#6 Cách Làm Thịt Bò Nướng Thịt Mềm, Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Trong thực đơn các món nướng lúc nào cũng không thể thiếu nguyên liệu thịt bò. Món thịt bò nướng ngon hay không chủ yếu nhờ vào công đoạn ướp gia vị.

Đang xem: Cách làm thịt bò nướng

Làm sao để ướp gia vị đúng chuẩn để khi nướng không bị quá khô hay quá dai? Hôm nay cùng caonguyenfood.com xuống bếp tìm hiểu ngay 4 cách ướp thịt bò nướng chuẩn ngon cho chị em tham khảo nhé!

1. Công thức 1: Cách ướp thịt bò với mật ong

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt bò: 1 kg ( cho tầm 4 người)Hành khô: 4 củTỏi: 4 củSả: 5 câyỚt: 2 trái (nếu muốn ăn cay)Hạt điều đỏ: 10grMật ong: 2 thìa canhBột quế: 30grGia vị khác: Muối, đường, tiêu, hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu ăn.

*
*
*
*
*
*

Nguyên liệu cần chuẩn bị để ướp thịt bò với xì dầu

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt bò rửa sạch rồi bỏ vào ngăn mát tầm 10 – 15 phút, sau đó lấy ra thái lát mỏng.Táo, lê rửa sạch rồi ép lấy nước. Nếu không có máy ép thì bào thành sợi nhỏ.Hành lá băm nhỏ, tỏi bóc vỏ đập dập rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt bòCho thịt bò vào tô lớn rồi lần lượt cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trộn cùng. Thêm một thìa dầu vừng, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 2 thìa xì dầu vào trộn đều với thịt bò. Bạn có thể nêm nếm khác sao cho phù hợp khẩu vị.Ướp thịt bò cùng gia vị trong tầm 4 – 8 tiếng thì có thể lấy ra nướng.

4. Công thức 4: Cách ướp thịt bò nướng với thơm (dứa)

4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt bò: 1 kgThơm: ¼ quảHành khô: 5 củTỏi: 3 tépSả: 5 câySữa tươiGia vị khác: dầu hào, đường, dầu ăn, hạt tiêu, nước tương, ớt bột, ngũ vị hương, ớt bột

4.2.Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt bò mua về rửa sạch, bỏ ngăn mát tầm 15 – 30 phút rồi lấy ra thái thành bản to, dày khoảng 0,5 cm.
Sả, hành khô, tỏi bóc sạch lớp bên ngoài, với sả cần rửa sạch rồi mới đem băm nhuyễn. Nếu có máy xay nên xay nhuyễn để có nước cốt, khi ướp sẽ thấm hơn.Thơm gọt lớp vỏ bên ngoài, bỏ mắt rồi cho vào máy ép hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn, chắt lấy nước cốt. Không có những loại máy trên thì bạn cắt thơm thành miếng nhỏ, dùng tay không, mang bao tay hoặc bỏ vào miếng khăn xô, vắt lấy nước cốt.Bước 2: Ướp thịtChưng nước màu: Cho chảo nhỏ hoặc nồi chống dính lên bếp, đợi chảo nóng thì cho đường vào. Dùng đũa khuấy liên tục, hạ lửa để tránh đường nhanh cháy. Khi đường nóng chảy thành hỗn hợp sệt màu vàng đậm cánh gián, sủi bọt li ti thì cho ⅔ bát con nước vào. Khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp.
Cho thịt bò đã thái lát vào tô lớn rồi lần lượt cho hỗn hợp hành, tỏi, sả đã xay nhuyễn vào. Tiếp tục nêm gia vị theo định lượng: ½ thìa ngũ vị hương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa nước tương, 2 muỗng nước màu, 1 thìa tiêu xay, ⅓ ớt bột (nếu muốn), 2 thìa dầu ăn, 1.5 thìa sữa tươi, 1 thìa nước cốt thơm.Sau khi đã cho các gia vị vào, các bạn mang bao tay rồi trộn đều. Để tầm 30 là có thể đem nướng nhưng vẫn nên ướp từ 4 tiếng trở lên để gia vị ngấm sâu hơn.

5. Mẹo và lưu ý

Nên chọn loại thịt bò nào đối với món nướng? Bạn nên chọn phần thịt thăn sườn, nạc mông, nạc vai, bắp bò. Những phần khác vẫn dùng được nhưng khi nướng sẽ không ngon bằng những phần trên.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Đậu Bắp Nướng Ngon Dễ Làm, 4 Cách Làm Món Đậu Bắp Nướng Chay Dễ Mà Ngon

Khi mua bạn nên để ý cách chọn được miếng thịt bò ngon thông qua màu sắc. Thịt bò tươi sẽ có màu đỏ sậm, có màu tái là thịt ươn. Bạn có thể ấn tay xuống miếng thịt, nếu phần ấn vào nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu là thịt tươi, ngược lại là thịt ươn.Thịt bò sau khi mua về nếu có mùi tanh quá mà bạn hoặc người khác không chịu được thì làm thế nào? Bạn lấy một củ gừng mang đi nướng, cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn rồi xát lên miếng thịt bò. Đợi một lúc thì đem đi rửa sạch.
Nên bỏ thịt vào tủ lạnh tầm 30 phút sau khi rửa để thái thịt dễ dàng hơn.Khi thái cần thái theo thớ thịt để thịt được mềm ngon. Để nhận biết thớ thịt, bạn chú ý đến mặt cắt của thịt. Những đường vân chạy dài song song với nhau là thớ thịt. Nhận biết được thớ thịt rồi thì bạn chỉ cần thái song song với những đường chạy dài đó là được.

Vậy là caonguyenfood.com đã chia sẻ xong 4 cách ướp thịt bò nướng cực hấp dẫn cho buổi tiệc cuối tuần cho các nàng nội trợ.

Hi vọng sau bài viết trên, các bạn đã chọn được công thức phù hợp và thỏa sức trổ tài nghệ nấu nướng với mọi người bằng những món nướng thơm ngon khó cưỡng này nhé!

Gợi ý cho bạn

Cách xào thịt bò với cần tây vừa mềm vừa thơm ngon tuyệt
28 tháng 01, 2021
Cách xào thịt bò với cần tây giúp bạn có được món ăn ngon đơn giản thực hiện mà lại rất ấm bụng những ngày lạnh cho mâm cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Hơn nữa, thời gian làm
Học ngay cách nấu canh rong biển thịt bò theo đúng công thức này của Ba Con Cừu thì vừa ngon, dễ làm lại chẳng bao giờ có mùi tanh!
Phở cuốn là món ăn được khá nhiều người ưa thích bởi đơn giản, tiết kiệm thời gian, lại có thể kết hợp nhiều loại nguyên liệu, có cả sự dinh dưỡng của thịt, cả sự tươi mát của rau củ thập cẩm. Cùng học cách làm phở cuốn thịt bò dưới đây cùng Ba Con Cừu nhé.
Ngày mai ăn gì? Đó luôn là câu hỏi thường ngày của các bà, các mẹ hay chị mỗi khi vào bếp. Hôm nay Ba Con Cừu sẽ gợi ý cho các bạn cách nấu măng tây xào thịt bò với 2 cách vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Một món ăn giàu sắt sẽ giúp cơ thể nạp thêm năng lượng. Cùng tham khảo cách làm rau muống xào thịt bò để có được một món ăn giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Sinh Nhật Bằng Lò Nướng Mềm, Cách Làm Bánh Gato Bằng Lò Vi Sóng

Thịt bò hầm khoai tây là món ăn thích hợp cho những bữa ăn gia đình. Hương vị thơm ngon, nêm nếm đúng cách cùng cách hầm bò mềm dai tự nhiên sẽ đem lại bữa cơm đầy ấm cúng cho gia đình bạn.
Bạn đã từng được thưởng thức món thịt thỏ xào lăn ngon tuyệt tại các quán ăn và nhà hàng.Vị ngọt ngọt đậm đà trong những miếng thịt giòn giòn nhưng cũng mềm mềm chắc hẳn sẽ khiến bạn mê
Bạn đang loay hoay tìm cách ướp thịt nướng ngon tại nhà nhưng mãi vẫn chưa tìm thấy? Cùng xuống bếp và thử ngay 3 công thức siêu đơn giản trong bài viết dưới đây nhé!
Ngày nay trên thị trường có đa dạng các sản phẩm gia vị ướp thịt theo kiểu Hàn Quốc được làm sẵn. Tuy nhiên, bạn lại không yên tâm về chất lượng của các sản phẩm này. Hãy cùng tham khảo 2 cách ướp thịt nướng Hàn Quốc cực kỳ đơn giản: cách ướp thịt ba rọi nướng và cách ướp thịt sườn nướng dưới đây nhé!

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Bật Mí 3 Cách Làm Mực Luộc Gừng Ngon, Bật Mí 3 Cách Luộc Mực Ngon Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Làm Đậu Bắp Nướng Sa Tế, Cách Ướp Đậu Bắp Nướng Ngon Lạ Miệng Không Ngán
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Cách Làm Bbq Thịt Xiên Nướng Rau Củ Thơm Ngon Cho Tiệc Nướng Bbq
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Bạn Đã Biết Cách Làm Nem Nướng Lạng Sơn Chưa? Nem Nướng Hữu Lũng Món Ngon Độc Đáo Và Hấp Dẫn
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già