Cách luộc ốc mít

Ốc mkhông nhiều dai giòn, thơm và ngon chấm cùng với nước mắm trộn sả, ớt… thu hút không chống lại được.

Bạn đang xem: Cách luộc ốc mít

*

Nguim liệu

Làm ốc luộc:

– Ốc: 2kilogam ốc mít hoặc loại ốc chúng ta thích

– Lá ckhô cứng khoảng chừng 10 lá

– Sả khoảng tầm 5 cây

Pha nước chấm:

– 2 thìa bột canh nước mắm ngon

– 2 thìa bột canh nước đung nóng nhằm nguội

– 1 thìa bột canh nước cốt ckhô hanh, 3 thìa đường

– Gừng, Sả, tỏi, ớt, lá ckhô giòn, quất (giả dụ có)

*

Cách làm

Bước 1: Ốc cài về cho vào nước vo gạo ngâm khoảng 2-3 giờ cho ốc nhả không bẩn cặn không sạch hoặc thả ớt thái lát vào dìm ốc.

Cách 2: Sau đó cọ sạch mát thêm khoảng 3 lần. Cho ốc vào trong nồi, thêm sả làm cho dập cắt từng khúc một, lá ckhô nóng và một bát nước thuộc 1 nhúm muối hạt.

*

Cách 3: Đậy vung cùng đun sôi, ghi nhớ để lửa béo thấy lúc nồi ốc sôi dấy lên thì mnghỉ ngơi vung, đảo ốc. Để sôi thêm vài ba phút ít, thấy ốc mở miệng tắt bếp ngay lập tức.

Lưu ý vào quá trình luộc ốc không nên đảo ốc đang dẫn đến ốc bị đứt ruột đứt gan cơ mà canh cho ốc sôi bùng lên thời gian kia bắt đầu msống vung đảo ốc, để sôi thêm vài phút rồi tắt phòng bếp ngay.

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Thịt Lươn Đúng Cách Luộc Lươn Bà Mai ^^ Của Mai Ro

*

Cách pha nước chnóng ốc

Bước 1. Pha láo hợp: nước mắm, mặt đường, nước cho lên bếp đun sôi, quấy mang lại chảy đường cùng để nguội.

*

Bước 2. Gừng, sả, ớt băm nhỏ dại. Lá ckhô hanh thái sợi bé dại. Quất thái lát mỏng tanh.

*

Bước 3: Lúc tất cả hổn hợp nước mắm hâm nóng đã nguội, múc ra chén. Cho gừng, sả, ớt băm nhỏ tuổi, nước cốt ckhô nóng vào trộn những, thêm lá chanh khô cắt sợi cùng quất cắt lát vào là chấm dứt. Có ốc, có nước chnóng ốc, ăn kèm sung muối bột.

*

Chúc các bạn thành công xuất sắc cùng ngon mồm với biện pháp luộc ốc với pha nước chấm ốc ngon!