Hướng Dẫn Cách Luộc Ngô (Bắp) Ngon, Thơm, Đơn Giản Ngay, Mẹo Luộc Ngô Đơn Giản, Nhanh Và Ngon Nhất

Muốn ngô luộc ngon, ngọt mềm không chỉ cho mỗi nước mà cần bổ sung thêm 2 nguyên liệu vô cùng đơn giản, dễ kiếm nữa.

Ngô là một trong những loại lương thực quan trọng, không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao, rất giàu protein, canxi, sắt, caroten và các nguyên tố vi lượng khác cũng như khoáng chất.Ngoài ra chất xơ trong ngô cũng rất phong phú, giúptăng tốc độ nhu động đường tiêu hóa và giảm táo bón.

Đang xem: Cách luộc ngô

*

Ngô tươi thích hợp nhất để luộc tuy nhiên nhiều người lại thắc mắc vì sao mình luộc ngô không ngọt mềm, kém thơm như mua bên ngoài.Thực ra luộc ngô cũng cần phải có kỹ thuật. Muốn luộc ngô ngon thì không thể chỉ luộc với nước, nên cho thêm 2 thứ nữa vào luộc cùng, ngô sẽ ngọt mềm, thơm nức.

Vậy đó là 2 nguyên liệu gì, bạn hãy tham khảo dưới đây:

Trước tiên bạn cần xác định,dù là loại ngô nào thì cũng phải mua bắp thật tươi và non,tốt nhất là còn nguyên vỏ. Nhiều người, thích mua những bắp đã được bóc bỏ vỏ nhưngđiều này là không khoa học, vì những bắp ngô như vậy đã mất vỏ bảo vệ,hương vị và dinh dưỡng của ngô sẽ nhanh chóng mất đi.

Trước khi luộcngô cũng không nên bóc hết vỏ ngô, ít nhất nên để lại 3-4 lớp vỏ ngô, điều này sẽ bảo vệ nước trong không bị bay hơi nhanh và đảm bảo hương vị của bắp ngô, nhờ đó góp phần giúpngô luộc sau khi chín sẽ ngọt và mềm hơn.

Về phần râu ngô, bạn cũng không nên bỏ đi hoàn toàn. Chỉ nên bỏ những râu già, còn râu tươi non hãy để lại.Vì râungô là một vị thuốc Đông y thông dụng để làm thuốc và thực phẩm,nó mang lại lợi ích rất lớn cho cơ thể chúng ta. Do đó, luộc cùng râu ngô cũng rất tốt.

Sau khi đã sơ chế bớt vỏ ngô và râu, cho ngô và nồi. Đổ nước lạnh vào. Nên dùng nước lạnh vì khi luộc,nhiệt độ nước sẽ tăng từ từ, ngô được đun nóng đều hơn, do đó ngô luộc sẽ thơm và mềm hơn, các chất dinh dưỡng trong ngô sẽ được giữ lại một cách tối đa nhất.Nếu bạn dùng nước nóng để luộc ngô, ngô sẽ bị nóng lên đột ngột khiến ngô dễ bị nhừ, mùi vị kém ngon.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Sấy Mầm Đậu Nành Bằng Lò Nướng, Cách Làm Đậu Nành Rang Sấy Tại Nhà Cực Ngon!

Đặc biệt, nếu chỉ luộc ngô trong nước sạch chắc chắn ngô sẽ không ngon.Bạn nên cho thêm 2 nguyên liệu nữa đó làmột chút muối và baking sodavào.Muối có tác dụng tạo áp suất thẩm thấu, nên cho một chút muối vào nước có thể làm tăng mùi vị của ngô nên khi luộcsẽ rất ngon. Còn baking soda có tác dụng làm bông xốp, nó có thể làm tăng kết cấu của ngô, để ngô luộc trở nênmềm.Vì vậy, dù là loại ngô nào thì khi luộcbạn cũng nên cho ít muối và baking soda vào, nócó vị ngọt và thơm ngon.

Sau đó, đậy nắp nồi và đun ở lửa lớn, ngô gần như chín trong vòng hơn 10 phút. Bắplớn hơn bạn có thể luộc lâu hơn tùy ý. Sau khi luộc xong vớt ra ngay, không nên ngâm nước lâu sẽ làm giảm vị ngọt và thơm của ngô, mùi vị cũng trở nên kém ngon.

Như vậy, khi luôc ngô, bạn cần nhớ những điều dưới đây:

1. Khi luộcngô, bạn hãy giữ lại 3-4 lớp vỏ ngô và đừng bỏ râu ngô non nhé!Khi luộc theo cách này, nó có thể bảo vệ hơi ẩm bên trong ngô bay hơi nhanh và tăng mùi thơm.

2. Khi cho ngô vào nồi, dùng nước lạnh luộcđể nhiệt độ nước tăng từ từ, như vậy ngô luộc sẽ mềm và dẻo.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Luộc Dồi Lợn Không Bị Vỡ, Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà

3. Thêm một ít muối và baking soda vào nước không những có thể làm tăng mùi vị của ngô mà còn làm tăng độ ngọt của ngô, để ngô có vị thơm hơn.

Chúc các bạn thành công!

*
*
*

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già