Cách Luộc Ốc Bươu Ngon Đơn Giản Mà Không Phải Ai Cũng Biết, Cách Luộc Ốc Bươu Đơn Giản Ngon Chỉ Nhìn Thôi

Cách luộc ốc bươu chuẩn nhất nhìn thôi đã thèm mà lại ngon nữa chứ. Khẳng định luôn nếu như trên đời này có cách luộc ốc bươu ngon thì chỉ có tại caonguyenfood.com mà thôi. Hương vị đậm đà hòa quyện với vị ngọt nước của ốc bưu các bạn sẽ chẳng thể nào kiềm nén được cơn thèm của mình. Vào những ngày mưa lạnh ngồi bên bạn bè thưởng thức món này thì cuộc sống này cần gì nữa mà phải lo, đúng không các bạn nhỉ?

Cách luộc ốc bươu ngon chỉ nhìn thôi đã chịu không nổi. Quê tôi là miền Tây sông nước quanh năm, ao hồ rất nhiều thích hợp cho loài ốc bươu và ốc bươu vàng sinh sống. Vào những ngày hè rãnh rổi tôi cùng những đứa bạn cùng xóm thường rủ nhau ra bờ ao bắt ốc bươu về chế biến thành các món ăn ngon. Ngoài những món luộc ốc bươu như truyền thống chúng ta có thể làm thành các món như ốc bươu xào xả ớt cũng ngon và hấp dẫn không kém đâu, ai mà đã từng thưởng thức qua món này một lần ắt hẳn sẽ khó mà quên được. Bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị với món ốc bươu nhồi thịt hoặc làm món ốc bươu nướng mỡ hành trên bếp than đều hấp dẫn vô cùng. Các bạn có thể nói đơn giản như thế tôi chứ để biết cách luộc ốc ngon thì đòi hỏi chúng ta phải có những kinh nghiệm nhất định đấy và những kinh nghiệm này tôi sẽ hướng dẫn ngay bên dưới bài viết. Bây giờ caonguyenfood.com chỉ có thể hướng dẫn các bạn cách luộc ốc bươu ngon chỉ nhìn thôi đã chịu không nổi, đồng thời cũng hướng dẫn luôn các bạn cách pha nước chấm ngon ăn cùng với ốc luộc, các bạn cùng theo dõi nha.

Đang xem: Cách luộc ốc bươu ngon

*

Cách luộc ốc bươu ngon dễ làm vô cùng đơn giản

Nguyên liệu cần cho luộc ốc bươu

Ốc bươu: khoảng 1,5 – 2kg (tùy thuộc vào lượng người ăn nha các bạn).Lá chanh hay lá bưởi, sả cây, ớt trái tươi.Dấm bỗng: khoảng 1 chén nhỏ là đủ.Nước mắm ngon: 1 chén nhỏ.Nước ấm hoặc nước lọc: 1 muỗng canh.Đường cát trắng: 1 muỗng cà phê.Chanh tươi: 3 trái để lấy nước cốt.Gừng củ, trái tắc (trái quất), rau mùi băm nhuyễn.

Các bước tiến hành cách luộc ốc bươu ngon

Để có cách luộc ốc ngon trọn vẹn thì đầu tiên chúng ta phải biết cách xử lý ốc trước khi mang đi luộc. Ốc bươu khi mới bắt về hay mua ở ngoài chợ về tuyệt đối không được mang đi luộc ngay mà phải ngâm cho chúng nhả hết chất nhớt, bùn đất có trong miệng ốc, để ốc sạch sẽ, đảm bảo sau khi luộc xong ốc không có những mùi lạ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Bạn đang xem: Cách luộc ốc bươu ngon dễ làm vô cùng đơn giản

Đồng thời chúng ta phải biết cách chọn những con ốc mập mạp, còn sống nếu luộc ốc chết lẫn ốc sống sẽ có mùi rất khó chịu nên chúng ta cần phải bỏ những con chết bằng cách nhìn vào mày ốc: Những con ốc có mày sâu vào trong là những con ốc không ngon, ốm yếu, ít thịt. Còn những con có mày phía ngoài thì chứng tỏ mập mập thịt nhiều. Khi chúng ta ngâm mà chúng không mở miệng thì chứng tỏ chúng đã chết cần loại bỏ.

Chọn ốc xong ta ngâm ốc theo 3 cách phổ biến sau:

Cách đầu tiên: Chúng ta đặt một con dao bằng kim loại vào trong chậu nước ngâm ốc, khi ngửi thấy mùi sắt, thép sẽ giúp ốc nhả hết chất nhờn, bùn đất trong miệng ra. Cách này khá hiệu quả nhưng chú ý bỏ dao ra trước khi rửa, khuấy ốc để tránh bị đứt tay nha.

Cách thứ 2: Ngâm với dấm chua và ớt trái. Ta cho khoảng một chén dấm chua và 2 muỗng ớt xắt lát mỏng vào chậu nước ngâm ốc. Ngâm với thời gian khoảng chừng 2 tiếng đồng hồ đảm bảo ốc bươu sẽ nhả hết chất bẩn trong miệng ra.

Xem thêm: Danh Sách Cách Ướp Thịt Heo Rừng Nướng Sa Tế Cực Ngon, Thịt Heo Rừng Nướng Sa Tế

Cách thứ 3: Ngâm ốc bằng nước vo gạo, cách này sử dụng phổ biến nhất và hiệu quả nhất vì nước vo gạo hầu như nhà ai cũng có, chúng ta cũng ngâm ốc trong chậu nước vo gạo tối đa chừng 3 tiếng cho chúng nhả hết chất nhớt thì với ra rửa lại bằng nước lạnh cho thật sạch rồi mới mang đi luộc.

Sau khi ngâm ốc xong chúng ta phải rửa lại để rong rêu bán trân vỏ ốc bung ra hết, nhưng nhớ không nên xóc ốc khi rửa vì như vậy sẽ làm ốc bị đứt hết phần đuôi, không ngon.

Thực hiện cách luộc ốc bươu ngon

Bước 1: Đầu tiên các bạn băm nhỏ tỏi, ớt và sả cây. Tiếp theo bạn sẽ bắc nồi lên bếp nấu 1/3 chén nước mắm để làm nước chấm.

Bước 2: Chuẩn bị 1 cái nồi sau đó cho sả cây và lá chanh lót dưới đáy nồi, sau đó đổ ốc lên trên.

Bước 3: Kế đến bạn sẽ đổ nước ngập phần ốc sau đó đậy nắp lại nấu khoảng 20 phút.

Xem thêm: Cách Làm Bạch Tuộc Nướng Phô Mai Thơm Ngon, Béo Ngậy, Cực Hấp Dẫn

Bước 4: Nước mắm nấu xong đã nguội rồi các bạn cho tỏi, ớt băm vào thêm đường, nước cốt chanh vào quậy đều lên. Các bạn nhớ khi luộc ốc cho 1 chút muối từ đầu nhé.

Ốc bươu luộc ăn rất ngon nhưng do ốc có tinh hàn nên rất dễ làm cho người ăn bị đau bụng nên khi ăn chúng ta phải ăn khi ốc còn nóng và phải chấm với nước mắm gừng. Đối với những người bụng yếu tuyết đối không nên ăn nhiều ốc trước khi đi ngủ, vì dễ bị tiêu chảy. caonguyenfood.com vừa giới thiệu xong cách luộc ốc bươu ngon chỉ nhìn thôi đã chịu không nổi, chúc các bạn ngon miệng!

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê