Mách Bạn Cách Luộc Mực Nháy Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà

Hấp – luộc là cách chế biến nhanh, đơn giản nhất và cũng là ngon nhất đối với hai loại mực này. Bởi mực nháymực trứng nháy con nhỏ vừa phải (15-20con/kg) nên khi hấp – luộc những chú mực căng tròn lên, ăn giòn, ngọt vị ngọt đậm đà tự nhiên của mực và đặc biệt là không bị ngấy.

Đang xem: Cách luộc mực nháy ngon

Ad xin hướng dẫn anh chị cách hấp – luộc hai loại mực này sao cho ngon ạ:- Mực nháy – Mực trứng nháy, “nháy” là nhấp nháy, đốm nháy mà khi thuyền về con mực vẫn còn sống anh chị sẽ thấy hiện tượng này, con mực đổi màu nhấp nháy. Sau đó phân loại mực nháy và mực trứng nháy ra riêng, tiến hàng cấp đông nhanh ở kho đông lạnh, nên chú mực luôn trắng trong, mắt còn xanh đen, và không hề giảm độ ngon ngọt của mực như lúc còn sống.

Xem thêm: Cách Luộc Khoai Mì Củ Dễ Ăn, Có Thể Luộc, Hấp, Nướng Và Làm Bánh

– Mực anh chị nhận được từ bên em vẫn còn tình trạng đông đá đóng hút túi chân không, trước khi chế biến anh chị đưa vào ngâm trong nước lã khoảng 5-7 phút, sờ thấy mực mềm mềm, cắt bỏ túi bóng đem xả dưới vòi nước sửa sạch mực.

Xem thêm: Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Giòn Đơn Giản Tại Nhà, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà

*

Đến đây các anh chị có muốn làm sạch mực hay không???+ Đối với mực nháy, em khuyên rằng các anh chị chỉ cần rửa sạch mà không cần phải làm sạch (bóc da, rút túi mực, ruột mực, cắt mắt…) bởi vì mực nháy là loại mực câu sống sạch nhất, cứ để nguyên vậy mà hấp – luộc ạ. Nếu sợ bẩn nhưng lại không khéo léo, làm nhanh, nấn bóp mực sẽ làm cho mực bị ngâm nước lâu dẫn đến mất đi độ tươi ngon vốn có của nó.+ Đối với mực trứng nháy, bất đắc dĩ bên em đã rút túi mực đen và ruột ra rồi, vì sợ rằng về các anh chị không biết làm lại lôi tuột hết trứng ra lại đổ lỗi cho là mực không có trứng, nên cứ việc rửa sạch dưới vòi nước là ok ạ

*

– Mực sau khi rửa sạch, xóc xóc cho ráo nước cho vào hấp hoặc luộc như sau:+ Hấp: Ướp mực với ừng, sả, tý ít gia vị khoảng 5 phút, cho lên vửng hấp+ Luộc: Đun gần sôi nước thả sả, gừng , một chút gia vị vào trước rồi cho sôi bùng lên thì cho mực vào (cho một ít một thôi ạ), mực nháy thì luộc sôi trong vòng 5 phút với lửa to nhất là được, còn mực trứng nháy sôi trong vòng 7 phút là chín mực ạ.

– Mực sau khi hấp – luộc ăn nóng, có thể ăn kèm với lá lốt sống và chấm mù tat, chấm chanh muối tiêu hay tương ớt tùy sở thích ạ

Chẹp chẹp, các anh chị lưu ý giúp em các khâu rã đông và làm sạch và cách hấp – luộc trên thì đảm bảo ăn xong các anh chị phê luôn

*

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】