Mẹ Đảm Dạy Cách Luộc Tôm Không Bị Tanh, Thịt Ngọt Thơm Đậm Đà

Lúc luộc tôm, khá nhiều chị em có thói quen cho thẳng tôm vào nồi ngay từ đầu. Việc này lại khiến tôm mất đi vẻ tươi ngon, mất cả độ ngọt và còn khiến tôm bị tanh. Đừng lo, bài viết sau đây sẽ giúp bạn biết được cách luộc tôm ngon nhất.

Các đầu bếp chuyên nghiệp chia sẻ rằng lúc chế biến món tôm luộc, kỵ nhất là sau khi sơ chế, làm sạch xong cho luôn tôm vào luộc. Điều này sẽ làm cho tôm bị tanh, không đủ thơm ngon, đậm đà.

Đang xem: Cách luộc tôm không bị tanh

1. Ngâm tôm với rượu trắng – Cách luộc tôm ngon không bị tanh

Cách thức luộc tôm thơm ngọt nằm ở bí quyết ngâm tôm với rượu trắng. Sau khi làm sạch tôm, chị em cho vào tô, đổ thêm nửa chén rượu trắng & ướp trong khoảng 10 phút. Phương pháp này sẽ giúp tôm thêm sạch & quan trọng hơn sẽ khử hết được mùi tanh của tôm. Đồng thời giúp tôm khi chín mềm & ngọt thịt hơn.

Một bí quyết quan trọng nữa là lúc luộc tôm cần luộc trong nước sôi, không đun tôm với nước lạnh. Điều này sẽ làm tôm mất đi vẻ tươi ngon, mất cả độ ngọt và còn khiến tôm bị tanh. Sau khi ướp tôm, chị em cho nước sạch vào nồi đun sôi. Cho thêm gừng, một củ sả đập dập, nửa thìa dầu mè, kế tiếp mới cho tôm vào. Luộc sôi khoảng tầm 2 phút, lúc tôm co lại, toàn thân chuyển sang màu hồng đỏ là có thể vớt ra. Chú ý chớ nên luộc tôm để quá lâu, điều này sẽ khiến tôm bị khô, cứng, thịt bở.

Chị em nên vớt tôm vào rổ thủng, để ráo trước lúc xếp ra đĩa. Không nên vớt ngay ra đĩa, nước rỉ ra từ tôm sẽ làm tôm mềm, nhão, mất độ săn chắc & ngon mắt.

2. Bí quyết luộc tôm ngon thịt đều màu bắt mắt

*

Cách luộc tôm ngon

Đó chính là dầu mè. Gia vị này cũng là bí quyết cho món tôm luộc luôn luôn đỏ au, đều màu & đẹp mắt.

Xem thêm: Bí Quyết Trong Cách Ướp Vịt Nướng Ngon Như Nhà Hàng, Cách Tẩm Ướp Vịt Nướng Đậm Đà Mê Ly

Trong quá trình đun sôi nước luộc tôm, chị em cho những gia vị giúp làm dậy mùi, đồng thời khử mùi tanh của tôm như gừng, sả. Sau khi nước sôi bạn đổ tôm vào, đồng thời cho thêm 1 thìa dầu mè. Tôm ngấm màu dầu mè sẽ có màu đỏ sáng, mùi vị tôm cũng thơm ngon đậm đà hơn.

Lưu ý: lúc chọn tôm, trước nhất phải chọn tôm còn sống. Chị em chú ý thấy tôm có vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó mới là tôm ngon, chắc thịt.

*

Phóng viên Phúc Hậu

Với kinh nghiệm 10 năm làm trong ngành báo chí, Phúc Hậu cam kết về tính chính xác của thông tin mà Cộng Đồng Việt đưa tin.

Xem thêm: Cách Test Lò Nướng Mới Mua Về Lần Đầu Tiên, Nguyên Tắc Khi Sử Dụng Lò Nướng Lần Đầu Tiên

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận

Tên *

Email *

Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

fanpage

Bài viết nổi bật

Nội dung

Thời SựBất động sảnThế giớiTư vấnTài chính – Kinh doanhDoanh NghiệpPháp luậtẨm thựcWooCommerce not Found

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già