Hướng Dẫn Cách Nấu Ốc Luộc Mắm Ngon Nhất Ăn Là Mê, Cách Làm Ốc Luộc Thơm Ngon Nhất 2021

Vào những ngày se lạnh, nếu có một bát ốc luộc mắm để nhâm nhi thì còn gì tuyệt vời hơn. Không phải loại ốc luộc nhạt nhẽo thông thường mà ốc luộc mắm vừa thơm dậy mùi, vừa đậm đà lại pha chút cay cay. Nếu bạn yêu thích món ăn dân dã này thì đừng bỏ qua cách làm ốc luộc mắm ngon nhất ngày hôm nay. Bởi với cách làm đơn giản được giới thiệu ngay sau đây sẽ giúp các chị em nấu ra những bát ốc mắm thơm ngon và hấp dẫn.

Đang xem: Cách nấu ốc luộc mắm

Tham khảo: Mách bạn cách làm món ốc xào dừa ngon đúng điệu

Nguyên liệu làm ốc luộc mắm ngon

Để có được một bát ốc luộc mắm chuẩn vị nhất, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

Ốc: 500 gram (Có thể là ốc bươu, ốc vặn…)Lá bưởi hoặc lá chanh tươiSả tươi, ớt, gừng, tỏi và quả chanhNước mắm, mì chính và đường

Cách làm ốc luộc mắm ngon thơm đơn giản tại nhà

Cách làm ốc luộc mắm ngon nhất khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện đúng các bước dưới đây là đã có được một bát ốc luộc ngon đúng chuẩn nhà hàng rồi.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Khi mua ốc để luộc các bạn nên chọn ốc có kích thước to, bởi nếu ốc quá nhỏ thì phần thịt ít, khi ăn sẽ không ngon bằng ốc to.

Sau khi đã mua ốc về, đem rửa sạch với nước rồi ngâm với nước vo gạo khoảng 2 giờ. Quá trình ngâm ốc sẽ giúp loại bỏ các chất bẩn, giúp thịt ốc sạch hơn. Để ốc sạch nhất thì bạn nên cho một chút ớt tươi cắt nhỏ vào ngâm cùng. Đảm bảo ốc khi luộc sẽ rất sạch và không còn một chút bùn nào.

*

Khi ngâm sạch, đem ốc đi rửa lại với nước một lần nữa, sau đó để ráo.

Các nguyên liệu như sả, ớt, tỏi hãy rửa sạch, sau đó đập dập và băm thật nhỏ. Phần lá sả bạn có thể rửa sạch và cắt thành từng khúc.

Xem thêm: Cách Làm Vú Sữa Bò Nướng Chao Giòn Ngon, Hấp Dẫn, Cách Làm Món Nậm Bò Nướng Chao

Bước 2: Làm nước mắm

Để có được một bữa ốc luộc mắm ngon thì phần làm nước mắm rất quan trọng. Hãy dùng các nguyên liệu chanh, tỏi, ớt, sả đã được băm nhỏ cho vào bát nước mắm. Thêm đường và mì chính để tạo ra bát nước mắm chuẩn vị nhất.

*

Bước 3: Tiến hành luộc ốc

Cho thêm lá bưởi, lá sả vào đáy nồi rồi cho ốc đã rửa sạch lên trên. Tiếp đến thêm khoảng 200ml nước vào nồi cùng bát nước mắm đã chuẩn bị vào.

Tiến hành luộc ốc với ngọn lửa vừa cho đến khi nước sôi. Lúc này hãy hạ nhỏ lửa và đảo ốc một đến hai lần. Bạn cứ luộc như vậy khi nào thấy miệng ốc đã mở, bong phần vảy thì đun thêm 2 phút nữa là ốc chín là có thể tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức món ốc luộc mắm thơm ngon

Bạn chỉ cần cho ốc ra bát và thưởng thức chúng khi còn nóng thôi. Bạn có thể nhâm nhi cùng một chút rượu nếp đảm bảo sẽ rất tuyệt đấy. Hoặc bạn có thể chấm với nước mắm đã pha ở bước 2 cũng rất tuyệt nhé.

*

Chẳng những món ốc luộc mắm này luôn được hấp dẫn người ăn đến thế, những ngày nắng nóng 35 -36 độ C nhưng tối đến, dịu trời một chút, gió mát hơn thì nhiều người lại thấy nhạt mồm nhạt miệng, rồi cứ thèm thèm, nhớ nhớ cái gì đó, cuối cùng lại phải dong xe ngay tới đầu dốc Hàng Than để giải tỏa nỗi niềm nhớ nhung món ốc luộc mắm này.

Xem thêm: Cách Làm Mắm Nêm Bún Thịt Nướng, Cách Làm Bún Mắm Nêm Đậm Đà, Lạ Miệng Của Xứ Huế

Hi vọng với cách làm ốc luộc mắm ngon vừa được chia sẻ, sẽ giúp các chị em tự tin hơn vào tài nấu ăn của mình. Để mỗi dịp cuối tuần cả gia đình sẽ được thưởng thức những bát ốc luộc mắm ngon nhất.

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già