Bạn Có Đang Luộc Mì Ý Đúng Cách Luộc Mì Ý Spaghetti, Cách Luộc Mì Spaghetti Vừa Nhanh Vừa Ngon Đúng Vị

Mì ý được biết đến là món ăn nổi tiếng trong nền văn hóa ẩm thực phương Tây. Những sợi mì vàng tươi, mềm thơm phủ nước sốt sánh mịn làm bùng nổ vị giác của bất cứ ai từng nếm thử. Không chỉ ngon miệng mà cách làm mì Ý còn rất đơn giản. Hôm nay hãy cùng Nguyễn Kim “lăn vào bếp” để thử 5 cách làm mì Ý siêu ngon, siêu dễ dưới đây nhé!

Nguồn gốc của cách làm mì Ý

Mì Ý (hay Spaghetti) thường được biết đến với danh hiệu là món ăn “quốc hồn quốc túy” của đất nước Ý – nơi cả con người lẫn ẩm thực đều quyến rũ theo một nét riêng của mình. Tuy nhiên, không nhiều người biết rằng, cách làm mì Ý ngày nay lại được bắt nguồn từ vùng đất xa xôi của những người Ả Rập.

Đang xem: Cách luộc mì ý spaghetti

*

Cách làm mì Ý đã có từ hàng trăm năm trước

Sau hàng trăm năm phát triển, cách làm mì Ý ngày nay đã được thay đổi ít nhiều để phù hợp với khẩu vị, nhu cầu ăn uống của người dân Ý nói riêng và toàn thế giới nói chung. Từ “phiên bản” mì Ý ban đầu, tính đến nay đã có hàng trăm ngàn “công thức” cách làm mì Ý khác nhau được lưu truyền trên toàn cầu.

Tuy có nhiều công thức khác nhau như vậy, nhưng bí quyết của cách làm mì Ý ngon “đúng chuẩn”, ai ăn cũng mê vẫn chỉ có một. Đó là căn thời gian luộc mì một cách chuẩn xác và thật sự đầu tư cho phần nước sốt – “linh hồn” của món mì Ý.

Tham khảo thêm cách làm mì Ý tươi cực đơn giản. 

Để tiếp nối bài viết, sau đây hãy cùng Nguyễn Kim vào bếp để thử nghiệm ngay 5 cách làm mì Ýkhác nhau, mỗi loại sẽ tương đương với một vị sốt đặc biệt thơm ngon. Đảm bảo ai ăn cũng mê!

Cách nấu mì Ý sốt bò bằm

*

Có thể nói, trong các cách làm mì Ý thì công thức làm mì Ý sốt bò băm chính là công thức đảm bảo tiêu chuẩn “dễ ăn – dễ làm” nhất. Đây cũng là loại mì Ý tiêu chuẩn thường được thấy trong các bữa ăn của mỗi gia đình đến từ “đất nước hình chiếc ủng”.

Nguyên liệu

Mì Ý (loại có sợi dài)Cà chua – 5 quảThịt bò xay/băm nhuyễn – 100g đến 200gHành tây – ⅓ củTỏi – 2 củ (tùy khẩu vị)Ớt tươiHoa hồiDưa chuột – 1 đến 2 quảGia vị bao gồm: dầu ăn, hạt tiêu, muối, bột nêm, đường

Cách làm mì Ý sốt bò bằm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt bò trước khi cho vào bát cần được rửa sạch và băm nhuyễn. Sau đó bạn hãy ướp thịt với những gia vị bao gồm: muối, đường, bột nêm – mỗi loại ½ thìa cà phê, cùng với một chút hạt tiêu.Rửa sạch hành tây, lột vỏ sau đó băm nhỏ.Tỏi rửa sạch, bóc vỏ sau đó băm nhỏ.Dưa chuột rửa sạch, cắt và thái lát vừa ăn.Rửa rau thơm, rau mùi, cắt bỏ phần rễ.

*

Để mì chín mềm, đậm đà và không bị dính vào nhau, trong lúc luộc cùng 2 lít nước bạn hãy cho vào nước luộc mì dầu ăn 2 thìa cà phê, muối 1 thìa cà phê. Luộc trong vòng 10 đến 15 phút tùy từng loại mì (chi tiết xem trên bao bì) Sau thời gian trên, khi mì chín hãy nhanh tay vớt mì để vào rổ cho ráo nước.

*

*

Khi thưởng thức mì Ý bò băm bằng cách làm mì Ý này, bạn hãy chia đều mì ra các đĩa, rưới sốt bò băm cà chua lên và thêm dưa chuột, rau thơm để không bị ngán khi ăn nhé!

Nếu đã chán mì Ý, bạn có thể đổi vị bằng mì Ramen, mì trộn cầu vồng hoặc mì trà xanh Nhật Bản nhé!

Cách làm mì Ý sốt kem

Dành cho những người thích cảm giác béo ngậy, vị ngọt thanh khi thưởng thức mì Ý sốt kem, tiếp theo Nguyễn Kim sẽ mang đến cho các bạn cách làm mì Ý sốt kem hảo hạng.

*

Cách làm mì Ý sốt kem hảo hạng

Nguyên liệu

(dành cho một bữa ăn tiêu chuẩn 4 người cùng ăn)

Mì Ý (loại có sợi dài và nhỏ để nước sốt quyện cùng mì tốt hơn)200g thịt xông khói2 bát kem tươi (whipping cream)Nấm rơm½ củ hành tâyLá húng quế hoặc lá basil sấy khôPhô mai1 bát nhỏ đậu Hà LanGia vị bao gồm: dầu ăn, hạt tiêu, muối, bột nêm, đường

Cách làm mì Ý sốt kem

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt xông khói bạn thái hạt lựu hình vuông hoặc miếng dài vừa đủ ănRửa sạch hành tây, lột vỏ sau đó băm nhỏRửa sạch nấm rơm, thái nhỏ thành từng miếng thành miếng vừa ănLá húng quế, rau mùi rửa sạch, để ráo nước

*

Bước 2: Luộc mì

Để mì chín mềm, đậm đà và không bị dính vào nhau, trong lúc luộc cùng 2 lít nước bạn hãy cho vào nước luộc mì dầu ăn 2 thìa cà phê, muối 1 thìa cà phê. Luộc trong vòng 10 đến 15 phút tùy từng loại mì (chi tiết xem trên bao bì)Sau thời gian trên, khi mì chín hãy nhanh tay vớt mì để vào rổ cho ráo nước

*

*Lưu ý không nên luộc mì quá lâu khiến mì mất đi độ dai

Bước 3: Chế biến sốt kem

Cho kem tươi vào chảo, khuấy đều tay và để lửa nhỏ để tránh kem bị cháy. Tiếp tục đun cho đến khi được hỗn hợp sánh mịnSau khi sốt kem đã sệt lại, tiếp tục cho đậu Hà Lan vào đảo đều, đun nhỏ lửa cho đậu chín mềm và hương vị của các loại gia vị quyện vào nhau. Bạn cũng nên nêm gia vị và cho phô mai vào ở bước này luôn.

*

Cách làm mì Ý sốt kem không khó như bạn nghĩ

Cách làm mì Ý sốt kem có phần hơi khác so với cách làm mì Ý sốt bò bằm ở khâu cuối cùng. Thay vì đổ hẳn sốt lên mì đã luộc chín và thưởng thức nay như mì Ý sốt bò bằm, mì Ý sốt kem yêu cầu một bước nữa đó là cho mì đã chín vào chảo sốt, đảo đều để mì ngấm sốt trong khoảng 2 đến 3 phút. Sau đó bạn có thể tắt bếp, cho mì vào đĩa và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!

Cách làm mì Ý hải sản

Cuối cùng là một loại mì Ý được rất nhiều người yêu thích: mì Ý hải sản. Cách làm mì Ý không chỉ dễ dàng mà loại mì này còn có hương vị đậm đà, quyến rũ đồng thời mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao, được cả trẻ em và người lớn đều yêu thích!

*

Cách làm mì Ý hải sản thơm ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu

(dành cho một bữa ăn tiêu chuẩn 4 người cùng ăn)

Mì Ý (loại có sợi dài và nhỏ để nước sốt quyện cùng mì tốt hơn)Tôm tươi: có thể lựa chọn tôm sú, khoảng 10 – 12 con, kích cỡ vừa đủ ănCồi sò điệp: 4 miếngMực ống: 1 con Hành tây: ½ củTỏi: 1 củCà rốt: ½ củ Sốt cà chua đóng hộp: 100g (có thể sử dụng cà chua tươi làm sốt)Nước cốt gà: 100mlHúng quếGia vị bao gồm: dầu ăn, hạt tiêu, muối, bột nêm, đường

Cách làm mì Ý hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, chỉ lưng. Mực làm sạch ruột, cắt thành từng miếng vừa miệng. Cồi sò cũng rửa sạch, để ráo nước. Tất cả cùng ướp với rượu trắng, hạt tiêu, muối, bột nêm trong vòng 20 phút.Hành tây và tỏi rửa sạch, bóc vỏ và thái nhỏ. Rau thơm rửa sạch, cắt gốc và để ráo nước.

*

Bước 2: Luộc mì

Để mì chín mềm, đậm đà và không bị dính vào nhau, trong lúc luộc cùng 2 lít nước bạn hãy cho vào nước luộc mì dầu ăn 2 thìa cà phê, muối 1 thìa cà phê. Luộc trong vòng 10 đến 15 phút tùy từng loại mì (chi tiết xem trên bao bì).Sau thời gian trên, khi mì chín hãy nhanh tay vớt mì để vào rổ cho ráo nước.Lưu ý không nên luộc mì quá lâu khiến mì mất đi độ dai.

Xem thêm: Cách Ướp Vú Sữa Heo Nướng Chao, Cách Làm Vú Sữa Heo Nướng Chao Bổ Dưỡng

*

Bước 3: Chế biến sốt hải sản

Làm nóng chảo, sau đó đổ dầu ăn hoặc dầu ô liu vào cho nóng già, bỏ toàn bộ hải sản đã ướp vào xào đều tay, đến khi săn lại, gần chín thì tắt bếp, để riêng.Tiếp tục cho hành tây, tỏi vào chảo đảo đều tay cho đến khi hành và tỏi chín, dậy mùi thì cho nước cốt gà, nước sốt cà chua vào đun nhỏ lửa. Nêm các gia vị đường, bột nêm, muối, tiêu sao cho hợp khẩu vị.Sau khi sốt sánh lại, đổ hải sản vào nấu thêm trong vòng 3 phút đến khi hải sản chín thì tắt bếp, bỏ ra đĩa cùng mì đã luộc.Có thể thêm húng quế vào cho đẹp mắt và hợp vị.

*

Mì ý sốt hải sản là một lựa chọn đáng để thử

Mì Ý sốt hải sản sẽ ngon hơn rất nhiều khi dùng nóng, lúc này hương vị của hải sản sẽ hòa cùng sốt cà, cốt gà để tạo nên một hương vị độc đáo, ăn cùng sợi mì dai dai khiến ai cũng thích mê. Với cách làm mì Ý hải sản trên, Nguyễn Kim tin rằng bạn có thể dễ dàng làm theo để mang đến cho những người thân yêu những bữa ăn tuyệt vời.

Cách làm mì Ý sốt kem phô mai

Nguyên liệu

Mỳ Spaghetti (Mì Ý) 500gPhô mai parmesan 150gKem tươi (whipping cream) 4 muỗngThịt giăm bông hun khói 300gHành tây 1 củTrứng gà 1 quảHạt tiêu xayBơ lạt

*

Cách làm mì Ý sốt kem phô mai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt giăm bông: hay còn gọi là thịt nguội, đây là loại thực phẩm đã qua chế biến nên bạn chỉ cần cắt thành hạt lựu.Phô mai: nếu bạn dùng loại mô phai miếng thì cần phải bào sợi để phô mai nhanh chảy hơn.Hành tây: bỏ phần vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái thành hạt lựu.

