Hướng Dẫn Cách Luộc Bong Bóng Lợn, Bong Bóng Heo Là Gì

Bong bóng heo là một trong những nội tạng của heo được chế biến thành nhiều món ăn với mùi vị thơm ngon và có khả năng bồi bổ sức khỏe. Việc sơ chế đúng cách nguyên liệu này là vô cùng quan trọng, cùng tìm hiểu ngay tại chuyên mục Mẹo vào bếp cùng Điện máy XANH nhé!

1. Bong bóng heo là gì?

Bong bóng heo hay bóng đái của heo là một trong những nội tạng từ heo có thể chế biến thành các món ăn hấp dẫn, đặc biệt chúng còn được xem là vị thuốc quý giúp chữa và phòng ngừa nhiều bệnh lý hiệu quả.Theo Đông y thì bong bóng heo có những tác dụng đối với cơ thể như: thanh thấp nhiệt, thông ứ, lợi sữa, dưỡng khí huyết, bên cạnh đó còn có thể chữa chứng tiểu buốt, tiểu rắt, tiểu khó, tiểu dầm, viêm đại tràng và các chứng liên quan thấp nhiệt.Đối với các món ăn làm từ bong bóng heo, quan trọng nhất là bước sơ chế, làm sạch. Bởi nếu không làm sạch đúng cách món ăn làm ra sẽ có mùi hôi khó chịu và làm ảnh hưởng đến món ăn.Bạn đang xem: Bong bóng heo là gì

Bong bóng heo là gì?

2. Cách làm sạch bong bóng heo

Rửa sơ với nước sạchĐầu tiên các bạn chuẩn bị 1 thau nước sạch, cho hết số bong bóng heo vào, đảm bảo nước ngập hết phần bong bóng heo.Dùng tay lần lượt rửa bên ngoài bong bóng heo sau đó lộn ngược lại rửa cả 2 bề. Cuối cùng vừa kéo vừa vuốt cho bong bóng được ráo nước rồi để ra ngoài, đổ nước trong thau đi, thế là xong bước đầu tiên.

Đang xem: Cách luộc bong bóng lợn

Rửa sơ với nước sạchNgâm với hỗn hợp rượu và gừngBước này là bước quan trọng nhất để giúp khử mùi hôi của bong bóng heo.Trước khi cho vào hỗn hợp rừng và rượu, chúng ta nấu 1 nồi nước sôi để tiến hành trụng sơ chúng qua nước nóng trong khoảng 30 giây.Lấy khoảng 2 – 3 củ gừng nhỏ, tùy theo số lượng bong bóng cần làm sạch mà có thể gia giảm cho hợp lý.Gừng gọt vỏ sau đó lấy dao cắt thành những miếng nhỏ cho vào 1 cái thau. Cho khoảng 100ml rượu trắng vào.Mẹo nhỏĐối với gừng các bạn có thể đập dập thay vì cắt nhỏ đều được. Cắt nhỏ sẽ giúp cho nước gừng ra nhiều hơn, phát huy tác dụng hơn.Các bạn có thể nấu nước sôi bằng ấm đun sau đó đổ nước ra 1 cái thau để trụng bong bóng thay vì nấu 1 nồi nước sôi để giúp tiết kiệm thời gian hơn.Bong bóng sau khi trụng thì cho vào hỗn hợp rượu và gừng, dùng tay chà xát, rửa thật kỹ cả 2 bề, vừa vò vừa vuốt và kéo phần bong bóng ra để đảm bảo tất cả bề mặt đều được chạm đến. Cuối cùng là vắt cho vơi bớt nước rượu đi.Lưu ý: Chúng ta nên lộn đi lộn lại 2 mặt và rửa kỹ nhiều lần, vì bong bóng heo nếu không rửa sạch sẽ có mùi khai, không chế biến thành món ăn ngon được.

Xem thêm: Cách Làm Cao Sơn Nướng Chao Ngon Tuyệt Đỉnh, Cách Làm Vú Heo Nướng Chao Ngon Tuyệt Đỉnh

Ngâm với hỗn hợp rượu và gừngRửa lại một lần nữaĐổ nước sạch vào 1 cái thau để rửa bong bóng heo cho vơi bớt đi mùi rượu. Vẫn dùng tay chà xát trên cả 2 bề.Cuối cùng rửa thêm 1 lần nữa với nước sạch để đảm bảo bong bóng được làm sạch rượu hoàn toàn. Dùng tay vắt bớt nước là hoàn thành bước này.Rửa lại một lần nữaĐể ráo nướcCuối cùng, bạn để cho bong bóng heo ráo nước rồi mới đem đi chế biến thành món ăn.

Xem thêm: Cách Ướp Chặng Dừng Nướng – “Độc Chiêu” Chặng Dừng Heo Nướng Chao Lạ Miệng

Để ráo nướcVừa rồi Điện máy XANH đã chia sẻ với các bạn bong bóng heo là gì? Cách sơ chế bong bóng heo không bị hôi tại nhà, hy vọng với bài viết này sẽ giúp cho việc vào bếp của các bạn trở nên dễ dàng hơn. Chúc các bạn thành công.

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê