Cách Luộc Bánh Bột Lọc Không Bị Dính, Cách Luộc Bánh Lọc Trần Không Bị Dính

Cách làm bánh bột lọc trong suốt siêu hấp dẫn tại nhà sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị bánh của Việt Nam. BÁNH BỘT LỌC đã thể hiện sự tinh tế của người Huế vào trong chiếc bánh. Bởi vỏ bánh bên ngoài trong suốt bao bọc phần bên trong đậm đà làm cho người thưởng thức không thể không nhớ đến hương vị này. Và Bếp Của Na sẽ gửi đến bạn một công thức học làm bánh cực kì đơn giản để làm món ăn này nhé!

*

Món bánh bột lọc cam cháy của tôm thật hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Là một món ăn thuộc vùng xứ sở của Huế, mang lại cho ta cảm giác nhẹ nhàng, êm đềm và dịu nhẹ. Ẩm thực Huế cũng vậy, luôn đem lại cho ta cảm giác thật tinh tế và mới lạ, bởi lẽ chắc nó là một trong những bản chất của món ăn và con người nơi đây.

Đang xem: Cách luộc bánh bột lọc không bị dính

Mục lục bài viết

Nguyên liệu làm bánh bột lọcCách làm bánh bột lọc

Nguyên liệu làm bánh bột lọc

*

Nguyên liệu bột lọc, tôm, thịt đơn giản, dễ tìm (Ảnh: Internet)

Phần bột bánh bột lọc

Bột năng: 200gNước sôi: 250mlMuối: 1g

Phần nhân bánh bột lọc

Tôm (loại nhỏ): 100gThịt ba chỉ: 100gĐường: 15gHạt nêm: 15gBột ngọt: 15gNước mắm: 15gDầu điều: 30gTiêu: 30gTỏi, hành lá. Hành tím khô

Cách làm bánh bột lọc

Bước 1: Làm phần nhân bánh

Sơ chế tôm lột sạch vỏ, thịt đem rửa sạch rồi đem thái thành miếng nhỏTiếp theo là cắt nhuyễn hành lá, tỏi và hành tím khô thì băm nhuyễnCho tất cả các gia vị đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, hành, tỏi vào ướp tôm, bạn ướp tôm khoảng 20 – 30 phút. Thịt cũng ướp tương tự như vậyKhi thịt đã ngấm gia vị bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu vào phi vàng tỏi sau đó cho thịt vào xào chín rồi mới cho tôm vào vì tôm mau chín hơn thịt nên để vào sau. Khi xào nhân thì bạn cho 2 muống dầu điều vào để cho nhân có màu đẹp mắt hơn.

Xem thêm: Cách Làm Khô Heo Xé Sợi Bằng Lò Nướng, 2, Làm Heo Khô Xé Sợi Không Cần Lò Nướng

Bước 2: Làm phần bột

Cho bột vào cái âu, chế từ từ nước sôi vào bột rồi khuấy đều. Chế đến khi nào bạn thấy đủ thì dùng tay nhào bột.Bạn nhào bột đến khi thành một khối thật dẻ, mịn rồi để bột nghỉ khoảng 15 phút. Sau đó rắt một lớp bột áo lên bề mặt phẳng, chia bột thành 2 phần bằng nhau rồi lăn thành dây dài sau đó cắt thành từng phần nhỏ khoảng 2cm để làm vỏ bánh

Bước 3: Nặn bánh

Sau khi chia bột ra thành những phần nhỏ, bạn lấy một phần bánh viên tròn rồi cán dẹp thành hình tròn, sau đó cho nhân tôm thịt vào giữa rồi gập lại, bạn vén viền bánh thật khéo sao cho chúng dính vào nhau để nhân không bị rơi ra ngoài khi nấu.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Làm Nước Tương Đậu Phộng Ăn Bún Thịt Nướng, Cách Làm Tương Đậu Phộng Ăn Bún Thịt Nướng

Bước 4: Hấp bánh

Bắc một nồi nước lên bếp đun cho sôi, sau đó xếp bánh vào xửng hấp có lót một lớp lá chuối nếu không có lá chuối thì quét một lớp dầu ăn lên sửng để bánh không bị dính, rồi đem đi hấp cách thủy khoảng 20 – 25 phútĐể kiểm tra bánh chín hay chưa bạn quan sát thấy vỏ bánh trở nên trong suốt và có thể thấy nhân tôm thịt bên trong thì khi đó bánh đã chín. Bạn tắt bếp và lấy bánh ra dĩa

Bước 5: Làm mở hành và nước mắm ăn cùng

Hành lá bạn cắt khúc nhỏ cho vào một cái bát và cho thêm ít đường và ít muối, sau đó bạn đun sôi dầu rồi cho vào bát hành khuấy đều ta được một bát dầu hành thơm ngonVới nước mắm bạn pha theo tỉ lệ 1:2:3, 1 nước mắm, 2 đường, 3 nước ấm mình dùng muỗng nào thì đong theo muỗng đó, tỏi ớt tùy thích bạn nên để tỏi ớt sau cùng để chúng nổi lên trên cho bát nước mắm đẹp mắt thêm.

Yêu cầu thành phẩm món bánh bột lọc trong suốt

*

Bánh trong suốt, mềm dẻo thấy được tôm ở bên trong là đạt thành phẩm (Ảnh: Internet)

Bánh sau khi làm xong vỏ bánh có màu trong suốt, vị dai dai của vỏ bánh, vị ngọt của tôm thịt hòa với nước mắm mặn ngọt là sự kết hợp hoàn hảo, có thể khiến cả gia đình bạn xuýt xoa khó cưỡng

Lưu ý khi làm bánh bột lọc

Bánh bột lọc hấp sẽ có hương vị thơm ngon hấp dẫn hơn so với loại bánh luộcBạn có thể làm nhiều rồi bảo quản trong ngăn đá, khi nào dùng thì chỉ việc rã đông và hấp lại là dùng được

Vậy là với công thức cực kì đơn giản mà bạn đã có được một món ăn ngon có thể chiêu đãi cho gia đình thưởng thức rồi. Hãy mang những món ngon của những vùng miền khác nhau vào thực đơn của gia đình bạn để các món ăn ngày càng phong phú hơn nhé. Chúc bạn thành công!

See more articles in category: Món Luộc

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán