Cách Luộc Trân Châu Đường Đen Mềm Dai Béo Ngậy Hấp Dẫn, Cách Nấu Trân Châu Ngon Mà Không Sợ Bị Kết Dính

Để trân châu đường đen mềm không bị khô thì khâu nhào bột và luộc trân châu phải có những bí quyết riêng. Cùng Bếp caonguyenfood.com học cách làm trân châu đường đen đơn giản dễ thực hiện bạn có thể tham khảo dưới đây.

Chỉ mất chút thời gian làm là bạn có thể chiêu đãi cả nhà nhiều món ngon được làm trân châu đường đen mà không phải mua ngoài chợ, rất đảm bảo cho sức khỏe.

Đang xem: Cách luộc trân châu đường đen

Nguyên liệu làm trân châu đường đen

– 200 bột năng

– 50g bột gạo nếp

– 150g đường đen Hàn Quốc

– 5 thìa cà phê bột ca cao

Cách làm trân châu đường đen

Để trân châu có độ mềm, dẻo và dai thì nên chọn bột gạo nếp, độ ngọt và màu sắc chuẩn thì chọn đường đen Hàn Quốc.

Bước 1: Nhào bột trân châu

– Làm nước đường đen: Bắc nồi lên bếp, cho 300ml nước vào đun sôi, cho 50g đường đen và ca cao vào khuấy tan, đun sôi già thì tắt bếp là được hỗn hợp nước đường đen.

– Cho bột gạo và 150g bột năng vào bát tô trộn đều

– Múc từng thìa nước đường đen khi còn nóng già vào bát bột đã trộn và trộn đều, để nguội bớt sau đó nhồi sơ bằng tay đến khi có khối bột dẻo và mịn.

*

Cho hỗn hợp nước đường đen vào nhào bột trân châu

Bột trân châu sau khi nhào xong có khối bột dẻo và mịn

Bước 2: Nặn trân châu

– Chia bột trân châu thành từng phần rồi véo từng ít một nặn thành các viên nhỏ cỡ hạt lạc rồi cho vào bát tô, rắc chút bột năng phủ lên mặt trân châu để chống dính. Cứ thế nặn đến khi nào hết bột.

Xem thêm: Cách Sấy Bí Đao Bằng Lò Nướng Bánh Giòn Rụm Cực Ngon Hấp Dẫn

Trân châu nặn xong có phủ lớp bột năng chống dính

Bước 3: Luộc trân châu

– Bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước vào đun sôi, đổ từng ít một trân châu vào nồi rồi dùng đũa khuấy lên để bột không bị dính vào nhau và dính xuống đáy xoong. Đun sôi đến khi trân châu nổi hết lên thì tắt bếp. Ngâm trân châu trong nồi 10 phút rồi vớt ra

Để trân châu dẻo và dai không bị dính cục vào nhau:

– Không ngâm quá lâu trân châu khi luộc

– Chuẩn bị thau nước đá sạch, vớt trân châu cho vàorồi dùng đũa khuấy đều để tách rời hạt trân châu sau đó ngâm trong 15 phút để tạo độ dẻo và dai khi ăn.

Đun sôi đến khi trân châu nổi thì tắt bếp

Trân châu sau khi luộc vớt ra ngâm vào nước đá lạnh

Bước 4: Làm trân châu đường đen Hàn Quốc

– Cho 250ml nước vào đun, cho 100g đường đen Hàn Quốc vào khuấy tan đến khi sôi thì tắt bếp. Múc nước đường đen tưới đều lên trân châu rồi để ngấm trong 20 phút là có thể ăn hoặc làm nhân topping trà sữa, hay sữa tươi trân châu đường đen hoặc thạch sữa chua trân châu tùy thích.

Chú ý: Không nên đổ trân châu vào nấu cùng với đường đen sẽ làm trân châu bị nát nhuyễn ra, trân châu không còn hình dạng tròn và ăn sẽ bị nát.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nướng Thịt Bằng Lò Nướng Thủy Tinh Thịt Mềm Da Giòn Như Nhà Hàng

Trân châu trộn cùng với nước đường đen

Thành phẩm trân châu đường đen

Trân châu đường đen là hỗn hợp của trân châu dẻo và nước đường đen Hàn Quốc cô đặc tạo nên món ăn hấp dẫn khi làm topping trà sữa, các loại đồ uống đang rất hot hiện nay.

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon