Hướng Dẫn Cách Luộc Gà Ngon Da Giòn Sần Sật, Thịt Vàng Ươm, 5 Cách Làm Gà Luộc Nguyên Con Vàng Giòn Như Tiệm

Cách luộc gà ngon da giòn căng bóng, vàng đẹp là bí quyết luộc gà ngon nhiều người “săn lùng” để trổ tài nội trợ chiêu đãi gia đình, bạn bè trong những dịp đặc biệt. Hôm nay, caonguyenfood.com sẽ mách bạn cách luộc gà ngon da vàng trông thấy đã hấp dẫn, ăn vào lại càng ghiền hơn.

Đang xem: Cách luộc gà ngon da giòn

1. Các bước chuẩn bị nguyên liệu

Cách luộc gà ngon da giòn căng bóng nên chọn nguyên liệu gà tơ. Những nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

Gà tơ: 1,5kgHành Lá: 50gCủ hành tím: 200gGừng: 300gNghệ tươi: 2 củ

2. Hướng dẫn cách luộc gà ngon da giòn đơn giản nhất

Cách luộc gà ngon da giòn muốn lên màu vàng bóng đẹp mắt, thơm ngon yêu cầu phải thực hiện đúng kỹ thuật – từ khâu làm thịt đến công đoạn chế biến.

2.1. Bước 1: Làm thịt gàGà mua về, nhổ ít lông dưới cổ rồi cắt tiết, nhớ giữ thật chặt để tránh gà giẫy chết.Sau đó, cho gà vào thau đổ nước sôi để nhổ lông, rồi dùng dao rọc bụng gà lấy nội tạng ra làm sạch sẽ.

Lưu ý phải rửa thật sạch tiết gà để khi luộc, tiết không bám vào thịt.

2.2. Bước 2: Ướp gia vịGà sau khi đã làm sạch rồi thì đem bóp muối từ ngoài vào trong, kết hợp xoa đều nhẹ để muối ngấm hoàn toàn vào thịt gà.Gừng, củ hành cắt lát mỏng, hành cắt sợi dài, rồi nhồi vào bụng để khử mùi, tăng hương thơm cho món ăn.

Cách luộc gà ngon da giòn cần ướp thêm muối, gừng, hành. Ảnh Internet2.3. Bước 3: Cách luộc gà ngon da giònChuẩn bị 1 nồi nước, cho gà vào luộc khi nước còn lạnh để thịt không bị nứt.Khi nước vừa sôi thì vớt bọt, điều chỉnh lửa nhỏ. Cùng lúc đó, nướng riêng một củ gừng, rồi bỏ vào nồi nước luộc cùng gà.Khi nước sôi tầm 5 phút thì tắt bếp, đậy kín nồi, vẫn để gà như vậy thêm 10 phút mới vớt ra.

Vớt bọt khi nước sôi. Ảnh Internet2.4. Bước 4: Bày tríNghiền nhuyễn nghệ, pha với 1 ít mỡ gà, rồi bôi bên ngoài tạo màu vàng ươm đẹp mắt cho món gà luộc.Đem gà vừa luộc ra chặt thành từng miếng vừa ăn, bày lên dĩa đãi cả nhà thưởng thức.

Xem thêm: Cách Làm Bỏng Ngô Bằng Lò Nướng, Hướng Dẫn Làm Bắp Rang Bơ Bằng Lò Nướng

Cách luộc gà ngon da giòn hấp dẫn hơn với cơm trắng, nước chấm. Ảnh Internet

3. Bí quyết luộc gà ngon da giòn không bị nứt

Cách luộc gà ngon da giòn muốn lên màu vàng đẹp cần kỹ lưỡng ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Theo đó, bạn nên chọn mua gà trống tơ cho thịt thơm ngon. Sau khi luộc, gà lên màu vàng căng bóng, da giòn.

Cách luộc gà ngon da giòn chỉ cần một chút khéo léo, cùng với mẹo nhỏ mà caonguyenfood.com là bạn đã có thể thực hiện thành công ngay. Các dịp lễ, Tết, gia đình sum họp, đầy đủ các thành viên chính là cơ hội để bạn trổ tài nữ công gia chánh đấy. Bây giờ, lấy sổ tay ra và ghi chú lại ngay công thức nấu ăn hữu ích này nhé!