Cách làm pate gan nướng

Pate là món ăn truyền thống từ thịt với mỡ động vật của Pháp, khi về Việt Nam thường được có tác dụng bằng gan động vật, phố biến nhất là pate gan heo.

Nguim liệu làm Pate gan heo

800 gram gan heo300 gram mỡ heo (mình cần sử dụng loại mỡ phần, ai cài được mỡ gáy cũng ngon)1 ổ bánh mỳ đặc ruột khoảng 100 gram2 củ hành tâytrăng tròn gram hành tím200 ml Sữa tươi ko đường10 gram muối10 gram đường1 thìa cafe bột ngọt2 thìa cafe nước mắmTiêu hạt.

Các bước làm cho Pate gan heo

Gan heo cài đặt về rửa sạch, cắt mỏng và ngâm với 100 ml sữa tươi (ko đường) để khử tanh và khử độc

*
*
*
*
*
*
*
*