*

Bước 2: Luộc mì Ý

Đun sôi một nồi nước và cho vào nồi một chút muối, khi nước đang sôi bạn cho mì Ý vào luộc với lửa vừa. Đậy kín nắp rồi đợi khoảng từ 8 đến 10 phút để mì chín mềm. Vớt mì ra để ráo nước, bạn nên giữ lại nước luộc mì và không nên xả mì Ý lại với nước lạnh bạn nhé!

*

Bước 3: Chế biến sốt kem phô maiTách lòng đỏ trứng, lấy phô mai bào và kem tươi trộn đều. Bắc chảo lên bếp ở lửa vừa rồi cho một chút bơ lạt vào, sau khi bơ tan chảy cho thịt giăm bông và hành tây vào xào. Khi thịt săn lại và tỏa ra một chút hương thơm thì rắc thêm một chút tiêu.Cho phần mì Ý đã luộc vào xào cùng rồi đảo đều tay cho mì, thịt và hành cùng hòa quyện với nhau. Khi nước trong chảo hơi cạn bạn có thể thêm một chút nước luộc mì vào.Cuối cùng, tắt bếp cho sốt phô mai lên mì sau đó trộn mì cho thấm chút nước sốt là có thể thưởng thức ngay.

*

Cách làm mì Ý xúc xích

Nguyên liệu

Mì Ý 1 nắm nhỏXúc xích lớn 2 cây Hành tây nửa củTương cà 2 muỗng canhLá kinh giới cay xay nhuyễn, mùi tây 1 ít TỏiGia vị: đường, muối, dầu ăn.

*

Cách làm mì Ý xúc xích

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuXúc xích: 1 cây cắt khúc, 1 cây còn lại thái hạt lựuCà chua rửa sạch rồi thái hạt lựu.Hành tây gọt bỏ rễ, đem rửa sạch rồi thái hạt lựu.Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

*

Bước 2: Luộc mì Ý

Nấu nước để luộc mì, trong khi đợi nước sôi bạn cho vào nồi 1 ít muối và 1-2 muỗng dầu ăn. Khi nước bắt đầu sôi bạn thả mì vào luộc khoảng 10 phút tùy theo lượng mì và loại mì. Mì chín mềm thì vớt ra để ráo nước.

*

Bước 3: Chế biến sốt xúc xíchBắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi tỏi và hành tây sau đó cho xúc xích vào xào cùng.Đảo đều chảo khoảng 3 phút thì cho tương cà vào, nêm thêm gia vị gồm muối, đường và chút lá kinh giới rồi tắt bếp.Cho mì vào chảo đảo đều rồi cho ra đĩa, trang trí một ít lá kinh giới cay và mùi tây lên mặt là hoàn thành món mì Ý xúc xích.

Xem thêm: Cách Làm Ngao Nướng Mỡ Hành, Cách Làm Nghêu Nướng Mỡ Hành Ngon Như Ngoài Tiệm

*

Trên đây là 5 cách làm mì Ý đơn giản mà bạn có thể lưu lại để trổ tài làm bếp vào ngày cuối tuần, những ngày nghỉ lễ hay đơn giản là một bữa tối đặc biệt bên những người quan trọng. Chỉ với 3 kiểu mì Ý này, khi xoay vòng để chế biến, bạn sẽ không bao giờ bị ngán mà chỉ muốn thưởng thức mãi thôi!

*

Cách làm mì Ý đơn giản, dễ ăn cho tất cả mọi người

Đặc biệt, tại Nguyễn Kim đang cung cấp các thiết bị gia dụng làm bếp bao gồm bếp gas, máy xay sinh tố, xoong nồi, dụng cụ ăn uống…với giá cực kỳ ưu đãi. Đây chính là những “trợ thủ” hoàn hảo giúp bạn chinh phục các cách làm mì Ý nói riêng và những món ăn ngon khác nói chung.

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán