Bật Mí Cách Làm Sườn Cốt Lết Nướng Ngon Gây Bao Nhớ Thương, 5 Cách Ướp Sườn Cốt Lết Ngon Cho Quán Cơm Tấm

Sườn cốt lết là món ăn dân giã quen thuộc của người miền Nam. Cách ướp sườn cốt lết nướng như thế nào để thịt mềm, không khô quyện đủ mùi thơm của gia vị sẽ được bật mí ngay dưới đây!

Nguyên liệu làm sườn nướng cốt lết

+ Sườn cốt lết: 1kg + Hành, tỏi khô + Dưa chuột: 1 quả + Cà rốt: 1củ + Gia vị: mắm, muối, dầu hào, bột nêm, tiêu, ớt, dầu mè, mật ong,…

*

Khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng, quyết định món sườn cốt lết nướng của bạn có ngon hay không. Sườn cốt lết là phần thịt lợn lưng gắn liền với xương sườn của heo. Phần thịt này mềm, ngon và thường được dùng làm các món chiên, nướng, áp chảo. Miếng sườn tươi có màu hồng đỏ, dùng ngón tay ấn vào thịt có độ đàn hồi nhất định, nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu. bạn hãy chọn miếng sườn có phần thịt dày, lẫn chút mỡ sẽ mềm hơn. Không chọn miếng sườn có mùi hôi, màu thẫm.

Đang xem: Cách làm sườn cốt lết nướng

Cách ướp sườn nướng cốt lết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sườn mua về rửa sạch với chút nước muối. Rửa sườn sạch sau đó dùng khăn sạch thấm cho khô. Bí quyết cho món sườn cốt lết nướng được mềm đó là hãy dùng dụng cụ, dần cho miếng thịt dập mềm ra bạn nhé – Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ rửa sạch – Hành, tỏi băm nhỏ.

Xem thêm: Cách Làm Đẹp Bằng Trứng Gà Luộc, Dưỡng Da Bằng Trứng Gà Luộc Với 3 Cách Dễ Dàng

*

Bước 2: Ướp sườn

Cho sườn vào cái âu to. Cho hành tỏi, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, 2 thìa mật ong, ớt băm nhỏ. Trộn đều sau đó bọc âu thịt lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 6-8 tiếng. Cách ướp sườn cốt lết nướng này hơi mất thời gian, vì thế bạn có ý định chế biến món ăn này hãy chuẩn bị nguyên liệu từ trước nhé. Thường thì mình sẽ ướp từ tối đến sáng hôm sau, hoặc ướp từ sáng đến chiều chế biến.

Xem thêm: Cách Luộc Củ Khoai Môn – Cách Luộc Khoai Môn Ngon

*

Bước 3: Nướng sườn cốt lết

Cách nướng sườn cốt lết ngon nhất là bạn nướng trên than hoa. Tuy nhiên, ngày nay nội thất nhà bếp hiện đại hơn, bạn có thể dùng lò nướng hay nồi chiên không dầu đều rất tiện lợi mà ngon cũng không kém phần. – Đối với nướng trên bếp than: Chỉ cần cho sườn lên vỉ nướng, nướng trực tiếp. Thi thoảng, lật vỉ để tránh cho sườn bị cháy. Nướng trên than hoa có ưu điểm là miếng sườn có mùi thơm quyến rũ vị giác vô cùng.

*

– Nướng trên lò nướng hay nồi chiên không dầu: Lót sẵn giấy bạc, cho sườn vào. Nướng ở 200 độ khoảng 20 phút thì lấy ra lật mặt. Nướng thêm 15 phút nữa là được. – Phần cà rốt và dưa chuột, có thể làm dưa góp để ăn kèm nhé

See more articles in category: Món Nướng

Sale off:

Best post:

Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Pha Nước Chấm Nem Lụi Nướng Ngon Chuẩn Vị Nha Trang, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng Nha Trang Thơm Ngon
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Muối Măng Chua Đã Luộc Để Lâu, Cách Muối Măng Luộc Để Lâu
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
Cách Luộc Gà Già Mau Mềm Thịt Gà Già, Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
#1 Cách Làm Ốc Mít Luộc Mắm, Cách Luộc Ốc Mít Và Pha Nước Chấm Thơm Lừng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Tiêu Xanh, Cách Làm Ốc Tỏi Nướng Muối Ớt Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Chay Thơm Ngon Đơn Giản Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Cách Nhặt Rau Dền Luộc Của Phan Bao Van, Cách Luộc Rau Dền Ngon, Không Trở Nên Nhũn Nát !
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Mách Bạn Cách Luộc Bí Đao Ngon Giúp Giảm Cân, Đẹp Da Mà Vẫn Ngon Miệng
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Rau 4 Cách Luộc Rau Xanh Và Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Luộc Bê Luộc Chấm Mắm Gừng, Giò Bê Thịt Bê Nam Nghĩa Nam Đàn Nghệ An
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc Và Cách Ướp Cá Ngon Tuyệt, Cách Ướp Cá Chép Nướng Giấy Bạc
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
New Cách Luộc Tiết Bò Ngon, Mềm Như Thạch Và Không Bị Xốp &Ndash; Thái Long
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Tuyệt, Càng Ăn Càng Mê
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】
Cách Luộc Lưỡi Heo Bằng Các Nguyên Liệu Tự Nhiên, Cách Luộc Lưỡi Lợn Ngon 【Sạch Sẽ, Không Hôi】