Cách làm sườn cốt lết nướng

Sườn cốt lết là món ăn uống dân giã thân quen của fan miền Nam. Cách ướp sườn cốt lết nướng ra làm sao đổ thịt mềm, không thô quyện đủ mùi hương thơm của hương liệu gia vị sẽ được tiết lộ ngay lập tức dưới đây!


Các nguyên liệu làm cho sườn nướng cốt lết

+ Sườn cốt lết: 1kg + Hành, tỏi khô + Dưa chuột: 1 quả + Cà rốt: 1củ + Gia vị: mắm, muối, dầu hào, bột nêm, tiêu, ớt, dầu mtrần, mật ong,…

*

Khâu lựa chọn nguyên vật liệu hết sức quan trọng, ra quyết định món sườn cốt lết nướng của người tiêu dùng gồm ngon hay không. Sườn cốt lết là phần giết mổ lợn sườn lưng nối sát cùng với xương sườn của heo. Phần giết thịt này mềm, ngon với thường xuyên được sử dụng làm các món chiên, nướng, áp chảo. Miếng sườn tươi bao gồm màu hồng đỏ, cần sử dụng ngón tay ấn vào làm thịt có độ lũ hồi nhất mực, nhanh chóng trở lại tâm lý ban đầu. chúng ta hãy lựa chọn miếng sườn tất cả phần giết thịt dày, lẫn chút mỡ chảy xệ vẫn mềm hơn. Không chọn miếng sườn giữ mùi nặng hôi, color thẫm.

Bạn đang xem: Cách làm sườn cốt lết nướng

Cách ướp sườn nướng cốt lết

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

– Sườn cài đặt về cọ sạch với chút nước muối. Rửa sườn sạch sẽ sau đó sử dụng khăn sạch sẽ thnóng đến thô. Bí quyết cho món sườn cốt lết nướng được mượt đó là hãy cần sử dụng mức sử dụng, dần dần đến miếng thịt dập mượt ra bạn nhé – Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ cọ sạch mát – Hành, tỏi xay nhuyễn bé dại.

Xem thêm: Cách Làm Đẹp Bằng Trứng Gà Luộc, Dưỡng Da Bằng Trứng Gà Luộc Với 3 Cách Dễ Dàng

*

Bước 2: Ướp sườn

Cho sườn vào cái âu khổng lồ. Cho hành tỏi, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mtrần, 2 thìa mật ong, ớt băm nhỏ tuổi. Trộn phần lớn sau đó bọc âu làm thịt lại, bỏ vào ngăn uống mát tủ lạnh lẽo ướp khoảng 6-8 tiếng. Cách ướp sườn cốt lết nướng này hơi mất thời hạn, chính vì thế bạn gồm ý muốn bào chế món ăn này hãy chuẩn bị nguyên vật liệu trường đoản cú trước nhé. Thường thì bản thân sẽ ướp trường đoản cú buổi tối đến sáng hôm sau, hoặc ướp tự sáng sủa đến chiều chế biến.

*

Cách 3: Nướng sườn cốt lết

Cách nướng sườn cốt lết ngon nhất là chúng ta nướng bên trên than hoa. Tuy nhiên, thời buổi này thiết kế bên trong nhà bếp văn minh hơn, chúng ta có thể sử dụng bếp nướng giỏi nồi cừu ko dầu đều rất tiện nghi nhưng ngon cũng không thua kém phần. – Đối cùng với nướng bên trên bếp than: Chỉ cần đến sườn lên vỉ nướng, nướng trực tiếp. Thi thoảng, lật vỉ để tránh cho sườn bị cháy. Nướng trên than hoa có điểm mạnh là miếng sườn bám mùi thơm gợi cảm vị giác vô cùng.

*
– Nướng bên trên bếp nướng giỏi nồi rán không dầu: Lót sẵn giấy bạc, đưa sườn vào. Nướng sinh sống 200 độ khoảng chừng 20 phút thì lôi ra lật lọng. Nướng thêm 15 phút nữa là được. – Phần cà rốt với dưa chuột, hoàn toàn có thể có tác dụng dưa góp nhằm ăn kèm nhé