Hương thơm hài hoà giữa những con ốc và các gia vị đi kèm đã và đang làm cho món ốc ruốc trở nên nổi tiếng. Khi đến tháng 3 dòng người đổ xô đi mua ốc rất nhiều. Nhưng vẫn chưa có ai chế biến ốc. 1 cách ngon và ốc le nhất.
Đang xem: Cách luộc ốc lễ
Ấnvào đây để mua ốc ruốc
Hiện nay ốc ruốc đang được sử dụng với nhiều cách chế biến khác nhau dưới đây là 2 cách chế biến thông thường được nhiều khách làm nhất.
Trước tiên ốc sau khi mua về ngâm với nước mặn để cho ốc le ra nhờ đó mà những tạp chất trong ốc đều được thoát ra ngoài, ốc sẽ trở nên sạch sẽ.
Sả, ớt, gừng, cắt nhỏ
Nấu 1 nồi nước thật sôi, sau đó trút 1kgốc vào để ốc không có thời gian thụt lại.
Nấu tầm 10p để ốc chín. Sau đó vớt ốcra
Nêm gia vịvào bao gồm: 2 muỗng đường 2 muỗng muối mỳ tôm 3 muỗng hạt nêm
Cho sả ớt và gừng đã băm nhuyễn và đảo đều, như vậy thì có thể dùng.
Muốn ăn ốc này bắt buộc cần 1 cây gai hoặc tăm có mũi nhọn để lễ phần thịt ống sâu trong tận từng con, nếu như luộc đúng cách thì không cần phải lể, khi đó ốc đã le sẳn chỉ cần rút ra là có thể ăn rồi.
Nguyên liệu:
1 lon ốc ruốc
Hành
Tỏi
Gừng
Bột ngọt
Muối mỳ tôm
Nước mắm
Cách Làm
Ốc sau khi mua về thì luộc qua 1 nước cho chín
Sau đó cho đổ dầu ăn vào phi thơm chung với hành, tiếp theo cho ốc ruốc vào đảo đều
Rắc thêm gia vị cho vừa ăn, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm. Trộn đều lên
Sau đó vớt ra thêm ớt sả và gừng đảo đều lên trước khi thưởng thức.
Xem thêm: Học Cách Luộc Tai Heo Cuộn Ngũ Vị Và CuộN LưỡI Thơm Ngon, Lạ MiệNg
Bài viết trên là 2 cách chế biến ốc ruốc đơn giản nhất hiện nay.
Món ăn đơn giản nhưng lại rất được nhiều anh chị yêu thích ngay kể cả những người khó tính đối với ẩm thực.
Cách chế biến ngon nhưng đâu ai biết được ốc mua về có khi bị hư hỏng thì sao ? Ốc không được to, ngon.
Để có được ốc ngon thì anh chị em nên tìm 1 cửa hàng có chất lượng cao về ẩm thực, đặc biệt các cửa hàng hiện nay nếu nói về nguồn gốc của ốc thì rất ít.
Cửa hàng Hải Sản Kỳ Hà, cừa hàng hiện nay đang được nhiều 5sao nhất sự đánh giá ấy đã đi kèm những vấn đề thơm ngon chất lượng, uy tín sản phẩm sạch.
Xem thêm: Cách Nướng Bò Lá Lốt Bằng Lò Vi Sóng, Bò Nướng Lá Lốt
Ấn Vào Đặt Mua Ốc Ruốc ( Ốc Lễ)
– Cam kết nguồn gốc Ốc Ruốcxuất xứ rõràng, an toàn vệ sinh thực phẩm.