Cách Luộc Gà Da Giòn Sần Sật, Thịt Vàng Ươm, &#39Tuyệt Chiêu&#39 Luộc Gà Vàng Ươm Cho Ngày Tết

Gà luộc là món ăn quen thuộc hàng ngày của nhiều gia đình nhưng làm sao để luộc chín tới, da giòn, vàng đẹp và không bị nứt thì không phải ai cũng biết.

Chuẩn bị

Chuẩn bị các nguyên liệu sau: Gà mổ và làm sạch, gừng, hành, mỡ gà, nghệ. Để lúc chặt gà miếng thịt được đầy đặn và đẹp mắt thì bạn nên mổ moi hoặc nhờ người bán hàng mổ moi gà rồi đem về rửa sạch. Đặc biệt, khi rửa, cần rửa sạch tiết để làm nước không bị đục và tiết bám đen vào gà.

Đang xem: Cách luộc gà da giòn

Luộc gà

Cho gà vào nồi, đổ nước lạnh ngập thân gà. Đun lửa tới sôi lăn tăn. Không để sôi sùng sục, vì để sôi to quá, da gà rất dễ bị nứt. Lúc này, hớt bỏ bọt và cứ để thế khoảng 7 – 8 phút.

Nướng 1 củ gừng, 1 củ hành, đập dập bỏ vào nồi nước luộc gà rồi luộc tiếp (nếu không muốn cho hành, gừng thì có thẻ bỏ qua bước này). Nếu là gà tơ, gà non thì luộc thêm 5 phút, còn gà già hơn chút thì luộc thêm 10 phút. Sau đó, tắt bếp, đậy vung, ngâm gà trong nước thêm 5 phút.

Để kiểm tra xem gà chín chưa có thể dùng đầu đũa chọc vào gà, nếu đũa đâm xuyên dễ dàng, nước ứa ra không có màu đỏ là đã chín.

Ảnh minh họa nguồn internet

Để da gà giòn

Muốn da gà giòn, khi vớt ra thả ngay vào nước thật lạnh, khi nguội hẳn thì vớt ra, để ráo.

Xem thêm: Cách Ướp Gà Nướng Đất Sét – Hướng Dẫn Cách Làm Gà Nướng Đất Nướng Thơm Lừng

Để gà vàng đẹp

Giã nát một chút xíu nghệ rồi vắt lấy nước trộn mỡ gà đã rán vàng. Khi thấy gà đã ráo nước thì quét một lớp hỗn hợp này dàn đều lên phần da gà khi đã ráo nước. Đảm bảo gà luộc sẽ trông thật bóng bẩy và căng mượt nhìn thật hấp dẫn.

Có một số chị em chia sẻ kinh nghiệm rằng, cũng có thể đun sôi nước rồi mới cho gà vào. Sau khi cho gà vào, thì đun sôi nước trở lại, thì vặn lửa nhỏ, luộc chín gà chỉ khoảng 60% trong khoảng 8-10 phút. Sau đó tắt bếp, ngâm gà trong nồi thêm 10 phút nữa là được. Sau đó, vớt gà ra, rửa qua nước lạnh cho da gà giòn, sạch rồi để ráo nước là được. Với cách này, gà ăn cũng vẫn ngon không kém.

Lưu ý

Khi luộc, nếu đổ nước không đủ để ngập gà thì khi luộc và om gà, cần trở gà 1-2 lần.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Chuối Nướng Bọc Nếp Nướng Thơm Ngon, Chuối Nếp Nướng

Nếu luộc nửa con, thì giảm thời gian luộc và om mỗi loại khoảng 3 – 5 phút.

Có thể bạn quan tâm

Duy tuyên
Nguồn Sưu tầm/Tổng hợp
Tên hiển thị:

Tri ân doanh nghiệp, doanh nhân có nhiều thành tích trong phòng chống COVID19 và lao động sáng tạo

Nhà báo Vương Xuân Nguyên là Thư ký Chi hội Nhà báo Tạp chí Khoa học Phát triển Nông thôn Việt Nam nhiệm kỳ (2021-2024)

Vạch trần các chiêu trò hạ bệ “ Thạch táo giảm cân – Aplle Diet Slim”

Thị trường các sản phẩm giảm cân cuối năm “ tăng tốc” về đích đón Tết với vóc dáng nuột nà làm cho các sản phẩm giảm cân luôn luôn trong tình trạng cháy hàng. Các sản phẩm giảm cân được bán tràn lan trên các phương tiện, mạng xã hội, sàn thương mại điện tử người tiêu dùng rất dễ dàng để lựa chọn và sắm cho mình một sản phẩm phù hợp.

Duy trì phát triển chương trình thực tập điều dưỡng

Nhu cầu tuyển dụng thực tập sinh ngành điều dưỡng làm việc tại Nhật Bản ngày một tăng cao, mỗi năm có hàng nghìn thực tập sinh đã đến Nhật làm việc, con số này trong tương lai sẽ tiếp tục tăng vì nhu cầu thị trường cực kỳ lớn. Đây là cơ hội tốt cho những thực tập sinh điều dưỡng.

Lướt Facebook gặp kho báu

Vũ Ngọc Tuấn – Từ bỏ nghề giáo viên trở thành Giám đốc kinh doanh ở tuổi 22

Vũ Ngọc Tuấn, chàng trai sinh năm 1999, quê ở một thị trấn của Tỉnh Gia Lai. Từng bán chè ở cổng trường đại học, chạy xe ôm, bốc vác, phục vụ nhà hàng,… trở thành Giám đốc kinh doanh ở tuổi 22 được nhiều người tin tưởng và yêu quý.

Nguyễn Trung Thành: Hành trình “nâng tầm” giá trị nghệ thuật thủ công truyền thống Việt Nam

Từ khát vọng đem tạo ra giá trị cho cộng đồng, Nguyễn Trung Thành đã nghiên cứu để cho ra đời một chiến lược mang tính đột phá, tạo dựng giá trị xứng tầm cho nghệ thuật thủ công mỹ nghệ truyền thống của Việt Nam.

Tin Tức

Xã Cộng Hòa (Quốc Oai – Hà Nội) làm tốt phòng chống dịch COVID19 đảm bảo đời sống cho người dân

Giải mã bí mật sắc đẹp Thái trở thành top trending

Nghệ sĩ Quyền Linh và Nghệ nhân hoa lan Nguyễn Thanh Xuân trao 2 tỷ đồng cho công tác phòng chống dịch

Phát triển cây Xanh Bốn Mùa thành cây xanh đô thị theo ý nguyện của Bác Hồ

Kinh tế – Thị trường

Nguyễn Trung Thành: Hành trình “nâng tầm” giá trị nghệ thuật thủ công truyền thống Việt Nam

Cư dân tại Dự án Stellar Garden 35 Lê Văn Thiêm “tức nước vỡ bờ”, căng băng rôn kêu cứu

In túi đựng hoa quả rẻ đẹp tăng doanh thu, tạo thương hiệu

Giới thiệu chương trình thực tập Điều dưỡng đi Nhật

Sản phẩm – Dịch vụ

Vạch trần các chiêu trò hạ bệ “ Thạch táo giảm cân – Aplle Diet Slim”

Lướt Facebook gặp kho báu

Duy trì phát triển chương trình thực tập điều dưỡng

Vũ Ngọc Tuấn – Từ bỏ nghề giáo viên trở thành Giám đốc kinh doanh ở tuổi 22

Thương hiệu – Sắc đẹp

Hoạt động thiện nguyện của những người làm công tác Sinh Vật Cảnh đã trở thành một truyền thống tốt đẹp

Truyền thông Nga khen ngợi ‘hành động phi thường’ cứu bé gái của anh Nguyễn Ngọc Mạnh

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê