Tôm là thực phẩm có chứa hàm lượngcanxi, dinh dưỡng cao, vì thế đây là thực phẩm được nhiều người dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt làtôm nướng phô maiđược rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, “lôi cuốn” của món ăn. Vừa thơm lại ngậy, có món nhậu này thì chồng nào cũng mê!
caonguyenfood.com sẽ chỉ cho các bạncách làm tôm nướng phô mai hấp dẫn, thơm ngon để dành ngày cuối tuầncho cả gia đình thưởng thức bạn nhé!
– Tôm sú tươi: 500g
– Phô mai: 200g
– Hạt tiêu
– Muối
– Tỏi khô
– Rau mùi
Bước 1: Sơ chế
Tôm sú rửa sạch, bỏ phần bẩn trên đầu, bóc vỏ phần thân tôm, nhưng để lại phần vỏ đầu tôm và đuôi tôm cho đẹp mắt. Tiếp đó dùng dao chẻ dọc lưng tôm rồi bỏ chỉ đen, sau đó cắt sâu xuống lưng tôm để tách làm đôi. Lưu ý khi tách đôi tôm không nên tách rời mà chỉ tách để tạo thành rãnh.
Đang xem: Cách làm tôm nướng bơ phô mai
Trộn lượng phô mai tùy sở thích, thêm50gr bơ lạt,10gr tỏi băm,1 muỗng tiêu đen xay,1 muỗng hạt nêm,lấy muỗng hoặc xiên trộn đều.
Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch
Bước 2: Ướp tôm
Cho tôm đã sơ chế ra bát to + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay nhỏ + tỏi băm nhỏ rồi trộn đều, ướp khoảng 5 – 7 phút cho thịt tôm ngấm đầy đủ gia vị.
Xem thêm: Làm Hạt Điều Rang Muối: 2 Cách Rang Hạt Điều Bằng Lò Nướng, Cách Rang Hạt Điều Ngon Và Dễ Bóc Vỏ
Khi tôm đã ngấm đều gia vị thì xếp tôm ra đĩa to, quết sốt phô mai vào bên trên lưng tôm.
Cho tôm vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Khi nướng được 15 phút là tôm bắt đầu chín tới. Mở lò ra xem nếu tôm chín đỏ hồng, thịt tôm chín săn lại, phô mai bên trong tôm đã tan chảy hòa quyện vào tôm là được.
Xem thêm: Cách Làm Thịt Thỏ Nướng Than Hoa, 3 Cách Làm Món Thịt Thỏ Nướng Thơm Ngon Đậm Đà
Hoặc không bạn chuẩn bị vỉ nướng bọc lớp giấy bạc cho lên bếp, xếp tôm lên nướng tầm 20p.
Chú ý: Vì tôm đã bóc hết vỏ nên khitiến hànhnướng tômbạn nên nướng trong lò nướng, không nên nướng lò than dễ bị cháy và làm món ăn không ngon.>>Cách chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp với từng loại thực phẩm
Bước 4: Xếp tôm ra đĩa cho vài ngọn mùi vào giữa rãnh của tôm để trang trí cho món ăntôm nướng phô maiđẹp mắt, hấp dẫn hơn
Ăn kèm với 3 món chân gà rang muối, rút xương, rim sa tế thì sẽ rất tuyệt vời đấy !