Bỏ Túi Cách Luộc Vịt Vân Đình Thơm Ngon Đúng Chuẩn, Mách Bạn Cách Luộc Vịt Ngon Mềm Không Bị Hôi

Cách nấu cháo vịt Vân Đình đơn giản thơm ngon nhất là ước mơ của nhiều chị em nội trợ, bởi thương hiệu cháo vịt Vân Đình đã nỗi tiếng khắp cả nước. Để học được cách nấu cháo Vân Đình ngon phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, trong đó có kinh nghiệm của người nấu. Bây giờ 6 món ngon mỗi ngày sẽ mách nhỏ các bạn một số bí kiếp trong cách nấu cháo vịt Hà Nội này nha.

Đang xem: Cách luộc vịt vân đình

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con vịt khoảng 1kg.+ Hành củ, tỏi, gừng tươi.+ Hành lá, tía tô, mùi tàu, rau mùi, giá đỗ.+ 1 chén gạo tẻ trộn thêm 1 chút gạo nếp.+ Gia vị: muối, tiêu, nước mắm.

Cách nấu cháo vịt Vân Đình ngon

*

– Vịt mua về làm sạch lông, nội tạng sau đó dùng gừng khử mùi tanh của thịt vịt sau đó rửa lại cho sạch. Trong cách nấu cháo vịt Vân Đình ta nên chọn loại vịt cỏ, nhỏ con nhưng chắc thịt, thơm ngon khi ăn thịt sẽ dai hơn.

– Chúng ta nướng 1 củ hành cho thơm rồi đập dập cùng với miếng gừng, sau đó dùng 1 cái nồi cho vịt + hành nướng + gừng+ chút muối vào nồi nước luộc vịt (Với cách nấu cháo vịt ngon nhất ta đổ nước cần cho ngập hết con vịt là được). Khi nước sôi nhớ dùng vá hớt bọt để nước luộc vịt được trong hơn.

– Gạo vo thật sạch, để ráo nước, sau đó bỏ vào chảo rang cho hơi vàng (Đối với cách nấu cháo vịt Vân Đình ta nhớ cho thêm 1 chút gạo nếp để cháo thơm và dẻo hơn nha).

– Khi vịt đã chín thì vớt ra, đổ gạo vào, chờ nước sôi trở lại thì vặn lửa nhỏ bớt chờ cho cháo nhừ, thêm gia vị cho vừa miệng.

Xem thêm: Cách Luộc Móng Giò Không Bị Hôi Làm Món Gì Cũng Ngon, Cách Luộc Móng Giò

– Trong khi chờ cháo nhừ thì ta dùng dao chặt thịt vịt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn, xếp ra dĩa.

– Pha chế nước mắm tỏi: Chúng ta pha nước mắm chua ngọt theo công thức như sau: tỏi bóc bỏ vỏ, đập nhuyển, ớt, đường, thêm chút nước lọc và gừng thái sợi nhỏ, nêm nếm cho vừa khẩu vị.

– Hành lá, tía tô, rau mùi làm sạch, thái nhỏ, để riêng.

– Hành khô còn dư ta làm sạch thái mỏng, nhỏ, cho vào chảo dầu phi thơm, khi cháo nhừ thì cho vào cùng, ta sẽ ngửi thấy mùi thơm bốc lên hòa lẫn với mùi thơm của hành khô phi và hương gạo nếp, rất hấp dẫn. Thế là nồi cháo của chúng ta đã nấu xong xuôi rồi đó các bạn.

– Dùng vá múc cháo nóng vào một cái tô, rắc thêm hành lá, tía tô, rau mùi thái nhỏ, một chút tiêu bột, ăn kèm với thịt vịt là mắm tỏi vừa pha chế mới nãy.

Xem thêm: Cách Làm Gia Vị Nướng Muối Ớt, Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt Thơm Ngon, Đậm Đà

– Không thích thì bạn cũng có thể thái thịt vịt thành miếng thật mỏng rồi xếp xuống dưới đáy tô, rưới vài giọt nước mắm vào, sau đó mới múc cháo nóng lên trên cùng, thêm hành lá tía tô rau mùi thái nhỏ và rắc tiêu bột, trộn đều rồi thưởng thức hương vị của món ăn.

Cháo vịt Vân Đình cũng khá dễ nấu chỉ cần chúng ta chịu khó tìm đúng loại vịt cỏ nhỏ, ngon để khi chín thịt dai, ngọt. Đối với nước mắm chấm nếu chúng ta không thích nước mắm chua ngọt thì có thể cho vài lát ớt cho cay để át bớt mùi tanh của vịt. 6 món ngon mỗi ngày vừa giới thiệu tới các bạn cách nấu cháo vịt Vân Đình đơn giản thơm ngon nhất, chúc các bạn ngon miệng!

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán