Cách Làm Vịt Quay Bằng Lò Nướng Tại Nhà, Cách Làm Vịt Nướng Đơn Giản

Cách làm vịt quay bằng lò nướng là một trong những công thức nấu ăn nhanh chóng, tiện lợi nhưng lại thơm ngon, hấp dẫn được nhiều bà nội trợ yêu thích.Trong bài viết này, hãy cùng chúng mìncaonguyenfood.comhế biến món vịt quay hấp dẫn mà đơn giản với lò nướng này nhé!

Thịt vịt là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là vịt nướng, lớp vỏ ngoài giòn tan, kết hợp với vị ngọt, chút dai của lớp thịt bên trong khiến bạn khó có thể cưỡng lại. Hãy cũng xem món ăn bổ dưỡng này được làm ra như thế nào nhé!

*

1. Nguyên liệu chuẩn, dụng cụ cần chuẩn bị

– Nguyên liệu:

+ Vịt: 01 con (1 – 1.2kg)

+ Gừng: 01 củ

+ Tỏi: 02 củ

+ Mật ong: 01 muỗng canh

+ Rượu trắng: 1/2 chén

+ Nước: 750ml

+ Dầu ăn: 01 muỗng canh

+ Đường: 01 muỗng canh

+ Giấm gạo: 03 muỗng canh

+ Nước tương: 02 muỗng canh

+ Gia vị khác: tiêu hạt, lá nguyệt quế, hoa hồi, vỏ cam

*

Lưu ý: Cách chọn vịt

+ Chọn vịt tươi (mới thịt). Vịt chế biến sẵn thường đã qua để lạnh, độ tươi và ngọt của thịt bị giảm

+ Vịt chân nhỏ sẽ ít xương hơn

+ Vịt đực (thường có mắt nâu, đầu to đít nhỏ) sẽ ngon hơn vịt cái (mắt đục, đầu nhỏ đít to)

– Dụng cụ để làm món vịt quay bằng lò nướng:

+ Lò nướng

+ Dao, thớt

+ Bát, tô, nồi, chảo,..

Đang xem: Cách làm vịt quay bằng lò nướng

2. Cách làm vịt quay bằng lò nướng

Thịt vịt nướng là món khá cầu kì, nhưng bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà với sự giúp đỡ của lò nướng.

Bước 1: Sơ chế vịt

– Vịt làm sạch, chặt bỏ phần đầu sau đó rửa lại với nước lạnh pha muối

– Sát muối trắng (hoặc gừng thái lát) cả bên ngoài và trong vịt, rửa bằng giấm. Tiếp theo rửa lại bằng nước sạch nhiều lần. Việc này sẽ giúp bạn loại bỏ mùi hôi của vịt.

*

Bước 2: Áp chảo vịt

– Đặt chảo, đổ dầu (vừa đủ dầu để vịt không bị dính vào mặt chảo)

– Để dầu thật sôi rồi bỏ cả con vịt vào chảo

– Chiên tới khi da vịt xém vàng là đạt yêu cầu

Qua bước này, một lượng lớn mỡ vịt sẽ chảy ra ngoài, giúp món vịt quay đỡ bị ngấy và ngon hơn.

Xem thêm: Cách Làm Chân Gà Nướng Bằng Lò Nướng Mật Ong Thơm Lừng Hấp Dẫn Đậm Đà Hương Vị

*

Bước 3: Làm nước sốt quết vịt

– Tỏi bóc vỏ, gừng rửa sạch và thái lát

– Bỏ tỏi và gừng vào nồi sạch, cho thêm dầu ăn rồi đảo đều tay tới khi dậy mùi

– Thêm 01 muỗng canh đường + 1/2 chén rượu trắng + 750ml nước + 02 muỗng nước tương + 03 muỗng giấm gạo + hoa hồi + lá nguyệt quế + tiêu hạt + vỏ cam rồi trộn đều

– Đun tới khi hỗn hợp sôi lên thì vặn nhỏ lửa, thả toàn bộ vịt đã áp chảo vào

Bước 4: Đun vịt với hỗn hợp nước sốt

– Tiếp tục đun hỗn hợp vịt + gia vị với lửa nhỏ trong khoảng 50 – 60 phút

– Cách 15 phút nên trở vịt một lần để gia vị ngấm đều toàn thân vịt

*

Bước 5:Cách làm vịt quay bằng lò nướng: Đút lò

– Nhẹ nhàng vớt vịt ra rồi đặt lên khay nướng

– Phết đều hỗn hợp mật ong và nước lên toàn bộ con vịt, tránh bị khô

– Cài đặt nhiệt độ 220 độ C trong 30 – 40 phút (tới khi phần vỏ bắt đầu săn lại)

– Lấy vịt ra ngoài, bày biện và thưởng thức

– Ăn kèm vịt nướng với rau thơm (mùi tàu, húng, mùi,..), nước chấm (xì dầu,..), để tăng thêm hương vị

*

THAM KHẢO:Tổng hợp các loại làm bánh bằng lò nướng đơn giản tại nhà

3. Mẹo và lưu ý cách nướng vịt bằng lò nướng

Khi thực hiện cách làm vịt quay bằng lò nướng, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau để món vịt thêm phần thơm ngon, hấp dẫn.

– Trước khi ướp vịt, bạn có thể dùng hỗn hợp 02 thìa mật ong + 02 thìa giấm phết đều lên phần da, giúp phần da đẹp mắt và giòn hơn khi nướng

– Cách 15 phút, bạn nên mở lò nướng và phết thêm chút mật ong bên ngoài thịt vịt để tránh bị khô/cháy

– Khi vịt đã chín đều, dùng tăm nhọn xiên vào miếng thịt. Nếu mềm, tức là vịt đã chín và bạn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Xem thêm: Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!

– Nên làm nóng lò trước khi nướng khoảng 10 – 15 phút

– Nếu lò nướng có quạt đối lưu, hãy bật chúng trong khi nướng vịt, điều này sẽ giúp món ăn chín đều và thơm mềm hơn

*

Vậy là Siêu thị điện máy caonguyenfood.com vừa giới thiệu tới bạn chi tiết cách làm vịt quay bằng lò nướng tại nhà. Chúc bạn thành công với món vịt nướng bổ dưỡng này.

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê