Nấu Ăn: Cách Luộc Dạ Dày Ngon Giòn Sật Không Dai Tại Nhà, 2 Cách Luộc Bao Tử Heo Giòn Ngon Bạn Nên Biết

Món dạ dày lợn luộc xong mà vừa đen lại vừa dai thì đúng là chẳng còn gì hấp dẫn cả. Vậy hãy bỏ túi ngay cách cách luộc dạ dày lợn trắng giòn sần sật, ai cũng mê.

Đang xem: Cách luộc dạ dày ngon

Dạ dày heo có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, tuy nhiên nếu như không biết cách chế biến thì sẽ làm mất đi tính hấp dẫn của nó. Moan dạ dày heo luộc tưởng chừng như đơn giản nhưng nếu như không biết cách luộc thì khó có thể thành công được. Vậy hãy thử vào bếp làm món dạ dày heo luộc theo công thức dưới đây đảm bảo bạn sẽ thấy bất ngờ.

Nguyên liệu

1 chiếc dạ dày 500gr 1 củ gừng, 2 củ sả

Cách làm luộc dạ dày trắng giòn sần sật

Bước 1: Sơ chế dạ dày lợn

Chọn mua dạ dày tươi, có màu hồng, cắt bỏ hết phần mỡ, lột lộn ngược phần bên trong phần dạ dày ra ngoài, rửa với nước để loại bỏ phần chất bẩn bên trong dạ dày.

Sau đó cho 2 thìa muối, nước dấm vào dạ dày rồi dùng tay bóp cho sạch.

Để khử mùi hôi bạn đổ vào 1 chén con nước mắm vào dạ dày dùng tay bóp trong thời gian 5 phút rồi rửa lại với nước sạch lần nữa.

Gừng, sả đập dập.

Lưu ý khi chọn dạ dày heo bạn nên chọn cái dạ dày sở vào chắc tay, trông vừa phải mà nặng, có màu sắc trắng đồng đều, tuyệt đối không mua dạ dày đã cũ thâm đen, có u nhọt, căng phồng…

Bước 2: Trần dạ dày

Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi rồi bỏ dạ dày vào trần trong thời gian khoảng 1-2 phút sau đó vớt dạ dày ra, bạn sẽ thấy dạ dày rất trắng.

Xem thêm: Top 3 Cách Luộc Gà Mía Ngon Chuẩn Bài, Cách Luộc Và Lọc Gà Ngon Chuẩn Bài

Tiếp tục dùng dao cạo bỏ mỡ bám ở thành dạ dày, cạo sạch lại phía bên ngoài dạ dày và rửa lại bằng nước sạch.

Bước 3: Luộc dạ dày lợn

Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước ấm thì vắt nước cốt chanh của ½ trái chanh vào, bỏ sả, gừng vào, thả dạ dày vào luộc. Trong 5 phút đầu thì mở nắp vung để mùi hôi của dạ dày bay bớt đi, sau đó đậy nắp vung lại đun thêm khoảng 15-20 phút.

Trong thời gian chờ luộc dạ dày thì bạn chuẩn bị sẵn 1 chậu nước lọc sạch, thêm đá vào, vắt nước cốt của ½ trái chanh còn lại vào chậu.

Khi thấy dạ dày chín vớt dạ dày ra và ngâm vào chậu nước lạnh vừa chuẩn bị. Ngâm khoảng 15 phút hoặc ngâm đến khi nào bạn ăn thì vớt ra.

Thành phẩm

Vớt dạ dày bỏ ra thớt và thái thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa chấm chung với nước mắm ăn kèm với rau sống sẽ rất tuyệt.

Xem thêm: Cách Luộc Trứng Gà Ấp Dở Ngon, Trứng Gà Ấp Dở Có Tác Dụng Gì

Món dạ dày lợn luộc theo công thức trên sẽ có màu trắng, mùi vị tiêu thơm ngon quyện vào dạ dày cực hấp dẫn và đặc biệt dạ dày ăn giòn sần sật đảm bảo cả người là trẻ em đều thích.

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê