Cách Luộc Thịt Nhanh Mềm Và Không Bị Dai, Mách Bạn Cách Luộc Thịt Nhanh Lại Thơm, Ngon

Hôm nay Bò Kho Cô Mai sẽ giới thiệu đến chị em một mẹo nhỏ trong bếp núc đó chính là luộc thịt heo được mềm không khô và thái thịt được mỏng đẹp. Tuy chỉ là một mẹo nhỏ nhưng chắc chắn là một kinh nghiệm bếp núc không tồi đâu chị em nhé!

*

Nhiều chị em vẫn hay buồn phiền vì sao luộc thịt lại bị khô, không được mềm và ngọt thịt. Chưa kể đến việc thái thịt cũng không được mỏng và đẹp mắt. Thì đây ắt hẳn là một mẹo “cứu cánh” cho chị em đấy! Cùng tham khảo ngay nhé!

Chuẩn bị:

Dây ni lông hoặc chỉ hoặc bất cứ loại chất liệu nào có thể buộc được. Khuyến khích mn dùng chỉ ko màu nha. Nhà mình có gì dùng đó nên m buộc bằng dây ni lông ạ!1 miếng thịtDấm (chanh), 1 lát gừng bé, 1 củ hành

Cách làm:

Luộc thịt để thịt được chín mềmBuộc thịt bo tròn theo dọc thớ thịt, luộc xong thái theo thớ ngang.

Đang xem: Cách luộc thịt nhanh mềm

Xem thêm: Chỉ Nhanh Bạn Cách Sử Dụng Lò Nướng Bluestone Cực Chuẩn, Lò Nướng Điện Bluestone Eob

Xem thêm: Cách Làm Nước Tương Bún Thịt Nướng Siêu Ngon Đậm Đà Dễ Làm Tại Nhà

Buộc càng chặt càng tốt để khi luộc thì thịt heo hay nở ra sẽ giữ nguyên được form. Khi luộc thịt nên luộc 2 lần, lần 1 luộc tầm 2-3 phút cho thêm vài giọt dấm (hoặc chanh) để khử mùi hôi và giúp thịt trắng hơn khi luộc.Sau đó rửa sạch luộc tiếp. Khi luộc cho vài hạt muối (tác dụng: nước sôi đều) + 1 lát gừng nhỏ (khử mùi hôi) + 1 củ hành (tăng mùi vị).Kiểm tra thịt chín tới đơn giản

Để kiểm tra thịt chín tới hay chưa thì chỉ cần lấy đũa xuyên qua miếng thịt, không ra nước màu hồng nữa là thịt đã chín.

Cách thái thịt được mỏng và mềm

Sau khi thịt chín thì cho miếng thịt ngay vào 1 bát nước lạnh (hoặc đá lạnh). Cách này giúp miếng thịt được co lại đôi chút, mà giữ được form, giúp miếng thịt không bị khô và thẫm màu.

Mọi người nên để thịt nguội hẳn rồi bọc vào màng bọc thực phẩm để vào ngăn mát mấy tiếng. Đến khi thái miếng thịt sẽ vô cùng chắc, thái cũng rất dễ.

Pha nước mắm ăn kèm với thịt luộcPha nước mắm theo tỷ lệ 1 mắm : 3 nước : 1 giấm : 2 đường.Pha mặn nhạt trước, đến chua và sau cùng là ngọt sẽ dễ điều chỉnh.Sau đó đun nóng cho thêm vào 1 cục nhỏ đường phèn để mắm ngọt dịu, đun cho tan đường.Khi ăn nước mắm phải còn ấm, thêm tỏi, ớt băm nhỏ và hạt tiêu, cho chả băm vào, vắt thêm ít chanh cho thơm.

Lưu ý: Mọi người nên dùng giấm táo có vị chua vừa phải và đường thốt nốt để pha giúp mắm không bị gắt nhé!

Vậy là chị em đã học được một mẹo nhỏ để luộc thịt được mềm và thái thịt được mỏng đấy nhé! Đây ắt hẳn sẽ là một mẹo quan trọng giúp chị em nhiều trong bếp núc đúng không nào? Nhanh tay ghi chú lại nhé!

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già