Cách Luộc Mít Non – Dân Dã Với Mít Non Luộc Chấm Mắm Ruốc

Mít non trộn là món ăn dân dã, phổ biến khắp các vùng quê, với các nguyên liệu đơn giản và cách chế biến không quá cầu kỳ. Món mít trộn truyền thống của người miền Trung chỉ đơn giản với mít non luộc, đậu phộng rang và rau thơm. Ngày nay, khi đời sống không còn khó khăn, người ta thêm vào thịt, tôm, mực,… làm cho món gỏi thêm đa dạng và ngon miệng hơn. Sau đây, caonguyenfood.com giới thiệu tới các bạn cách chế biến với mít non, hi vọng sẽ giúp các bạn có thêm lựa chọn khi làm món gỏi.

Đang xem: Cách luộc mít non

*

Mít non trộn

Gỏi mít non là món dân dã, ít tốn công sức, mọi người đều có thể làm. Nhưng để được ngon và hấp dẫn như những gì người ta hay khen ngợi thì cần cả sự khéo léo và nghệ thuật.

Trước tiên để món mít ngon phải chọn những quả mít non, trái suông chưa nở gai, cắt ra có màu trắng ngà, luộc phải chín mềm. Gọt bỏ vỏ (phần gai xanh), lấy phần da trắng và thịt, cắt bỏ phần cùi, xẻ theo chiều dài của cuốn mít. Cắt thành miếng lớn, rửa với nước sạch hoặc dùng lá lau sạch (người xưa thường có thói quen dùng lá chuối, lá nhám…). Luộc mít với miếng lớn để giữ được vị ngon và ngọt.

*

Mít non luộc

Bắc nồi nước sôi cho mít vào luộc, trở đều hai mặt. Khi mít đã ngã màu thì dùng đũa xiên thử mít đã mềm hay chưa. Nếu đã chín mềm thì tắt lửa vớt ra, để nguội. Sau khi luộc mít thường có màu tím nhạt.

Xem thêm: Cách Luộc Trân Châu Dừa Và Cách Làm Trân Châu Nhân Dừa Thơm Ngon Nhất

Lưu ý nhỏ, khi luộc, nên để lửa nhỏ, miếng mít sẽ chín đều mà không bị sống bên trong và quá chín bên ngoài.

Thái mít đã luộc thành từng sợi nhỏ vừa ăn theo sớ. Nguyên liệu cần cho món mít trộn rất đơn giản, gồm có nước mắm chanh tỏi ớt, lạc rang giã nhuyễn, rau răm thái nhỏ,… Để hấp dẫn hơn bạn có thể thêm vào thịt, tôm, mực luộc,.. cũng thái thành sợi nhỏ như mít luộc.

Linh hồn của món gỏi chính là phần nước mắm được pha với tỉ lệ vừa đủ, với những hương vị đậm đà đan xen giữa vị chua cay mặn ngọt. Cách làm nước mắm trộn gỏi cũng tương tự như khi pha nước mắm chua ngọt. Tuy nhiên, để món gỏi không bị mặn bạn nên pha với tỉ lệ loãng hơn. Bạn cũng có thể pha thêm nước sôi để nguội để khi ăn món gỏi sẽ vừa miệng hơn.

Xem thêm: Cách Luộc Cua Ngon Không Tanh, Không Gãy Càng, Cách Luộc Cua Biển Ngon, Không Rụng Càng

Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, cho mít cùng thịt, tôm,.. đã sơ chế vào tô to, rưới nước mắm, dùng đũa trộn đều. Sau đó thêm vào đậu phộng rang, các loại rau thơm, đảo đều và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Vậy là đã xong món gỏi mít non.

Ăn gỏi mít non không thể thiếu bánh tráng nước hay bánh phồng tôm. Bẻ miếng bánh tráng, xúc một ít gỏi và thưởng thức bánh tráng giòn rụm, mít non ngọt, bùi như thịt gà, vị béo của tôm, mực, các vị mặn, cay, ngọt hòa lẫn nhau làm cho món ăn thêm phần đậm đà. Thật ngon phải không các bạn?

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Mách Bạn Cách Luộc Phi Lê Gà Ngon Nhất Không Bị Đen Và Nứt, Mách Bạn Cách Luộc Ức Gà Ngon Ngọt, Không Bị Khô
Mách Bạn Cách Luộc Phi Lê Gà Ngon Nhất Không Bị Đen Và Nứt, Mách Bạn Cách Luộc Ức Gà Ngon Ngọt, Không Bị Khô
Cách Luộc Khăn Lông Bò Ngon Tuyệt Đỉnh Không Hôi, Cách Luộc Dạ Sách Siêu Ngon Nhậu Ngày Cuối Tuần
Cách Luộc Khăn Lông Bò Ngon Tuyệt Đỉnh Không Hôi, Cách Luộc Dạ Sách Siêu Ngon Nhậu Ngày Cuối Tuần
Cách Làm Món Hàu Luộc Hàu – 3 Cách Hấp Hàu Ngon Đúng Điệu Ngay Tại Nhà
Cách Làm Món Hàu Luộc Hàu – 3 Cách Hấp Hàu Ngon Đúng Điệu Ngay Tại Nhà
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Luộc Ốc Nhảy Không Bị Thụt, Cách Luộc Ốc Nhảy Chuẩn Xác Nhất
Cách Luộc Ốc Nhảy Không Bị Thụt, Cách Luộc Ốc Nhảy Chuẩn Xác Nhất
Cách Luộc Ghẹ Đông Đá Được Bao Lâu, Cách Luộc Ghẹ Ngon, Bí Quyết Luộc Ghẹ Chuẩn Nhất
Cách Luộc Ghẹ Đông Đá Được Bao Lâu, Cách Luộc Ghẹ Ngon, Bí Quyết Luộc Ghẹ Chuẩn Nhất
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê