Ngon Khó Cưỡng Với Cách Luộc Nghêu Hấp Sả Ngọt Ngon Chỉ Trong Vài Phút

Nghêu hấp sả là một món ăn khá phổ biến lại dễ thực hiện. Cách làm nghêu hấp sả thơm ngọt ngọt đơn giản ngay tại nhà chỉ một loáng là xong.

Món ăn không đòi hỏi sự cầu kỳ trong chế biến nhưng lại có hương vị tuyệt vời. Nghêu hấp sả vị ngọt thanh tự nhiên mà không cần thêm nhiều gia vị, thưởng thức lúc nóng hổi sẽ cảm nhận được vị ngon nhất của nghêu cùng với đó là nước hấp ngon tuyệt.

Đang xem: Cách luộc nghêu hấp sả

Nguyên liệu làm nghêu hấp sả

– 1kg nghêu tươi sống

– 10 cây sả

– Ớt sừng: 5 quả

– Ớt cay: 5 quả

– 1 quả chanh tươi

– 10 lá chanh

– Hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, hạt tiêu

*

Nguyên liệu làm nghêu hấp sả đơn giản nhất

Cách làm nghêu hấp sả đơn giản nhất

Bước 1: Làm sạch nghêu

– Khi mua nghêu về, bạn rửa sạch nghêu, đồng thời chuẩn bị một chậu nước có pha muối trắng hòa muối tới khi có độ mặt tương tự nước biển, cắt vào đó vài lát ớt. Sau 1 – 2 tiếng nghêu sẽ nhả sạch cát bụi bẩn, bạn có thể rửa chúng lại và chế biến.

– Ngâm xong vớt nghêu ra để ráo nước.

Lưu ý: Món nghêu hấp sả ngon đòi hỏi nghêu phải tươi, con to đều. Khi rửa nghêu, có con nào nổi lên mặt nước hoặc có mùi thum thủm là nghêu đã chết thối, vớt bỏ đi nếu không sẽ hỏng cả nồi nghêu hấp.

Nghêu làm sạch loại bỏ cát hấp mới ngon

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

– Cắt bỏ gốc sả, rửa sạch, đập dập rồi cắt thành khúc dài 5cm.

– Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.

– Ớt sừng cắt lát 1 nửa và băm nhỏ 1 nửa.

Xem thêm: Cách Pha Mắm Nêm Chấm Cá Nướng Cuốn Bánh Tráng Chấm Mắm Nêm, Cách Pha Mắm Nêm Đúng Vị

Rửa sạch sả, đập dập, rau răm rửa sạch để ráo nước

Bước 3: Làm nghêu hấp sả

– Xếp sả lót dưới đáy nồi, cho nghêu lên trên. Cho 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa nước mắm và phần ớt băm nhỏ vào nồi rồi, đổ thêm 200ml nước vào sau đó trộn đều.

– Đặt nồi hấp nghêu lên bếp, đậy kín vung đun sôi, đến khi thấy nghêu mở hết miệng thì xóc đều lên, rắc chút lá chanh thái nhỏ lên trên sau đó tắt bếp.

Rải một lớp sả, ớt rồi cho nghêu vào hấp

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Nghêu đã mở miệng cho ra đĩa hoặc tô lớn, ăn nóng và chấm kèm với nước mắm chua ngọt. Món ăn có vị cay của ớt, thơm của sả và ngọt từ nghêu, rất hấp dẫn.

Thành phẩm nghêu hấp với sả ớt thơm ngon thanh mát

Nghêu hấp sản chín thơm lừng hương sả, lá chanh. Đồng thời vẫn giữ được vị tươi ngon, thanh mát của nghêu. Nước nghêu ngọt, vị mặn nhẹ, cay cay vừa đủ đánh thức vị giác người thưởng thức.

Làm nước chấm nghêu hấp sả

2 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê ớt bằm + 1/3 muỗng cà phê tỏi bằm + 1/6 muỗng cà phê bột ngọt + nước cốt của 2 trái chanh + 1/4 muỗng cà phê gừng bằm nhuyễn khuấy đều trong một bát.

*
*
*

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!
5/5

Ngao hấp sả gừng cho chị em nhâm nhi
Bạn có thể làm món ngao hấp sả đơn giản mà ngon miệng này để đãi bạn bè tới chơi nhà!
Bấm xem >>
Hường Cao (T/h) (Phụ Nữ Việt Nam)
Mẹo pha nước chấm ngao, ốc siêu hấp dẫn
Vì Trào ngược dạ dày mà “chết hụt” – Cái kết cực viên mãn
Tài trợ | BV
Ngao hấp gừng nóng hổi
Thử làm ngao hấp kiểu Thái
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày
Chẳng cần nấu với thịt, đậu sốt chua ngọt không thế này cũng hết “bay nồi cơm”
Mưa lạnh, lấy dạ dày heo nhồi húng chó nướng lên thơm nức, 8X được món cực đỉnh đãi chồng
Cá mắm đem xào chua ngọt kiểu này vừa ngon lại rẻ, chỉ 1 đĩa nhỏ là đủ ăn
Gái 2 con gây bão với vẻ đẹp mòn con mắt khiến chồng mê mẩn cuồng si
Tài trợ | Bí mật caonguyenfood.com
Đàn ông thích “cô bé” như thế nào? Đa số phụ nữ không biết điều này
Tài trợ | Góc phụ nữ
Bị chê vừa đen vừa xấu, sao nữ 9x lột xác ngoạn mục sau thời gian ngắn
Tài trợ | Tâm sự caonguyenfood.com

*

Tin hay đừng bỏ lỡ
Đầu bếp tiết lộ những bí mật “gây sốc” của nhà hàng, thực khách không bao giờ được biết
Điều “đại kị” người bệnh tiểu đường nên tránh xa nếu không muốn hối tiếc
Tài trợ | Tiểu đường
Mang bầu với chồng Tây “cao gấp rưỡi” vợ, cô gái Việt buồn vì con chào đời bị chê
Mong con từng ngày, tiến hành UIU nhưng thất bại và cái kết có con nhờ cách này!
Tài trợ | Linh Tự Đan
U xơ tử cung kích thước lớn cũng thu nhỏ nếu dùng thảo dược này mỗi ngày 2 lần
Tài trợ | Nga Phụ Khang
Ám ảnh “cô bé” bị khô hạn – Chị em hãy bỏ túi ngay những bí kíp này để “thoát hạn”
Tài trợ | Spacaps
Hồ Ngọc Hà khoe cả mâm đồ ăn la liệt nhưng toàn những món thanh đạm, bảo sao không béo
Qua Mỹ 2 tháng, con gái Phượng Chanel sành điệu chẳng kém mẹ, nhìn liền biết con nhà giàu
Mẫu nữ xinh đẹp lấy chồng kém sắc, 3 con gái đẹp hệt mẹ, dáng nóng bỏng ai cũng mê
Bé gái gọi HH Đỗ Mỹ Linh là mẹ, Đỗ Thị Hà cưng chiều, danh tính mẹ ruột không vừa
Người đẹp vào vai đánh Tăng Thanh Hà giữa phố năm nào, ở ẩn 10 năm làm mẹ xứ người
Sinh con cho tổng giám đốc tập đoàn nghìn tỷ, Phanh Lee bỉm sữa vừa sang vừa đẹp
Sao nam Việt cưới vợ hào môn, về sống như ông hoàng, ở biệt thự giá trị
Cây Bồ Công Anh có tác dụng gì và những sự thật thú vị về chúng
Chú chó bỗng dưng mất tích, 3 ngày sau được thả về kèm tiếng khóc của tên trộm
Cây Chùm Ngây: Tác dụng, cách dùng và cách trồng
6 cây cảnh đẹp, dễ trồng còn mang ý nghĩa tốt lành, hút tài lộc cho gia chủ
Video clip chọn lọc caonguyenfood.com Toplist caonguyenfood.com Huyền bí caonguyenfood.com Voice
Siêu tàu du lịch khủng nhất thế giới, lớn gấp 5 lần Titanic
Clip hot
Phân loại, phạm vi và tiêu chí đánh giá cấp độ dịch ở các địa phương
Sau món “lãng nhách” vẫn được khen, giúp việc của Ngọc Trinh vừa đãi cô chủ món sang
Hồ Ngọc Hà khoe cả mâm đồ ăn la liệt nhưng toàn những món thanh đạm, bảo sao không béo
“Người đẹp không tuổi” làng MC Việt làm bánh được con khen “nghe tiếng bóp rất sexy”
Bị cướp uy hiếp, người phụ nữ dùng tay không phản đòn và cái kết
Cô gái dở khóc dở cười phát hiện bạn trai chụp ảnh ôm “gái lạ”
Người phụ nữ Indonesia rán cá rồng quý hiếm để dạy chồng bài học
Phản ứng đáng thương của chó cưng khi không được chủ cưng nựng
Dàn mỹ nhân “Tây Du Ký 1986” giờ khác xưa thế nào?
Bị ô tô tông từ sau, lái xe máy lộn santo, văng xa chục mét
Mẹ phản ứng cực nhanh, cứu con trai thoát nạn trong gang tấc
Bến xe Hà Nội vẫn đóng cửa, hành khách tới rồi lại quay về
Muôn vẻ các món ăn mùa thu trên thế giới hớp hồn tín đồ ẩm thực
5 con giáp từ rằm tháng 9 Âm lịch giàu sang phú quý bỗng dưng ập đến
5 cung Hoàng đạo đặc biệt nhạy cảm khi bạn lỡ đụng vào các chủ đề họ không ưa
Hương Vị Tình Thân: Không phải Thy, đây mới là người khiến Nam gặp nhiều đau khổ nhất
Băng qua đường, cô gái bị cướp 2 lần chỉ trong vài giây
Trẻ xem TV có thể khiến não chậm phát triển, tốt nhất là không sớm hơn độ tuổi này
Nữ nhân viên gây sốt với phong cách làm việc khiến đồng nghiệp khó tập trung
Tin tức thị trường
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Nước tương Chin-Su nấm Shiitake: Kết tinh ẩm thực Việt – Nhật
Loạt nồi cơm điện nhiều mẫu mã, đa tác dụng để bữa ăn nào cũng trở nên thơm ngon
Chị em mua sắm online đừng quên cho vào giỏ ngay những loại thực phẩm dễ trữ, dễ nấu này!
“Status” của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Là phụ nữ đảm với 4 công thức ăn trưa cho ngày làm việc ở nhà với bộ trợ thủ
Chuyện bếp núc đâu chỉ của riêng ai?
Trời mưa thèm mì cực, còn gì bằng xì xụp top 4 loại mì siêu cay này!
Tin tức thị trường
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Loạt nồi cơm điện nhiều mẫu mã, đa tác dụng để bữa ăn nào cũng trở nên thơm ngon
Chuyện bếp núc đâu chỉ của riêng ai?
“Status” của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Cuộc thi: Hạnh phúc của bạn màu gì? Tổng quan số liệu dịch Covid-19 Nuôi con toàn diện Tiêm Vaccine Covid-19, bảo vệ bản thân và gia đình caonguyenfood.com Radio: Nghe kể chuyện tình yêu Tin dành cho bạn
Làm vợ
Giúp chồng “xử” cô bồ mang thai, 1 tháng sau câu trả lời của tôi khiến anh ta “phát điên”
Phụ nữ không thích đàn ông thật thà – nghe ngược đời mà rất chuẩn
Hotboy Bến Tre lấy cô nàng “học sinh cấp 2”, 5 năm kết hôn vẫn gọi như em bé
Thôi nôi cho cháu trai hết 4 tỷ, hôm sau em chồng đến báo tin khiến mẹ chồng ngất lịm
Cho anh đồng nghiệp khờ “đổ vỏ”, ngày nhà tôi đến “bắt vạ” phải tê tái trước một bí mật
Tin tứccaonguyenfood.com támGiải tríThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹSức khỏe
Giới thiệu|Góp ý|Đầu trang|BÁO GIÁ QUẢNG CÁO

*

caonguyenfood.com
Tin tức phụ nữ
ĐÓNG GÓP NỘI DUNG
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP bandoc
caonguyenfood.com
caonguyenfood.com hi vọng sẽ nhận được nhiều đóng góp và tâm sự từ quý độc giả
TRỤ SỞ HÀ NỘI

Tầng 16, Toà nhà Geleximco , 36 Hoàng Cầu

Phường Ô chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Chả Thịt Viên Nướng Bún Chả Ngon Đảm Bảo Thành Công

Điện thoại: 0243 512 1806

XEM BẢN ĐỒ
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TP.HỒ CHÍ MINH

Tầng 7 – Toà nhà Việt Úc – 402 Nguyễn Thị Minh Khai

Phường 5 , Quận 3 , Tp.Hồ Chí Minh

XEM BẢN ĐỒ
CHỊU TRÁCH NHIỆM QUẢN LÝ NỘI DUNG

Bà Nguyễn Hồng Thuý

HỢP TÁC TRUYỀN THÔNG

*

marketing
caonguyenfood.com

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO

*

Tầng 12, Toà nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già