Luộc Ốc Bao Lâu Thì Chín? Cách Luộc Ốc Cà Na Bí Quyết Luộc Ốc Giòn Và Ngon

Ốc luộc là món luộc khoái khẩu của rất nhiều người, có thể ăn vặt, làm mồi nhậu, đặc biết là trong những ngày mát mẻ, hoặc mưa rét lạnh. Nhưng không phải ai cũng biết cách luộc ốc ngon đâu nhé, mà thực ra thì nó đơn giản đến bất ngờ, caonguyenfood.com xin giới thiệu cách làm cho các bạn nhé.

Đang xem: Cách luộc ốc cà na

Ốc luộc ngon đúng cách

Chúc các bạn học nấu ăn vui vẻ để có thêm nhiều món ăn ngon nhé😀

Lưu ý khi luộc ốc

Chọn ốc còn tươi sống, các con ốc to đều. Với ốc biển khi sờ vào miệng ốc nếu phần thịt lõm vào nghĩa là ốc vẫn khỏe mạnh.Chọn ốc có màu tươi, vỏ bóng, nhìn ốc mập mạp.

Xem thêm: Cách Nướng Cá Bạc Má Ngon Dễ Làm, Đổi Món Ngày Đông Với Cá Bạc Má Nướng Tỏi Ớt

Xem thêm: Cách Làm Lòng Già Nướng Nghệ, 6 Cách Ướp Lòng Nướng Đậm Đà Và Ngon Lạ Miệng

Nếu ốc có mùi tanh/thối, phần mày bị chìm vào trong là ốc đã chết, không đảm bảo chất lượng.Mua ốc về nên sơ chế ngay, tránh để lâu ốc chết làm ảnh hưởng đến món ốc luộc.Thời gian luộc ốc không nên quá dài, khi nước sôi khoảng 2-3 phút là ốc đã chín. Tắt bếp để thêm 2-3 phút nữa là có thể thưởng thức.Khi ăn ốc luộc không nên uống rượu bia. Rượu bia làm tích tụ protein, cản trở quá trình đào thải chất đạm dư thừa gây nên axit uric trong máu, tăng nguy cơ mắc Gout.