CÁCH LÀM THỊT HEO LỤI NƯỚNG

Thưởng thức món thịt heo cuộn sả vàng ruộm, thơm nức mũi với nước chấm chua ngọt thuộc cơm hoặc bún hay bánh mỹ đều ngon.

Bạn đang xem: Cách làm thịt heo lụi nướng

1. Nguyên Liệu Làm Thịt HeoCuộn Sả Nướng

- Thịt heo: 400gr

- Mỡ heo: 100gr

- Sả: 10 củ

- Rau thơm, rau củ muối chua

- Gia vị: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng coffe hạt nêm, ½ muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, không nhiều tiêu xay, sả-hành-tỏi băm nhỏ

*

2. Dụng Cụ Làm Thịt HeoCuộn Sả Nướng

- Máy xay thịt đa năng

- Bếp nướng đa năng

3. Cách Làm Thịt HeoCuộn Sả

Bước 1: Ướp hỗn hợp thịt heo thuộc gia vị

- Thịt heo rửa sạch xay nhuyễn bằng đồ vật xay thịt đa năng, ướp với một muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, ít tiêu xay, sả-hành-tỏi băm nhỏ.Trộn đều tất cả.

*

- Ướp trong ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng để thịt dai ngon hơn

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu khác

- Chuẩn bị 10-15 cây sả, cắt gốc rửa sạch, đập dập nhẹ phần đầu

- Rau sống nhặt rửa sạch

- Làm củ muối chua: cà rốt với củ cải trắng bỏ vỏ, xắt miếng nhỏ nhiều năm, trộn với dấm, đường, ít bột chờ cho vừa ăn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Sơ Chế Khoai Mì Ruột Vàng Đúng Cách Luộc Sắn Ruột Vàng Không Đủ Để Bán

Bước 3: Làm nước chấm

- 2 muỗng đường, 1 muỗng canh nước mắm cho lên bếp đun sôi nhẹ đến đường tan. Để nguội, Khi ăn mang lại tỏi, ớt băm vào

Bước 4: Nướng thịt heocuộn sả

- Lấy thịt ra khỏi tủ, cho chút thịt vào lòng bàn tay, đặt 1 cây sả lên và nắm lại sao cho thịt bao bí mật bao phủ cây sả là được. Làm lần lượt cho đến hết.

*

- Chuẩn bị bếp nướng đa năng và làm rét bếp , quét 1 không nhiều dầu ăn lên ktốt nướng, xếp các phần thịt trườn bọc sả lên rồi nướng, thỉnh thoảng lật các miếng bò bọc sả chín đều , kim cương rụm thì đã cho ra, xếp lên đĩa.

*

4. Thưởng thức

- Thịt heocuộn sả nướng ăn kèm với rau xanh sống, củ muối chua cùng nước chấm. Cũng gồm thể ăn cùng cơm, bún tươi hoặc bánh mì đều ngon.

*

Chúc các bạn thành công cùng ngon miệng với món thịt heo nướng lụi sả với công thức của PangooMart nhé!