Cách Luộc Cà Tím Luộc Trộn Nước Sốt Tỏi Cực Ngon, Cà Tím Luộc Sốt Tỏi Cay

Cá tím là món nguyên liệu phổ biến và có nhiều cách chế biến từ luộc, xào đến nướng. Trong đó, chắc hẳn rằng luộc cà tím là phương pháp đơn giản nhất. Cách này sẽ giữ được chất dinh dưỡng trong cà tím và sẽ thêm phần ngon miệng với chấm và sốt mắm tỏi. Vậy thì hãy tìm hiểu và cùng nhau vào bếp thực hiện chi tiết theo hướng dẫn làm món cà tím luộc chấm mắm tỏi chay dưới đây để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé.

Đang xem: Cách luộc cà tím

Công thức cà tím luộc chay

Rửa sạch cà tím. Dùng con dao nhỏ cắt bỏ phần cuống rồi cắt thành từng khoanh. Mỗi khoanh có độ dày từ 2 – 3cm.Xát muối trắng lên cà để khử bớt đắng và làm cho miếng cà được chắc hơn. Đợi khoảng 20 phút thì đem rửa lại với nước sạch.Tỏi đem bóc vỏ rồi băm nhuyễn.Ớt rửa sạch, thái lát.

Xem thêm: Cách Nướng Thịt Bằng Nồi Cơm Điện, Chinh Phục Người Kén Ăn Nhất!

Làm nước chấm mắm tỏi ớt: Cho vào một bát con tỏi băm, ớt thái lát, chút đường, nước lọc, nước mắm và 2 thìa cà phê dấm. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau là có ngay bát nước chấm mắm tỏi.Chuẩn bị một nồi nước. Đun với lửa lớn cho đến khi sôi thì cho cà tím vào luộc. Trong quá trình luộc, không nên đậy vung để các độc tố có trong cà được bay hơi hết ra ngoài. Khi thấy cà tím vừa chín mềm thì tắt bếp.Vớt cà tím ra đĩa rồi ăn cùng với nước chấm mắm tỏi hợp vị vô cùng. Nên vớt cà ra một cái âu lỗ để nước bám trên cà được chảy hết thì miếng cà sẽ không bị mềm.

Xem thêm: Cách Luộc Móng Giò Không Bị Hôi Làm Món Gì Cũng Ngon, Cách Luộc Móng Giò

Như vậy mình đã hoàn thành món cà tím luộc chấm mắm tỏi chay ngon như trên, cực kì dễ nấu mà lại ngon miệng nữa, chúng ta cùng vào bếp nấu cho gia đình của mình nào!. Chúc quý khách ngon miệng. Nếu bạn thấy bổ ích thì đừng quên chia sẻ nhé.