Cách Luộc Dạ Dày – Bật Mí 2 Ngon Và Giòn, Thấy Là Ghiền, Ăn Là Mê

Tuyệt chiêu làm sạch dạ dày heo và cách luộc dạ dày heo giòn sần sật, trắng trẻo chuẩn ngon: Dạ dày heo là món ăn được rất rất nhìu người ưa

Đang xem: Cách luộc dạ dày

Tuyệt chiêu làm sạch dạ dày heo và cách luộc dạ dày heo giòn sần sật, trắng trẻo chuẩn ngon:

Dạ dày heo là món ăn được rất rất nhìu người ưa chuộng. Căn bản là vì món dạ dày heo này măm ngon lắm cơ, làm sạch và sơ chế đúng cách miếng dạ dày sẽ giòn sần sật, không hề bị ngấy khi măm. Với mình thì ngon và chuẩn nhất trong các món từ dạ dày vẫn là món dạ dày heo luộc chấm muối tiêu chanh, ngoài ra cũng có thể biến tấu món dạ dày như nộm, hầm, hấp….Để món dạ dày heo được ngon thì bước sơ chế làm sạch rất quan trọng. Trong bài viết ngày hum nay, caonguyenfood.com sẽ gửi tới các nàng cách làm sạch dạ dày heo và bí kíp để luộc món dạ dày heo giòn sần sật, không bị dai và trắng trẻo như ngoài hàng vậy, các nàng cùng tham khảo nhé

*

*

Nguyên liệu làm sạch dạ dày heo:

100 gram muối100 ml giấm ăn

Phần thực hiện:

Bước 2:Tiếp tục cho muối vào, chà xát mạnh tay để làm sạch dạ dày khiến dạ dày ra hết nhớt, bóp kỹ các nếp gấp. Dùng dao cạo sạch các mảng bám trên dạ dày sau đó rửa sạch lại với nước.Bước 3:Vắt vài miếng chanh và chà xát với dạ dày trong 10 phút để làm sạch lại một lần nữa. Sau đó tiếp tục rửa sạch lại với nước.Bước 4: Đun sôi 1 nồi nước, cho vào trong nồi 1 chén con rượu trắng, 1 miếng gừng đập dập, 1 thìa muối. Nước sôi cho dạ dày vào, trần sơ. Tiếp đó vớt dạ dày ra, cạo bỏ những mảng trắng xung quanh miếng dạ dày. Sau đó rửa sạch lại dạ dày và để ráo

Cách luộc dạ dày heo ngon giòn sần sật, trắng trẻo, thơm tho:

Dạ dày heo sau khi được sơ chế sạch ở phần trên, chúng mình sẽ đem luộc nha. Cho dạ dày vào trong nồi, trút nước nguội ngập mặt dạ dày. Thêm vào trong nồi 1 thìa cà phê muối, 1 củ gừng đập dập, 1 thìa cà phê giấm ăn, 3 thìa cà phê rượu trắng.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Mì Bằng Lò Nướng Sanaky, Cách Nướng Bánh Bông Lan Bằng Lò Nướng Sanaky

Xem thêm: Cách Làm Tiết Bò Luộc – Cách Làm Món Tiết Bò Luộc Của Thu Mèo

Đậy vung lại và đun sôi thì hạ xuống lửa vừa, luộc chừng 20 phút thì các nàng mở vung và dùng đũa để xiên thử. Nếu thấy đũa xiên qua được dễ dàng là dạ dày heo đã chín rùi. Cuối cùng, chỉ việc vớt dạ dày ra, ngâm vào trong nước có thể vài viên đá lạnh, đảm bảo miếng dạ dày heo của chúng mình sẽ rất là giòn ngon và trắng trẻo tinh khôi lắm ýCó 1 cách khác để luộc dạ dày heo, đó là chuẩn bị 1 nồi nước thêm 1 thìa cà phê muối, 1 củ gừng đập dập, 1 thìa cà phê giấm, 3 thìa cà phê rượu trắng. Đun nước sôi rùi thả dạ dày heo vào, luộc đến khi nước lăn tăn thì vớt dạ dày heo ra, nhúng ngay vào nước nguội có bỏ vài viên đá lạnh vào. Trong lúc thả dạ dày vào bát nước lạnh thì vẫn đun nước trong nồi cho sôi, dạ dày nhúng vào nước lạnh xong lại cho vào trong nồi luộc đến khi sôi lăn tăn lại tiếp tục nhấn vào nước đá lạnh như trên. Lần cuối cùng, lại cho dạ dày vào nồi luộc đến khi sôi lăn tăn thì cho vào bát nước đá lạnh. Lần này nước đá lên thay nước muối có vắt thêm vài giọt nước cốt chanh, dạ dày sẽ bao giòn, bao trắng trẻo lun ý

*

Cuối cùng các nàng chỉ việc đợi dạ dày ngâm nước đá đến khi nguội hẳn thì lấy ra, thái miếng vừa ăn. Thứ nước chấm ngon và chuẩn nhất với mình vẫn là chút bột canh pha cùng hạt tiêu, chút xíu đường và vắt thêm chút quất, nước cốt chanh, vài lát ớt là ngon “quên lối về” rùi. Hy vọng với những bí kíp mà caonguyenfood.com vừa chia sẻ, các nàng sẽ có ngay đĩa dạ dày heo ngon chuẩn để măm măm bất cứ khi nào “nổi hứng” rùi ý. Món ăn này còn là món cực kỳ khoái khẩu cho các chàng đấy ạ, chúc các nàng thành công nhá

Một số điều cần lưu ý:

Để có đĩa dạ dày luộc ngon thì phải chọn được dạ dày tươi ngon. Các nàng nên đi chợ sớm vì dạ dày ngon thường hay “cháy hàng” do món ăn này rất được ưa chuộng. Trọng lượng của chiếc dạ dày thông thường chừng 600-800 gram, nên chọn cái dạ dày vừa phải, cầm chắc nặng tay, sẽ dày hơn chiếc dạ dày to mà trọng lượng không lớnDạ dày ngon sẽ có màu trắng đồng đều, không có các vết thâm tím, ung nhọt, không bị căng phồng, đầy hơi, tức khí

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Lập Dàn Ý Thuyết Minh Về Cách Làm Rau Muống Luộc Rau Muống, Thuyết Minh Về Một Phương Pháp
Lập Dàn Ý Thuyết Minh Về Cách Làm Rau Muống Luộc Rau Muống, Thuyết Minh Về Một Phương Pháp