Cách Luộc Gà Già Mít Béo – Mách Bạn Mẹo Luộc Gà Già Không Bị Dai

Nếu bạn yêu thích những món ăn ngon từ gà như gà nướng, cơm gà, gỏi gà,… thì đừng bỏ qua bài viết này nhé! Bởi vì hôm nay Điện máy XANH sẽ chia sẻ cùng bạn công thức làm món cơm gà thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món hấp này thôi nào!

Nguyên liệu làm Cơm gà Cho 4 người

Gà đã được làm sạch 1 con Gạo dẻo 3 chén (chén ăn cơm) Hành tây 1 củ Gừng 2 củ Sả 5 nhánh Tỏi 4 tép Hành tím 5 củ Ớt hiểm 2 trái Rau răm 1 ít Chanh 1 trái Bột nghệ 3 muỗng canh Nước mắm 75 ml Gia vị thông dụng 1 ít (bột nêm/ đường/ muối)

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Bạn nên chọn mua những miếng thịt gà có phần da mỏng, màu vàng óng và khi sờ vào thì thấy mịn tay.Nên chọn mua thịt gà với phần thịt màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hoặc quá đậm.Không nên chọn mua miếng thịt gà có những vết bầm hay vết máu tụ và phần thịt gà có màu nhạt hoặc chuyển sang màu quá tối.

Đang xem: Cách luộc gà già mít béo

Nguyên liệu món ăn cơm gà

Sơ chế và ướp gà

Gà mua về bạn rửa sạch rồi dùng 2 muỗng canh muối ăn chà xát quanh thân gà và ngâm khoảng 5 phút sau đó rửa lại với nước sạch.
Cách sơ chế gà sạch không hôiCách 1: Sau khi rửa sạch gà, bạn dùng muối hòa với 1 ít giấm rồi thoa đều lên toàn bộ thân gà và ngâm khoảng 3 – 5 phút. Sau đó, bạn chỉ cần rửa gà lại với nước sạch nhiều lần là có thể mang đi chế biến được rồi.Cách 2: Tương tự như cách trên, bạn cũng dùng muối hòa với vài giọt chanh rồi chà xát lên toàn bộ gà đã được rửa sạch và ngâm trong 5 phút. Cuối cùng chỉ cần mang gà đi rửa thật sạch là được.Xem chi tiết: Cách sơ chế gà sạch không hôi
Bạn cho vào chén 3 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh bột nêm rồi trộn đều.Sau đó, thoa đều toàn bộ bột nghệ và bột nêm lên khắp thân gà, rồi vỗ nhẹ, mát xa cho gà thấm đều gia vị.Bạn ướp trong vòng 15 phút.

Xem thêm: Cách Luộc Da Heo Trắng Giòn, Da Heo Luộc Chấm Mắm Chua Cay Quả Cherry

Bước 1 Sơ chế và ướp gà Cơm gà
Bước 1 Sơ chế và ướp gà Cơm gà

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây, hành tím, gừng, sả, tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi đem đi rửa sạch.Ớt bỏ cuống rồi cùng với tỏi bạn băm nhuyễn. Hành tím cắt thành các khoanh mỏng.Hành tây, gừng và sả bạn mang đi nướng từ 2 – 3 phút trên bếp đến khi cháy xén và dậy mùi thơm.Bắp cải và rau răm bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt sợi nhỏ đối với bắp cải còn rau răm thì cắt nhỏ.Bạn cho bắp cải cắt sợi, hành tím cắt khoanh và rau răm cắt nhỏ vào 1 cái tô cùng 4 muỗng canh đường, nước cốt của 1/2 trái chanh rồi trộn đều khoảng 2 phút để nguyên liệu ngấm gia vị.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cơm gà
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cơm gà

Luộc gà

Bạn cho 1 lít nước vào nồi cùng sả, gừng và hành tây đã nướng thơm, 1/4 muỗng cà phê muối rồi nấu trên bếp ở nhiệt độ trung bình khoảng 5 – 7 phút.Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, bạn cho gà đã ướp vào nồi và đậy nắp lại nấu trong 30 phút cho gà chín đều.Khi gà đã chín, bạn vớt gà ra, cho ngay vào tô nước đá và để đến khi gà nguội hoàn toàn thì mới lấy ra.Tiếp theo, bạn lọc nước luộc gà qua 1 cái rây để loại bỏ sả, hành tây và gừng trước đó, chỉ giữ lại nước để lát nữa nấu cơm và nấu canh súp tùy sở thích của bạn nhé!

Nấu cơm

Bạn mang gạo đi vo sạch với 2 – 3 lần nước rồi cho gạo vào nồi cùng 3 chén nước luộc gà (chén ăn cơm) đã lọc được khi nãy vào và nấu chín trong nồi cơm điện.

Làm nước chấm

Bạn cho vào 1 cái tô lớn 115gr đường, 150ml nước lọc, 75ml nước mắm, nước cốt của 1/2 trái chanh và khuấy đều cho đường tan rồi thêm 4 tép tỏi băm, 2 trái ớt băm và khuấy đều lần nữa.

Hoàn thành

Bạn chặt gà thành từng miếng dài vừa ăn, còn phần thịt gà dính với xương thì mang đi xé nhỏ.Múc cơm cho ra đĩa cùng thịt gà miếng và gà xé đặt xung quanh, thêm 1 ít bắp cải trộn nữa rồi chuẩn bị chén nước mắm kế bên là có thể thưởng thức được rồi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nướng Bánh Gato Bằng Lò Nướng Sanaky, Nướng Bánh Gato Bằng Lò Nướng Sanaky

Thành phẩm

Cơm gà nóng hổi, thơm lừng với hạt cơm bóng, mẩy lại còn vàng ươm, dẻo bùi kết hợp với thịt gà mềm, ngọt, béo ngậy rất hấp dẫn.Gắp 1 miếng thịt gà chấm vào nước mắm tỏi ớt chua ngọt rồi thưởng thức cùng cơm nóng, thêm ít bắp cải trộn giòn giòn chua chua thì còn gì bằng!
Hy vọng với cách làm cơm gà mà Điện máy XANH vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm 1 công thức nấu ăn nữa để bổ sung vào thực đơn gia đình nhé! Chúc bạn thành công.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon
Cách Luộc Đậu Phộng Tươi – Cách Luộc Lạc Ngon, Mẹo Luộc Lạc Ngon