Bật Mí Cách Làm Thịt Nướng Ngon Nhất Đơn Giản Tại Nhà, Cách Ướp Thịt Nướng

Thịt nướng là món ngon huyền thoại được người người nhà nhà yêu thích và săn lùng bí quyết chế biến để đáp ứng nhu cầu thưởng thức phong phú, đa dạng. Nếu bạn đang tìm kiếm các cách ướp thịt nướng hấp dẫn, độc đáo thì bài viết dưới đây chính là dành cho bạn.

Đang xem: Cách làm thịt nướng

*
*

Thực khách luôn bị gục ngã bởi sự hấp dẫn của thịt nướng. Ảnh: Internet

Ngoài để ăn không, thịt nướng còn được kết hợp với vô số món ngon, hấp dẫn khác. Trong đó, đặc biệt phải kể ngay đến các gương mặt tiêu biểu như cơm tấm, bún, bánh hỏi, bánh mì kẹp,… Dù đã xuất hiện từ rất lâu nhưng thịt nướng luôn giữ vững vị trí quan trọng trong lòng thực khách và trở thành thương hiệu món ngon đường phố có thể chinh phục bất kỳ ai.

Mục Lục

ẨnHiện
1 Cách ướp thịt nướng truyền thống2 Tìm hiểu thêm các cách ướp thịt nướng ngon khác

Cách ướp thịt nướng truyền thống

Nguyên liệu

800g thịt sườn heo23g hành tím16g tỏi1 nhánh sả băm nhuyễnGia vị: Nước tương, bột ngọt, muối, tiêu xay, ngũ vị hương, sa tế tôm, mật ong, đường nâu, dầu hào, dầu sa tế,…

Cách ướp

Tỏi, hành tím bóc vỏ, cho vào cối cùng 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh sa tế tôm, 1 muỗng canh dầu sa tế, 1 muỗng canh sả băm nhuyễn, 1 muỗng canh đường nâu và xay nhuyễn.

*
*

Thịt nướng có ngon hay không là do xốt ướp quyết định. Ảnh: Internet

Sườn heo làm sạch, để ráo nước và cho vào âu ướp cùng hỗn hợp gia vị vừa xay ở trên. Chú ý đeo bao tay, bóp đều thịt và để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

*
*

Ướp thịt cùng gia vị. Ảnh: Internet

Sau khi ướp xong, bạn cho từng miếng thịt lên vỉ, nướng chín vàng đều các mặt là được.

*
*

Thịt được nướng vàng đều các mặt. Ảnh: Internet

Tìm hiểu thêm các cách ướp thịt nướng ngon khác

Uớp thịt theo phong cách BBQ Hàn Quốc

Băm nhỏ 1 củ tỏi, gừng. Cho 1 muỗng canh bột bắp vào 50ml nước lọc, khuấy đều.Cho 3 muỗng canh đường nâu và 50ml nước lọc vào nồi, khuấy đều cùng 1,5 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu mè, 3 muỗng canh nước tương, gừng, tỏi băm. Bật bếp và đun sôi với lửa vừa.Khi thấy hỗn hợp sôi, bạn đổ từ từ nước bột bắp vào. Vừa cho vừa khuấy, đun thêm 2 phút là có thể tắt bếp.Để nguội hỗn hợp và ướp với 1kg thịt trong 30 phút.

*
*

Ướp thịt nướng sa tế

Cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê sa tế, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 2 – 3 củ hành tím, tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều và đem ướp với 500g thịt.Ướp trong khoảng 60 phút cho thịt ngấm gia vị.

*
*

Ướp thịt ba chỉ nướng riềng mẻ

Băm nhỏ 1 củ tỏi và 2 – 3 củ hành tím. Lấy 2 củ riềng lớn giã nhuyễn.Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và cho tỏi, hành tím, riềng vào phi thơm. Sau đó, bạn cho 500ml nước lọc vào cùng 50g mẻ, 15g mắm tôm, 15g bột nghệ, 30g đường, 15g hạt nêm, 25ml nước mắm, khuấy đều và đun đến khi hỗn hợp sệt lại là có thể tắt bếp.Để nguội hỗn hợp và ướp với 700g thịt trong 45 phút.

Xem thêm: Cách Làm Cá Cam Nướng Giấy Bạc Của Quân Nguyễn, Cách Làm Cá Cam Nướng Béo Ngon Hấp Dẫn

*
*

Ướp thịt ba chỉ nướng chao

Bóc vỏ, làm sạch 4 củ hành tím, 3 củ tỏi.Cho tỏi, hành tím vào cối cùng 60g chao đỏ, 100g chao trắng (2 loại đều không lấy nước chao), 40g sa tế, 15g bột ngọt, 20g hạt nêm, 5g ngũ vị hương, 60g đường, màu gạch tôm, dầu điều mỗi loại 2 muồn cà phê cùng 100ml nước và xay mịn.Hỗn hợp sau khi xay bạn có thể dùng ướp với thịt, cá, phần dư đem bỏ túi, hộp, đậy kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

*
*

Ướp muối ớt

Làm sạch và băm nhỏ 2 – 3 củ tỏi, 3 củ hành tím, 6 nhánh sả, 20 trái ớt hiểm và 8 trái ớt sừng.Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi, sả, hành tím vào phi thơm. Khi thấy nguyên liệu chuyển vàng, bạn cho 2 loại ớt vào xào chung khoảng 1 phút. Tiếp tục thêm 240ml nước cùng 2 muỗng cà phê dầu điều, 80g tương ớt, 12g muối, 12g bột ngọt, 40g đường, 20g hạt nêm, 40g nước mắm, 100g dầu ăn vào và khuấy đều. Đun đến khi thấy hỗn hợp sệt lại là bạn có thể tắt bếp.Để nguội hỗn hợp và ướp với thịt. Phần xốt dư bạn có thể bọc kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.

*
*

Ướp sả

Xay nhuyễn 1 củ tỏi, 1 củ hành tím, 2 nhánh sả cùng 35g đường nâu.Cho hỗn hợp ra âu và trộn đều cùng 25ml nước mắm, 15ml dầu ăn, 20ml nước tương, 12g tiêu xay là có thể đem ướp với 500g thịt để nướng.

*
*

Ướp thịt heo nướng mật ong

Cho vào âu 250ml mật ong, 3 củ tỏi băm nhuyễn, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, trộn đều và đem ướp với 600g thịt trong 60 phút cho ngấm gia vị.Trong quá trình nướng, bạn có thể phết thêm mật ong lên bề mặt thịt để món ăn có hương vị đậm đà, nhìn căng bóng hấp dẫn hơn.

*
*

Ướp thịt heo nướng giả cầy

Cho vào âu nhỏ 3 muỗng canh mắm tôm, 3 muỗng canh sả cắt lát mỏng, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê muối, trộn đều và đem ướp với 600g thịt trong 30 phút rồi đem nướng.Bạn có thể để thịt nguyên tảng, khứa vài đường nhẹ trên bề mặt hoặc cắt miếng nhỏ ướp đều được.

*
*

Một số lưu ý khi ướp thịt

Nếu ướp thịt gà, bạn nên chọn loại gà có thịt mềm để khi nướng, chúng không bị khô và cứng.Đối với thịt bò, phần ngon nhất để nướng sẽ là: phần nạc mông, nạc vai, bắp đùi và thăn sườn.Với thịt heo, bạn nên chọn mua phần thịt có cả nạc lẫn mỡ để sau khi nướng, chúng không bị khô. Tuy nhiên, phần mỡ không cần quá nhiều để tránh bị ngấy nhé.Ướp càng lâu, thịt sẽ càng ngấm vị.

*
*

, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ngon này để thưởng thức cùng gia đình hoặc phục vụ cho mục tiêu kinh doanh.

Xem thêm: Học Cách Làm Món Nướng Hàn Quốc Tại Nhà Cực Chuẩn, Cách Làm Lẩu Nướng Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà

Nếu muốn học thêm bí quyết chế biến những món ngon, hấp dẫn khác, đừng ngần ngại điền thông tin vào form bên dưới để được hỗ trợ tư vấn khóa học phù hợp nhé.

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê