Cách Luộc Sò Đá Hấp Sả – Sò Đá Bao Nhiêu Tiền 1Kg

Sò Đá hấp sả là món ngon nhâm nhi cho những ngày mưa, cũng có thể là món nhậu cho các đấng mày râu mà không cần tốn nhiều công sức chuẩn bị. Hôm nay hãy cùng tìm hiểu về món ngon đặc biệt này và học cách chế biến ngay tại nhà nhé!

Có nhiều người băn khoăn không biết sò đá là gì? có phải là từ lóng gì không? hay sò đá có tên gọi nào khác không?. Thực chất, sò đá là một trong những hải sản đặc biệt của vùng biển Hạ Long, sở dĩ có tên gọi sò đá vì bề ngoài chúng nhìn rất giống đá. nếu như đặt một hòn đá với một con sò đá thì quả thực là hơi khó phân biệt.

Đang xem: Cách luộc sò đá

Sò đá có vỏ sù xì, rất chắc chắn; sò đá thường bám vào các khe dưới biển để sống

*

*

Dinh dưỡng từ sò đá

Theo giới chuyên môn, thịt sò đá đem lại giá trị dinh dưỡng cao

Thịt sò đá có nhiều thành phần dinh sưỡng phòng ngừa bệnh tăng huyết áp, suy nhược cơ thể, hỗ trợ chức năng sinh lý của nam giới…

Sò đá tuy không có độ ngọt như sò huyết, nhưng thịt lại ngọt kiểu thanh nhẹ, có độ giòn, dai, ngậy ngậy hấp dẫn.

*

Sò đá là món ăn giàu dinh dưỡng (Ảnh minh họa)

Sò đá hiện cũng có giá thành khá rẻ, chế biến lại đơn giản, chỉ hơi vất vả lúc sơ chế vì vỏ sò đá thường bám rất nhiều cáu bẩn

Sò đá có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon độc đáo mang hương vị của biển cả như: sò đá hấp sả, sò đá nướng, gỏi sò đá… Để khử mùi tanh, người ta thường dùng nước mắm gừng tỏi ớt để lấn bớt.

Nói đến đây thôi hẳn là các bạn đã sẵn sàng bắt tay vào làm món ăn hấp dẫn này rồi đúng không nào!. Cùng trổ tại nội trợ với món sò đá hấp sả nhé!

Hướng dẫn làm món sò đá hấp sả

Nguyên liệu làm món sò đá hấp sả

Sò đá: 3kg (vì vỏ của sò khá nặng nên các bạn nên mua nặng cân một chút mới đủ cho 4 người ăn)SảỚtGừngTỏiChanhGia vị: muối, Hạt nêm, mắm…

Cách mua: Mua sò đá, phải chọn những con đang còn há miệng là sò tươi , ngửi không có mùi khai nồng của sò chết.

*

Chọn mua sò đá tươi

Hướng dẫn làm món sò đá hấp sả

Bước 1:

Ngâm sò đá vào nước muối ớt để cho sò nhả hết bã nhờn, nhớt và cát. Ngâm trong 1 tiếngKhua tay vào chậu sò, sò ngậm miệng lại được là những con sò còn tươi sống, có thể sử dụng đượcDùng bàn chải hoặc búi sắt chà xoong để đánh kỹ lớp vỏ của sò đá. Công đoạn này hơi mất nhiều thời gian nhưng cần làm kỹ lưỡng để tránh món ăn không ngon.

Xem thêm: Khô Cá Lóc Nướng Và Cách Làm Khô Cá Lóc Nướng Và Cách Giữ Được Hương Vị Đậm Đà

Bước 2:

Sau khi chà sạch sò đá, rửa kỹ lại bằng nước

Sả đập dập bỏ vào lót đáy nồi

Bước 3:

Cho sò đá lên trên trốc sả

Thái vào chút ớt, vài lát gừng nhỏ cho 1 chút muối ăn, một chút bột ngọt

Bước 4:

Đun chừng 15-20 phút, thấy sò há miệng ra là vừa chín.

Bước 5:

Dùng tỏi, ớt, chanh, tiêu chế biến 1 bát muối tiêu chanh hoặc 1 chén mắm tỏi ớt gừng loãng để chấm sò đá

*

Sò đá hấp sả chấm muối tiêu chanh hoặc muối gừng tỏi ớt (Ảnh minh họa)

Trên đây là hướng dẫn cách làm món sò đá hấp sả. Các bạn cũng có thể cho 1 chút lá chanh vào khi hấp để tăng độ thơm cho món ăn nếu như không lo ngại sẽ giống với món ốc.

Sò đá hấp sả là món ăn giàu dinh dưỡng, có thể dùng vào tất cả các thời điểm trong ngày. Hy vọng bài viết cũng phần nào giải đáp được các thắc mắc liên quan đến món sò đá.

Xem thêm: Cách Làm Dứa Sấy Khô Không Cần Lò Nướng Nhâm Nhi Ngày Tết, Cách Làm Dứa Sấy Khô Không Cần Lò Nướng

Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

5 / 5 ( 5 votes )
hải sản Hạ Long ngonsò đásò đá Hạ Longsò đá hấp sảsò đá ngon

Hỗ trợ trực tuyến

Tìm hiểu về món chả mực Bá Kiến – JOYFM

Trình duyệt của bạn không hỗ trợ HTML5

Danh hiệu uy tín

*

Cảnh báo chả mực siêu rẻ

https://www.youtube.com/watch?v=4r_Np0Q0_9c

Cam kết Khách hàng

Hoàn lại 100% tiền nếu khách hàng không hài lòng về chất lượng sản phẩm”(Theo Quyết định số QĐ051114-DASAVINA)

Tầm Nhìn

“Công ty Đặc Sản Việt Nam kiên quyết kế thừa nét đẹp tinh hoa ẩm thực trong món ăn đặc sản Chả mực Hạ Long, đồng thời luôn luôn đổi mới, không ngừng sáng tạo, nâng cao chất lượng, kiểu dáng bao bì, uy tín với khách hàng và các đại lý, quyết tâm đưa Chả mực Hạ Long thương hiệu DASAVINA trở thành món ăn không chỉ nổi tiếng nhất Việt Nam mà còn nổi tiếng trên toàn thế giới!” …………………………………………

CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

Cam kết chất lượng ngon nhất!Cam kết giao hàng đúng hẹn!Miễn phí vận chuyển đơn hàng từ 2kg trở lênPhục vụ 24/7

Chia sẻ của Chị San (Việt Trì, Phú Thọ) khi dùng chả mực Bá Kiến là món ăn chính trong tiệc của gia đình:

https://caonguyenfood.com/wp-content/uploads/2017/10/khach-hang-noi-ve-cha-muc.mp3

Find us on Facebook

Bảng giá hải sản

Liên hệ mua hàng
gmail.comSố ĐKKD: 0106423090
ĐẠI LÝ
ĐẠI LÝ

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán