Cách Luộc Sò Mở Miệng – Cách Làm Sò Huyết Mở Miệng

Sò lông nướng mỡ hành hấp dẫn người dùng nhờ hương vị béo thơm, thanh ngọt. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích và sử dụng trong các bữa ăn hay buổi tiệc nướng. Cách làm sò lông nướng mỡ hành cũng rất đơn giản. Với các bước hướng dẫn dưới đây, bạn chắc chắn sẽ làm được món ăn này một cách thơm ngon, chuẩn vị.

Đang xem: Cách luộc sò mở miệng

*

Sò lông nướng mỡ hành đầy hấp dẫn

Theo Đông y, sò lông có tác dụng thanh nhiệt, bổ huyết, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho người cao huyết áp, suy nhược cơ thể Sò lông kết hợp cùng mỡ hành khi nướng lên sẽ có hương vị rất thơm ngon. Tuy nhiên muốn chế biến món ăn này thành công bạn cần biết cách sơ chế sò thật sạch, làm mỡ hành thật thơm và đặc biệt là nước chấm ăn kèm hấp dẫn.

Nguyên liệu

600g sò lông50g hành lá5g rau răm1 cây sả20g đậu phộng4 trái ớt hiểm5 trái tắc5 lá chanhGia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu hào, tiêu, rượu trắng, muối xay, muối hạt

Cách thực hiện

Nếu bạn đã từng thưởng thức những món sò quen thuộc như: Sò huyết rang me, Sò huyết xốt Tứ Xuyên, sò huyết rang muối ớt, sò điệp nướng trứng cút, sò dương luộc, sò dẹo xốt tiêu, sò điệp nướng mỡ hành thì nay có thể bổ sung thêm món sò lông nướng mỡ hành vào thực đơn của mình. Bạn sẽ cảm nhận được vị béo thơm, đầy hấp dẫn và đặc biệt là cách làm cũng hết sức đơn giản.

Bước 1: Cách làm sạch sò lông

Khi mua, bạn nên chọn những con sò lông còn sống, to.Sau khi mua về, bạn ngâm với nước vo gạo trong 2 4 tiếng để loại bỏ chất bẩn. Ngoài ra, bạn có thể thêm vào nước ngâm ½ muỗng cà phê muối và 2 trái ớt hiểm cắt lát. Sau thời gian ngâm, vớt sò ra rửa lại 5 7 lần cho thật sạch.

*

Ngâm sò lông với nước có pha muối và ớt hoặc nước vo gạo để làm sạch. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.Rau răm rửa sạch, để ráo nước.Cả cây cắt khúc, đập dập.Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ, đập dập.Lá chanh cắt nhuyễn.Tắc vắt lấy nước cốt.

Bước 3: Cách tách vỏ sò lông

Bắc một nồi nước (khoảng 1 chén) lên bếp đun. Khi nước sôi, bạn cho vào nồi sả cùng 1 muỗng canh rượu. Tiếp theo, bạn đổ sò vào trụng sơ qua cho sò vừa hé mở là vớt ra liền, để nguội, tách 1 bên vỏ bỏ đi.

*

Trụng nhanh sò để hé mở vỏ. Ảnh: Internet

Bước 4: Làm mỡ hành

Cho vào chén hành lá 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay trộn đều tất cả lên.Đun nóng 100ml dầu ăn và đổ vào chén hành đã ướp gia vị ở trên, trộn đều cho hành chín.

*

Đổ dầu sôi vào chén hành. Ảnh: Internet

Bước 5: Cách làm nước chấm ăn kèm

Cho 2 muỗng canh muối hạt, 2 muỗng canh đường, 2 trái ớt hiểm vào cối rồi giã nhuyễn cho đến khi tạo thành hỗn hợp sánh sệt.Sau đó, bạn cho nước cốt tắc và lá chanh vào, khuấy đều lên cho tan gia vị ra là được.

Bước 6: Nướng sò

Bạn múc mỡ hành rưới lên từng con sò. Mỗi con khoảng 1 muỗng cà phê mỡ hành.Đặt vỉ lên bếp than hoa, xếp sò lên nướng. Khi thấy dầu trong từng con sò sôi lên là đã chín.Cho sò ra dĩa, múc đậu phộng để lên trên. Sò lông nướng mỡ hành ăn kèm với rau răm và nước chấm đã làm ở trên.Cách làm sò lông nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu: Bạn cho sò đã rưới mỡ hành vào nồi, chỉnh nhiệt độ 200 độ C và thời gian 5 phút là được.

Xem thêm: #1 Cách Nướng Bánh Mì Bằng Lò Vi Sóng Panasonic An Toàn Đơn, Cách Nướng Bánh Mì Trong Lò Vi Sóng Nấu Ăn

*

Bạn có thể nướng bằng bếp than hoa hoặc nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet

Một số lưu ý khi làm sò lông nướng mỡ hành

Nên chọn con sò to thì thịt sẽ ngon hơn.Không nên nướng quá lâu trên bếp, thịt sò sẽ bị dai, teo lại và mất đi vị ngọt tự nhiên.Khi trụng sò lông, bạn không nên cho quá nhiều nước và nên đun trên lửa lớn. Trụng thật nhanh không trụng quá lâu, chỉ nên vừa chín tái.

Như vậy là bạn đã có được cách làm sò lông nướng mỡ hành thơm ngon, đầy hấp dẫn cùng nước chấm ăn kèm đậm đà. Nếu thích thêm vị béo thơm, bạn có thể thêm phô mai vào lúc nướng. Nếu muốn có nhiều bí quyết chế biến các móc ốc và hải sản khác, bạn có thể điền ngay thông tin vào form bên dưới để được Bếp Trưởng Á Âu tư vấn chi tiết hơn.

Video liên quan

Reply 2 0 Chia sẻ

Cách in giấy khen có phôi sẵn
Cách thanh toán trên SNKRDUNK

mua giày ở snkrdunk32.3M viewsDiscover short videos related to mua giày ở snkrdunk on TikTok. Watch popular content from the following creators: Thảo Japan(
Cách bắt Freeship trên Shopee

5/5 – (3 đánh giá)Lấy mã freeship Shopee cho mọi đơn hàng là thao tác mà những người săn sale chuyên nghiệp thường làm trước khi mua hàng trên Shopee. Nếu bạn …

Cách mua chứng khoán trên MBS

Hướng dẫn cách đăng ký mở tài khoản chứng khoán MBS OnlineTác giả: Duy CườngĐầu tư chứng khoánChia sẻ bài viếtShare on facebookShare on linkedinShare on …

Hướng dẫn bán cổ phiếu lẻ VPS
Mẹo Hay Hướng dẫn
Cách làm sâm dây ngâm mật ong

Sâm ngâm mật ong có tác dụng gì? Dành cho đối tượng nào sử dụng? …

Mẹo Hay Cách
Cách mạng công nghiệp ở nước Anh bắt nguồn từ ngành công nghiệp nào

Kể từ sau Diễn đàn kinh tế thế giới năm 2017 tại Đa-vốt Thụy Sĩ, trên thế giới và ở Việt Nam nổi lên một chủ đề nóng, bàn về cuộc cách mạng công …

Hướng dẫn điều khiển AC servo

Hướng dẫn kết nối, lập trình PLC với Servo Hướng dẫn kết nối, lập trình PLC với Servo1.Cổng kết nối ServoADTECH. R, S, T cấp nguồn 3pha.U, …

Cách mạng tháng 10 Nga lớp 11

Lịch sử lớp 11 Cách mạng tháng Mười diễn ra như thế nào? In bài này Gửi Email bài nàyChi tiếtChuyên mục: Bài 9: Cách mạng tháng Mười Nga năm 1917 …

Xem thêm: Cách Nấu Bánh Canh Cá Nướng, Đà Nẵng: Quá Rẻ Và Ngon Bát Bánh Canh Cá Nướng

Cách sử dụng đồng hồ so đo lỗ

Đồng hồ so là thiết bị đo cơ khí được sử dụng rất phổ biến và là dụng cụ không thể thiếu trong gia công cơ khí chế tạo máy.Về công dụng của …

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon