Mẹo Luộc Trứng Đúng Cách Luộc Trứng Lòng Đỏ Ở Giữa, Luộc Trứng Để Lòng Đỏ Luôn Nằm Giữa

Những ai là tín đồ của món trứng thì món trứng luộc lòng đào chắc chắn là cách chế biến không thể bỏ qua. Lòng đỏ của trứng rất nhiều chất dinh dưỡng, béo và thơm.

Đang xem: Cách luộc trứng lòng đỏ ở giữa

ếu luộc chín quá thì sẽ bị khô và khó nuốt. Cùng #caonguyenfood.com với hướng dẫn cách luộc trứng lòng đào thơm ngon, đúng cách nhé.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU HƯỚNG DẪN CÁCH LUỘC TRỨNG LONG ĐÀO

Trứng gà hoặc trứng vịt theo sở thíchNồi luộc có vung kín’Muôi thủng để vớt trứngMột chậu nước đá để ngâm trứng.

HƯỚNG DẪN CÁCH LUỘC TRỨNG LÒNG ĐÀO

Trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn đến bạn 3 cách luộc trứng đơn giản và được nhiều người áp dụng nhất nhé.

Cách 1: Cách luộc trứng lòng đào khi ngâm nước nóng

Đầu tiên bạn rửa sạch trứng và cho vào nồi. Bạn cho nước ngập trứng đun sôi với lửa to.

Sau đó bạn đậy kín vung, tắt bếp và ngâm trứng, bạn đếm thời gian chuẩn dưới đây để có trứng lòng đào chuẩn nhất nhé.

Lưu ý nếu bạn dùng bếp điện thì phải nhấc nồi ra khỏi bếp nhé.

+) Ngâm trong 4 phút thì chỉ có phần lòng trắng đông lại còn phần đỏ thì vẫn còn lỏng. Khi cắt trứng ra thì lòng đỏ sẽ chảy ra sóng sánh.

+) Ngâm trong 6 phút thì trứng lòng đào đã đông lại nhưng vẫn giữ được độ mềm. Lòng đỏ lúc này sẽ không chảy ra nữa và chỉ ươn ướt ở giữa, ăn khá dẻo.

+) Ngâm trong 10 phút thì lúc này cả lòng trắng và lòng đỏ đã rắn lại nhưng khá mềm. Ăn có vị bở và bùi, không sợ bị khô quá nhé.

Xem thêm: Cách Luộc Trân Châu Thái Lan 1Kg, Trân Châu Thái Lan 1Kg

Cách 2: Hướng dẫn cách luộc trứng từ 5 phút đến 9 phút

Đầu tiên bạn chuẩn bị một nồi nước đổ ngập trứng, sau đó cho trứng vào luộc từ khi nước còn lạnh.

Lưu ý là nếu lấy trứng từ tủ lạnh ra thì bạn nên chờ trứng hết lạnh mới luộc nhé, tránh trường hợp trứng sẽ bị vỡ.

Khi nước sôi lăn tăn thì bạn giảm nhỏ lửa. Nếu bạn muốn trứng chín lòng đào thì để trong 5-6 phút, còn nếu muốn trứng chín mềm hơn một chút nữa thì để trong 9 phút nhé.

Nếu bạn muốn lòng đỏ trứng vào giữa thì trong quá trình đun bạn dùng đũa xoay trứng nhẹ nhàng nha.

Cuối cùng trứng chín, bạn vớt trứng ra một chậu nước lạnh cho dễ bóc nữa là xong rồi.

Cách 3: Cách luộc trứng lòng đào bằng giấm

Cách luộc trứng lòng đào này hơi đặc biệt một chút là bạn có cho giấm vào. Bạn đun sôi khoảng 500ml nước lọc cùng với khoảng 15ml giấm và hạ lửa thật nhỏ.

Tiếp theo bạn dùng cây kim nhọn đâm 1 lỗ nhỏ ở phần đầu quả trứng rồi cho trứng vào luộc khoảng 5 phút.

Bạn lưu ý là trong cách luộc này không đậy nắp nhé.

Cuối cùng thì bạn tắt bếp, ủ trứng thêm 3 phút nữa, vớt trứng ra ngâm ở chậu nước lạnh rồi bóc vỏ là được.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Chuối Nướng Bằng Nồi Cơm Điện Mềm Thơm Đơn Giản Tại Nhà

Trên đây là 3 cách luộc trứng lòng đào đơn giản và được nhiều người áp dụng nhất.Luộc trứng nghe có vẻ dễ nhưng muốn luộc trứng ngon không phải ai cũng làm được đâu nha.