Cách Luộc Rau Cải Không Bị Đắng

Luộc rau - Nghe đơn giản nhưng không hề giản đơn, không phải chỉ là cho rau vào nồi nước sôi rồi vớt ra là xong đâu.

Bạn đang xem: Cách luộc rau cải không bị đắng

Để rau luộc vẫn giữ được màu xanh, độ giòn, không bị thâm đen, không mất chất thì hãy tham khảo cách luộc rau xanh mà caonguyenfood.com Market gợi ý sau đây nhé!

1. Rau muống

Rau muống có vị ngọt tự nhiên, chế biến được nhiều món ngon, dễ ăn, có tác dụng giải nhiệt nên được rất nhiều người yêu thích. Để luộc rau muống tươi ngon, xanh giòn, không bị thâm đen thì để ý ngay mẹo nhỏ dưới đây: 

Sau khi bắt nồi nước lên bếp, hãy cho vào nồi một ít muối, để sôi khoảng 2 phút rồi hãy cho rau muống vào luộc, luộc 5 phút thì vớt ra Rau cần được ngập trong nước và không đậy nồi trong quá trình luộc vì sẽ làm mất đi độ xanh của rauSau khi vớt rau muống ra, xối sơ qua nước lạnh để giữ được độ giòn 

Cách luộc rau muống

2. Bắp cải

Bắp cải chứa nhiều canxi, vitamin, chất xơ giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể và có tác dụng giảm cân rất tốt. Bắp cải luộc rất ngọt, vị thanh mát, dễ ăn, ăn không hoặc dùng chung với cơm đều ngon. Để luộc bắp cải ngon, hãy lưu ý ngay các mẹo này: 

Sau khi bắt nồi nước lên bếp, cho một ít gừng đập dập và một ít nước vào trước rồi mới tới bắp cải, làm vậy bắp cải sẽ có vị đậm đà hơn Sau khi luộc xong, cho bắp cải vào nước đá sẽ giúp giữ được độ xanh và vị giòn

*

Cách luộc bắp cải

3.

Xem thêm: Cá Lóc Nướng: Hướng Dẫn Cách Nướng Cá Lóc

Rau cải xanh

Rau cải xanh là món dễ ăn, và cách luộc cũng khá đơn giản

Sau khi bắt nồi nước lên bếp, cho một ít muối, để sôi khoảng 3-5 phút rồi cho tiếp rauNên cho phần cọng trước, phần lá sau, luộc khoảng 5-7 phút thì vớt rau ra dĩa, để ráo 

*

Luộc rau cải xanh

4. Đậu bắp 

Đậu bắp cũng nằm trong top các món được yêu thích nhất. Muốn luộc đậu bắp ngon hơn, bạn hãy:

Đợi lửa sôi già rồi mới cho đậu bắp vào, luộc khoảng 3 phút thì vớt ra dĩa Chú ý không đậu nắp trong quá trình luộc để tránh đậu bắp bị vàng

*

Cách luộc đậu bắp

Một dĩa rau xanh nhiều canxi, vitamin, chất xơ không những giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon mà còn đem tới sự thanh đạm cho cơ thể, chưa kể ăn nhiều rau sẽ giúp chị em giảm cân, giữ dáng, đẹp da nữa đó. Đừng quên bổ sung món rau vào các bữa ăn hàng ngày nhé!

Gợi ý thêm các món ngon làm từ rau

Rau Củ Kho Mía

Làm mới bữa cơm nhà với món Rau củ kho mía ""thần thánh"" này đi, đậu hũ chiên, cà rốt, khổ qua, cà tím, đậu bắp, đậu que, bắp non, bông cải xanh, nấm hương khô, mía lau kho cùng với nhau, tạo nên một món ăn rất ngon, rất lạ. Đảm bảo sẽ cuốn hút bạn ngay từ lần đầu nếm thử đó: https://www.caonguyenfood.com/market/rau-cu-kho-mia-2995

*

Rau củ kho mía

Rau Củ Kho Nước Tương

Rau củ kho nước tương đã là ""gương mặt thân quen"" của mọi nhà. Vị mằn mặn của nước tương hòa quyện với vị ngọt của rau củ đảm bảo sẽ bắt cơm vô cùng: https://www.caonguyenfood.com/market/rau-cu-kho-nuoc-tuong-2905

*

Rau củ kho nước tương

Lẩu Thất Tịch

Tương truyền vào ngày lễ Thất tịch, hội độc thân lâu năm muốn thoát kiếp cô đơn thì chỉ cần ăn đậu đỏ sẽ đạt được mong ước. Thôi thì, làm luôn nồi lẩu Thất Tịch để điều ước mau thành hiện thực đi: https://www.caonguyenfood.com/market/lau-that-tich-2882

*

Lẩu Thất Tịch

Rau Củ Nấm Kho Chay

Không cần giới thiệu quá nhiều về món này bởi đây là món ăn khá quen thuộc với đa số bữa cơm gia đình Việt. Rau củ tươi ngon, kho cùng các loại nấm giàu dưỡng chất, tạo nên một món rất thanh đạm, đảm bảo ăn rồi khó quên: https://www.caonguyenfood.com/market/rau-cu-nam-kho-chay-959

*

Rau củ nấm kho chay

Tại caonguyenfood.com Market, Pack nguyên liệu sơ chế các món ngon làm từ rau đã sẵn sàng, ghé qua Fanpage caonguyenfood.com Market hoặc vào Website, App caonguyenfood.com để đặt hàng nha!