Mẹo Chọn Trứng Và Cách Luộc Trứng Vịt Lộn Không Bị Vỡ, Luộc Trứng Vịt Lộn Bao Lâu Thì Chín

Bạn không biết luộc trứng vịt lộn bao lâu thì chín, ngọt nước mà không bị vỡ hay khô xác. Bí quyết luộc trứng và ăn trứng lộn đúng cách sẽ được bật mí ngay sau đây.

Đang xem: Cách luộc trứng vịt lộn không bị vỡ

Luộc trứng vịt lộn bao lâu

Trứng vịt lộn là món ăn khoái khẩu của người Việt. Không những ngon, trứng vịt lộn còn rất bổ dưỡng. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong một quả trứng vịt lộn có 182kcal năng lượng, 13,6g protein, 12,4g lipid, 82mg canxi, 212mg phốtpho, 600mg cholesterol… Ngoài ra, còn có nhiều vitamin A, sắt, glucid, vitamin B1 và C cần thiết cho sức khỏe.

Luộc trứng vịt lộn bao lâu thì chín? Theo kinh nghiệm của mọi người truyền lại thì trứng vịt lộn luộc 15 phút kể từ lúc nước sôi là trứng chín và ngon nhất. Trứng luộc lâu quá sẽ bị khô, bã không ngon.

*

Cách luộc trứng vịt lộn

Tưởng như món ăn đơn giản này ai cũng biết làm, luộc thì ai chả làm được chứ. Thế nhưng luộc trứng cũng phải có bí quyết riêng từ khâu lựa chọn, chế biến để trứng ngon nhất, không lo bị vỡ.

Cách chọn trứng vịt lộn ngon

Trứng non ăn sẽ ngon, ngọt và bổ dưỡng hơn trứng già. Trứng lộn ấp khoảng 18-20 ngày là đủ độ ăn ngon nhất. Nếu bạn không phải nhà lò thì cần dựa vào nhưng mẹo nhỏ dưới đây để chọn trứng nhé

– Soi dưới ánh sáng: Cầm quả trứng trước ánh đèn hoặc ánh mặt trời, đầu to ở dưới đầu bé ở trên. Nếu khoảng không trên đỉnh quả trứng nhỏ thì đó là trứng non. Ngược lại khoảng không lớn là những quả trứng đã già.

Xem thêm: Cách Luộc Tiết Ngan Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long

– Nhìn vỏ trứng: trứng mới thì vỏ hơi thô ráp, có phấn trắng. Còn trứng cũ thì vỏ sẽ trơn láng, có những chấm đen

– Trọng lượng quả trứng: Cầm quả trứng trên tay, trứng non mới sẽ chắc tay và nặng hơn, trứng cũ cảm giác nhẹ lỏng lẻo.

– Dùng nước muối: Thả trứng vào chậu nước muối loãng, trứng non mới sẽ chìm xuống còn trứng già sẽ nổi lên trên. Cách này chọn trứng khá chính xác tuy nhiên hơi bất tiện vì bạn không thể mang chậu nước muối ra chợ để kiểm tra được phải không nhỉ.

*

Luộc trứng vịt lộn

– Đầu tiên trứng mua về phải rửa thật sạch vỏ. Dùng dẻ cọ rửa nhẹ nhàng cho hết các chất bẩn bám bên ngoài. – Cho trứng vào nồi, đổ nước lả vào ngập trứng. – Để trứng luộc không bị vỡ thì bạn cho vào 1 thìa muối trắng vào nhé – Đun lửa to đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa liu riu. Bạn tính thời gian 15 phút kể từ lúc sôi thì tắt bếp. Đậy vung ủ trứng thêm 5 phút nữa thì vớt trứng ra

*

Cách ăn trứng vịt lộn đúng cách

Trứng vịt lộn luộc chấm cùng chút muối tiêu chanh chua chua, cay cay. Bạn nhớ ăn kèm vài lá rau răm và gừng thái sợi nhé. Trứng lộn chứa chất đạm và cholesterol cao vì thế dễ dây đầy bụng, khó tiêu. Gừng và rau răm vị cay nồng, tính ấm, chống đầy hơi sẽ cân bằng lại. Tuy nhiên cũng không nên ăn nhiều, mỗi quả trứng chỉ nên kèm 1-2 cọng rau và 2-3 sợi gừng thôi nhé.

Xem thêm: Cách Làm Cánh Gà Nướng Mật Ong Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Giòn Ngon, Vàng Óng

*

Chính vì hàm lượng đạm cao nên bạn không nên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối sẽ khiến đầy bụng, khó tiêu. Trứng vịt lộn thường sử dụng làm món ăn sáng. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng chỉ nên ăn tối đa 2 quả trứng vịt lộn/ tuần.

Như vậy bạn đã biết luộc trứng vịt lộn bao lâu thì chín ngon nhất rồi chứ. Ngoài trứng luộc thì trứng lộn nướng, trứng lộn sốt me cũng rất hấp dẫn. Bạn hãy thử xem nhé!

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long