Cách Làm Ốc Nhồi Nướng – Các Cách Làm Ốc Bươu Nướng Ngon Chuẩn Nhà Hàng

Hướng dẫn cách làm món ốc bươu nướng mỡ hành thơm nức mũi “mê hoặc” cả nhà: Hum nay đi chợ mình có mua được mẻ ốc bươu rất tươi ngon nên quyết

Đang xem: Cách làm ốc nhồi nướng

Hướng dẫn cách làm món ốc bươu nướng mỡ hành thơm nức mũi “mê hoặc” cả nhà:

Hum nay đi chợ mình có mua được mẻ ốc bươu rất tươi ngon nên quyết định sẽ chế biến món ốc bươu nướng mỡ hành để cả nhà cũng thưởng thức. Chọn những con ốc bươu to, mộc mạc rùi sơ chế sạch nướng cùng mỡ hành thơm ngon lừng lẫy. Đơn giản vậy thôi nhưng chỉ cần “hít hà” hương thơm mà món ăn này mang lại, đảm bảo cả nhà sẽ không thể dừng đũa được ý các nàng ạ. Cách làm món ốc bươu nướng mỡ hành thì cực kỳ đơn giản, dễ thực hiện nhưng đảm bảo sẽ trở thành một ăn vừa ngon và lạ đấy các nàng ạ, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 cân ốc bươu100 gram hành láDụng cụ để nướng gồm: vỉ nướng, chảo, chén…

Phần thực hiện:

Bước 1: Ốc bươu mua về cần được sơ chế sạch trước khi chế biến các nàng nhá. Các nàng có thể tận dụng nước vo gạo để ngâm ốc (hoặc ngâm ốc trong nước có thả vài quả ớt thái lát vào) ngâm 1-2 tiếng để ốc nhả sạch nhớt và chất bẩn

Bước 2: Trong thời gian chờ đợi ngâm ốc, các nàng cùng đi sơ chế các nguyên liệu khác nhá: sả rửa sạch, bỏ lớp vỏ ngoài rùi đập dập, cắt thành từng khúc khoảng 3-4cm. Gừng rửa sơ, cắt thành từng lát rùi đập dập.

Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, thái lát, bỏ hạt. Hành lá rửa sạch rùi thái nhỏ để lát chúng mình sẽ làm mỡ hành

Bước 3: Ốc sau khi ngâm và rửa sạch sẽ chúng mình sẽ đi luộc sơ ốc. Cho ốc vào trong nồi, thêm gừng sả đập dập. Thêm 1/2 bát con nước vào nồi, đun sôi đến khi thấy ốc vừa tróc mài thì tắt bếp và vớt ra ngay nhá (cách này sẽ giúp khử vị tanh của ốc)

Món ốc nướng mỡ hành thành phẩm khi vừa nướng xong sẽ có hương vị cực kỳ thơm ngon và “kích thích”, màu sắc cực kỳ bắt mắt và hấp dẫn. Khi nếm thử món ốc bươu nướng mỡ hành, các nàng có thể cảm nhận rõ vị dai giòn của thịt ốc hòa quyện cùng với vị béo ngậy của mỡ hành, cay cay của tương ớt và rất đậm đà. Nếu thích, các nàng có thể chấm thêm cùng chút mắm chanh tỏi cho thêm phần đậm đà nhưng cá nhân mình thì không dùng nước chấm vì phần thịt ốc mình thấy ngấm các nguyên liệu cũng rất thơm ngon và vừa miệng rùi. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món ốc bươu nướng mỡ hành mà caonguyenfood.com vừa chia sẻ nhá ^^