải (xếp) thịt ra đĩa nướng. Miếng thịt mới chín đều và vàng ruộm.

Tham khảo: Tổng hợp đầy đủ các cách ướp thịt nướng ngon nhất

Cách 2: Ướp thịt ba chỉ với riềng.

Ở cách ướp này khi nướng không khác thịt chó nướng, rất thơm và đậm đà.

Xem thêm: Bánh Mì Nướng Chảo Giòn Rụm Cách Làm Bánh Mì Nướng Bằng Chảo Thơm Ngon Mềm

Thành phần chuẩn bịThịt xông khói: 500 gramcây rơmRiềng, hành khô, nghệ hoặc bột nghệ: mỗi thứ 1 củMắm tôm: 2,5 muỗng canhĐường, mì chính, gia vị …Giai đoạn thực hiện

Bước 1: Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.Bước 2: Ướp thịt với hành, riềng băm nhỏ rồi đến bột nghệ. Sau đó khuấy đều.Bước 3: Bạn để khoảng 5 phút rồi cho mắm tôm và đường vào. Lọc mẻ sống lấy nước lạnh để ướp. Dùng đũa trộn đều các thứ với nhau, ướp trong 30 phút để thịt ngấm đều gia vị. Và chuẩn bị cho bếp nướng than hoa.

*

Bụng heo nướng than hoa (Ảnh: Internet)

*

Trộn thịt ba chỉ nướng với nước chấm

Đối với món thịt ba chỉ nướng sốt than, cũng như các loại thịt nướng khác, có rất nhiều cách chế biến, tùy theo sở thích của mỗi người. Nhưng theo tôi, ăn đồ nướng chấm với nước mắm me là ngon nhất.

Pha nước sốt me làm lòng heo nướng

Thành phần chuẩn bịMe chínđường trắngỚt xay nhuyễnDùng tương cà hoặc nước tương để thay thếNước mắmNước

Lưu ý: Phần nguyên liệu trên sẽ tùy thuộc vào số lượng người ăn cũng như lượng nem nướng mà bạn có. Tuy nhiên, nếu thưởng thức đồ nướng, bạn có thể nhúng nhiều, bảo quản tốt trong tủ lạnh để dùng nhiều lần.

*

Đó là cách nó được thực hiện

Ngâm me chín trong nước ấm khoảng 15 phút để me nở ra. Bạn có thể dùng tay bóp me (có đeo bao tay) để me tơi ra. Sau khi thấy me nở gần hết thì tách lấy hạt. Cho đường, nước mắm và ớt xay vào nước me, đun đến khi nước me sệt lại thì tắt bếp, để nguội.

Hoặc bạn có thể

Cách làm món thịt heo nướng sốt Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệuHạt mè nướngTỏi, hành tây2 thìa xì dầu2 thìa tương ớt Hàn Quốc2 thìa dầu mè1,5 thìa cà phê đườngTiến hành như sau

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn đã hoàn thành

– Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ trộn đều với nhau.Trộn tất cả các nguyên liệu còn lại với hành, tỏi là bạn đã có một bát nước chấm thơm ngon đúng chuẩn Hàn Quốc.

Lưu ý: Lượng tương ớt có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị ăn cay của mỗi người. Tuy nhiên, nếu chấm tương ớt, bạn sẽ phải cho thêm dầu mè và các nguyên liệu khác, nếu không thành phẩm sẽ hơi đặc và khó nhúng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Sử Dụng Lò Nướng Đúng Cách Sử Dụng Nồi Nướng Kangaroo Kg197

Chúc bạn vui vẻ với kết quả

Để món lòng heo nướng thêm hoàn chỉnh, bạn hãy ăn kèm với rau sống nhé. Rau sống thì dễ nhưng xà lách và xà lách là hai loại rau bắt buộc phải có. Ngoài ra, như kim chi, rau gia vị, mù tạt, dưa leo, giá đỗ … rất nhiều.

*

phần kết

Nhiều người cho rằng cách nướng lòng heo bằng than tuy hơi “rắc rối” khi chế biến bằng than nhưng nó lại cho mùi nướng đặc trưng hơn, ngon hơn và thịt cũng đảm bảo không bị bẩn. Khi nướng, mỡ trong thịt tan ra nên món ăn không bị ngấy. Một số món ăn như lòng lợn nướng bì giòn, bì lợn nướng mỡ hành có thể coi là những món ăn phổ biến nhất, tuy nhiên hương vị có thể không đặc sắc như món lòng lợn nướng. Đừng quên theo dõi chuyên mục Hôm Nay Ăn Gì để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn!

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già