Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Luộc Ốc Gạo Biến, Ốc Gạo Luộc Sả

Ốc gạo được chế biến theo những cách khác nhau và tạo nên những món ăn hết sức độc đáo. Không phải những món ăn đăt tiền hay những món với cái tên lạ lẫm cả. Nhưng là món ốc gạo đã quá quen thuộc rồi. Một trong những cách chế biến đơn giản và nhanh nhất là luộc ốc. Nhưng dù đơn giản thì cũng cần có một số mẹo nữa để giúp ốc luộc ngon hơn. caonguyenfood.com sẽ giúp các bạn tìm hiểu cách luộc ốc gạo ngon nhất nhé!

Nguyên liệu luộc ốc gạo cần

Ốc gạoXảLá chanh hoặc lá bưởiỚtGia vị

Cách luộc ốc gạo ngon như sau

Bước 1: Ốc sau khi mùa về thì không cho vào luộc ngay nhưng phải sơ chế rửa sạch ốc đã.

Đang xem: Cách luộc ốc gạo biến

Bạn cho ốc vào nước vo gạo ngâm ốc trong nhiều giờ. Ốc ngâm vào nước vo gạo rất sạch, ốc sẽ nhả hết bùn và cát. Còn nếu bạn muốn cho ốc mau nhả chất dơ hơn nữa thì bỏ vào thau vài quả ớt đã cắt khúc. Vị cay của ớt làm ốc phải nhả nhớt và bùn ra ngay. Nếu không có nước gạo thì bạn cho ốc ngâm với nước muối cùng với ớt nhé.

Khi ốc nhả ra hết chất bẩn, đổ ốc vào cái rổ rửa lại vài lần cho sạch, bạn rửa thật kỹ nhé cho cả bên ngoài vỏ ốc cũng được sạch sẽ nữa.

Xem thêm: Cách Nướng Gà Bằng Lò Vi Sóng Bluestone, Cách Làm Gà Nướng Mật Ong Bằng Lò Vi Sóng

Xem thêm: Học Ngay Cách Luộc Bánh Chưng Bằng Bếp Gà, Học Ngay Cách Luộc Bánh Chưng Bằng Nồi Cơm Điện

Nhưng bạn đừng xóc ốc lên nhiều vì sẽ khiến ốc bị đứt ruột. Bạn cũng phải lưu ý để loại bỏ những con ốc bị chết, ốc nổi trên mặt là ốc bị chết đó, loại bỏ ngay nhé!

Sơ chế hơi nhiều và kì nhỉ? Nhưng nếu muốn có ốc ngon thì phair sơ chế cho kỹ thôi!

Bước 2: Sau khi đã sơ chế ốc xong rồi, bạn cho ốc vào nồi, rải ít bột nêm, không cần nước (vì trong ruột ốc vốn dĩ đã có nước), bạn cũng có thể cho khoảng một bát nước con vào. Dùng vài tép sả, đập giập, cắt khúc, thêm một ít lá chanh (hoặc lá bưởi) thái nhuyễn theo hình sợi để tăng thêm hương vị và khử mùi tanh, bạn cho lên trên mặt ốc.

Đun được khoảng một phút thì dùng dụng cụ nhấc nồi cầm hai quai nồi lên xốc đều. Ốc gạo luộc chỉ trong vòng 3-4 phút là chín. Không nên luộc lâu quá, miệng ốc sẽ thụt vào bên trong, ruột teo, khó khêu. Khi thấy mày ốc bung hờ là ốc đã chín. Chắc chắn mùi thơm của xả và lá chanh sẽ khiến ốc thơm hơn rất nhiều đó. Cuối cùng là cho ốc ra đĩa và thưởng thức ngay khi ốc còn nóng nhé!

*

Để vị ngon của ốc thêm ngon hơn thì cũng cần có một bát nước chấm phù hợp nữa. Đơn giản thì mọi người sẽ chấm với nước mắm gừng, nhưng hãy khám phá thêm những cách pha đặc biệt hơn nhé! Với cách luộc ốc gạo ngon, bạn hoàn toàn có thể tự tin mà chế biến ốc luộc ngon như nhà hàng luôn. Chúc các bạn thành công và có những giây phút vui vẻ bên gia đình nhé!

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Lập Dàn Ý Thuyết Minh Về Cách Làm Rau Muống Luộc Rau Muống, Thuyết Minh Về Một Phương Pháp
Lập Dàn Ý Thuyết Minh Về Cách Làm Rau Muống Luộc Rau Muống, Thuyết Minh Về Một Phương Pháp
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq