Cách Luộc Rau Cải Be Xanh – 7 Cách Luộc Rau Vừa Ngon Vừa Giòn

Việc luộc rau tưởng chừng như rất đơn giản, nhiều người đã lầm tưởng rằng chỉ cần cho rau vào nồi nước sôi sau đó vớt ra là xong. Nhưng để rau luộc vẫn giữ được màu xanh, giòn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng hãy cùng tham khảo qua cách luộc rau xanh trong bài viết dưới đây nhé. 

1. Rau muống

Đây là một loại rau có vị ngọt, thanh mát, có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Để có được món rau muống luộc tươi ngon, xanh giòn mà không bị thâm đen bạn chỉ cần sử dụng mẹo nhỏ dưới đây. – Khi nồi nước luộc rau sôi, bạn hãy cho vào nồi một ít muối, để nước sôi khoảng 2 phút sau thì cho rau muống vào luộc khoảng 5 phút thì vớt ra. – Sau khi vớt rau muống ra thì cho rau vào bát nước lạnh để rau có thể giữ được độ giòn. – Trong quá trình luộc cần căn chỉnh nước cho rau ngập đều nước và khôn nên đậy nắm nồi vì sẽ khiến rau không có màu xanh đẹp mắt. 

*

2. Rau bắp cải

Rau bắp cải có chứa nhiều vitamin, chất xơ có lợi cho cơ thể và có tác dung giảm cân rất tốt. Bắp cải khi đem luộc cũng rất ngon, ngọt, thanh mát, lại rất dễ ăn và có thể ăn không hoặc dùng chung với cơm cũng đều rất ngon. Để có món bắp cải luộc ngon, giòn ngọt bạn cần lưu ý một số vấn đề sau: – Khi nước sôi, trước khi bạn cho bắp cải vào luộc bạn cho thêm vào nồi một ít gừng đập dập và một chút muối, làm như vậy sẽ khiến bắp cải sau khi luộc sẽ có vị đậm đà hơn. – Sau khi luộc xong thì cho rau bắp cải vào nước đá sẽ giúp bắp cải giữ được độ xanh và vị giòn của cải. 

*

3. Súp lơ xanh

Súp lơ xanh cũng là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng tăng cường sức đề kháng rất tốt. Để món súp lơ luộc được xanh, ngon, giòn ngọt thì cần lưu ý một số vấn đề sau: – Khi nước sôi, cho vào một ít muối rồi để sôi khoảng 3 – 5 phút nữa thì cho súp lơ vào luộc khoảng 2 phút thì tắt bếp. 

*

– Khi luộc nên để lửa lớn và cho nước ngập để súp lơ nhanh chín và không làm mất dưỡng chất trong quá trình luộc- Trong quá trình luộc không nên đậy nắm vung để giữ màu tươi xanh của rau và sau khi vớt rau ra thì cho rau vào tô nước đá để giữ được độ giòn của rau. 

5.

Đang xem: Cách luộc rau cải be xanh

Xem thêm: Học Cách Luộc Tai Heo Cuộn Ngũ Vị Và CuộN LưỡI Thơm Ngon, Lạ MiệNg

Xem thêm: Biến Tấu Cách Ướp Thịt Heo Nướng Sa Tế Thơm Lừng, Cách Làm Thịt Ba Chỉ Nướng Sa Tế Thơm Ngon

Rau cải xanh

Đối với rau cải, khi nước sôi bạn cũng nên cho vào nồi một ít muối để sôi khoảng 3 – 5 phút rồi cho rau vào, bạn nên cho phần cọng vào trước rồi sau đó để phần lá vào sau. Để khoảng 5 – 7 phút thì vớt rau ra rồi xếp đều rau ra dĩa để rau ráo nước thì sẽ giữ rau tươi ngon hơn. 

*

4. Đậu bắp

Đậu bắp luộc cũng là một món ăn ưa thích của nhiều người, để luộc đậu bắp ngon, tươi xanh thì nên đợi lửa sôi già rồi mới cho đậu bắp vào và luộc khoảng 3 phút thì vớt đậu bắp ra. Chú ý trong quá trình luộc không nên đậy nắm vung để tránh đậu bắp bị vàng. 

*

5. Cách làm kho quẹt chấm rau luộc ngon ngất ngây

Để món rau luộc thêm phần hấp dẫn, hãy tham khảo ngay công thức nấu món kho quẹt đặc sánh, sền sệt, béo mặn dưới đây nhé. 

Chuẩn bị nguyên liệu: 

– Tôm khô: 50 gram- Thịt ba chỉ: 200 gram- Dầu ăn: 1 muỗng canh- Nước mắm: 8 muỗng canh- Đường trắng: 4 muỗng canh- Hạt nêm: ½ muỗng cà phê- Tiêu xay: 1 muỗng cà phê- Ớt băm: 2 muỗng cà phê- Hành tím băm: 2 muỗng cà phê- Hành lá: 4 lá

Cách làm kho quẹt ngon 

– Ngâm tôm khô vào nước nóng khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. Thịt ba chỉ cắt hạt lựu. Pha 8 muỗng canh nước mắm với 4 muỗng canh đường cùng 4 muỗng canh nước lọc.

*

– Cho vào chảo một ít dầu rồi cho thịt vào xào cho ra hết mỡ, phần thịt vàng giòn thì tắt lửa rồi vớt thịt ra. 

*

– Tiếp tục cho một ít dầu vào chảo đun nóng, cho hành tím vào phi thơm rồi thêm tôm khô vào đảo cho vàng đều rồi cho phần thịt ba chỉ đã được chiên vàng ở trên vào trộn đều tay, nêm thêm ½ muỗng cà phê tiêu cho thơm. 

*

– Cuối cùng, cho chén nước mắm đã pha sẵn vào nồi thịt, nêm thêm 1 muỗng cà phê tiêu và một muỗng cà phê ớt băm, đun liu riu lửa đến khi mắm keo lại thì cho hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp. 

*

Chỉ với vài cách luộc rau xanh đơn giản bạn đã có ngay một đĩa rau luộc giòn, ngọt, thanh mát chấm cùng với món kho quẹt sền sệt, tóp mỡ giòn giòn, cay cay ăn mãi không thôi. Chúc bạn thành công nhé. 

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon